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－ 出来立てが味わえる、あの郭元益のパイナップルケーキ作り体験 －

パイナップルケーキの人気ランキングで常に上位にランクされる郭元益。実は台湾ではパイナップルケーキ以外の伝統菓子でも広く知られる老舗中の老舗です。1867年の創業から現在まで100年以上に渡って地域に根ざし、美味しいお菓子を作り続けています。桃園の郭元益糕餅博物館 楊梅館は、台湾で唯一の宮殿建築の優良観光工場で、2011年にオープンしたグリーンラベルライフ館（綠標生活館）も見どころの1つです。工場見学や学習、宣伝の機能を持ち、伝統的な焼き菓子「糕餅（ガオビン）」の歴史や儀礼・習俗の発展を分かりやすく説明するため、活動内容は大変充実しており、リアルに楽しみながら、学べます。3世紀以上の成長を経て、郭元益は、糕餅産業から婚礼産業、西洋的なベーカリーや文化的な焼き菓子産業まで、多角経営へと拡大してきました。

パイナップルケーキ作り体験

エプロンをつけ、先生の指導の下、粉をこねるところからスタート

出来上がった生地に餡を入れて形を整えます。

クリエイティビティを発揮して、唯一無二のデザインを。

パイナップルケーキを焼いている時間は、館内ガイドツアーにご案内。博物館では100年以上の歴史を持つ老舗、郭元益の資料のほか、結婚や子供が生まれてからのお祝い行事など、台湾の伝統文化・民間習俗に関する展示をご覧いただけます。

パイナップルケーキが焼きあがり、あとは箱に詰めるだけ！その前に、できたてのアツアツを試食！

手作りしたパイナップルケーキをレトロなデザインの箱に入れて完成！