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ーレストラン紹介ー
「浜田家」の名は、明治時代の芸妓の下屋(芸妓が住んでいた家)に由来。浜田家の有名な芸者、川上貞夫は、日本人初の国際的な女優です。夫の川上音次郎とともに欧米ツアー中。彼女の演技は高く評価され、歴史に残されました。料亭「浜田屋」の初代当主が、貞操奴隷の歴史と名声を継承するため、大正元年(1912)に料亭「浜田屋」を創業。その後100年、素材の味と器の特徴を追求し続けてきた。関西地方から優秀な料理人を採用し、ゲストに美味しい食事を提供します。四季折々の旬の食材を厳選し、日本橋の伝統工芸士による器に丁寧に盛り付けたメニューは、四季折々の日本料理と和のおもてなしを心ゆくまでお楽しみいただけます。
ーパッケージ紹介ー
料理長がその日の食材を最大限に楽しんでいただけるよう、その日の食材に合わせて内容を決定するため、当日の食材や品数が変更になる場合がございます。定食の違いは、使用する食材や具材の違いです。
貴重な数寄屋造りの空間で旬の食材にこだわった料理を味わう
日本の伝統的な会席料理をお楽しみください