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—旅程紹介—

・豊洲市場

日本最大の魚市場である築地市場の跡を継ぎ、2018年にオープンした豊洲市場。築地市場で行われていた様々な魚のせりの精神はそのままに、最先端技術や温度管理されたせり場、より衛生的な環境を導入しました。今回は、日本の寿司職人がチームを一般公開されていない特別なエリアに案内し、新鮮な魚を間近で観察していただきます！

【簡単な注意事項は以下の通りです】

※高速で走行するトラックにはご注意ください。市場の配送トラックは非常に速く動きます。衝突を受けると非常に危険なため、常に警戒し、周囲に注意してください。

※市場内での写真撮影・動画撮影は自由ですが、係員や車両の動きに十分ご留意ください。

※豊洲市場は観光地ではなく、日常の商取引の場です。必ず係員の指示に従い、指定された場所でお待ちください。

※体調が悪くなった場合はすぐにご連絡ください！豊洲市場は混雑していて、騒がしく、魚介類の強い匂いが充満しています。体調が悪くなった場合は、すぐにご連絡ください。

※ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください！世界に誇る日本の魚介文化を体験できる貴重な機会ですので、ぜひお気軽にご質問ください！

・寿司店の寿司セットメニュー紹介

日本の本格的な寿司職人の案内で、日本最大の魚市場の内部を探検します。

豊洲市場では様々な種類の魚が見られ、その日寿司職人が仕入れた食材が夕方になると美味しい寿司として提供されます。

豊洲市場では様々な種類の魚が見られ、その日寿司職人が仕入れた食材が夕方になると美味しい寿司として提供されます。

レストランでは極上板前寿司定食をお楽しみいただけます！

レストランでは極上板前寿司定食をお楽しみいただけます！