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- 레스토랑 소개-
하리쥬(はり重)는 모두 일본산 와규를 엄선하여 사용하며, 구입한 고기마다 고기 번호가 붙어 있어 매장에서 확인할 수 있으며 소고기의 품질에 특별한 주의를 기울였습니다. 개점 이래 흑모 와규의 최고급 마블링 고기만을 사용하여 구운 두부와 엄선된 파, 그리고 하리쥬가 자랑하는 스키야키 양념을 사용하여 소고기를 더욱 맛있게 만듭니다. 제공되는 고기는 마블링이 고르게 분포되어 있으며 각 조각의 두께는 적당합니다. 익힌 소고기의 색과 향은 여러분을 침샘을 마구 자극할 겁니다. 고기 조각은 계란물로 코팅되어 있으며 입안에서 사르르 녹는 것처럼 부드럽습니다. 소고기 본연의 단맛이 국물에 스며들고, 계란물이 소고기의 맛을 더욱 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 야채를 넣은 후 맛이 한층 깊어져 야채와 소고기 모두 국물의 진수를 흡수하여 더욱 맛있습니다.
ー 패키지 소개 ー
※상기 패키지의 경우 추가 요금을 지불하고 룸에서 식사를 선택할 수 있습니다.
매장 모습
튀김/고베규 스키야키 정식
고베규 스키야키 특별 코스
일본식 다다미 다이닝 공간
프라이빗 룸 공간