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「シンガポール揚げキャロットケーキ」として知られるこの風味豊かな食事は、立方体に蒸した大根やカブのケーキを卵や調味料と一緒に炒めたものです。

グルメ愛好家の間で最もよく知られているシンガポールのごちそうの 1 つは、スーパー マミーのフライド キャロット ケーキです。キャロットケーキは白揚げキャロットケーキと黒揚げ・黒キャロットケーキの2種類をご用意しております。さて、濃いキャロットケーキに使用されている濃い醤油が色の違いの原因です。どちらも同様に優れています。

スーパーマミーのフライドキャロットケーキは、丁寧に作られていてしっとりしていて、繊細な噛み心地で美味しいです。チエポー（大根の漬物）と卵がたっぷり入っています。ブラックバージョンのフレーバーは、スモーキーで甘く、風味があり、卵っぽく、スパイシーです。そして、白い品種は、甘い卵とスパイスの要素と小さなカリカリのパン粉の要素を備えたスパイシーな風味が特徴です。

スパイシーとノンスパイシーのオプションあり（フレンドリーなスタッフがチリソースをリクエストできます）

スーパー マミーは、チャイナタウン コンプレックスのレベル 2 / レッド ゾーン、屋台番号 #02-103 にあります。

チャイナタウン コンプレックスは、地元の人にも、本格的なシンガポール料理を求める観光客にも人気の場所です。多種多様な料理を提供する何百もの屋台があり、シンガポールの有名なストリート フード文化を探索し満喫するのに最適な場所です。訪問者は、麺類、米料理、シーフード、点心、バーベキュー、その他さまざまな地元の名物料理に至るまで、あらゆるものを見つけることができます。