Wir waren gestern vor Ort und hatten Rumpsteak mit Kartoffeln und Gemüse das anrichten sowie das Aussehen war perfekt, das Steg allerdings durch und ganz komplett zäh. Eigentlich sind wir regelmäßig dort. Beim Essen. Im Winter Martinsgans war exzellent ein Traum. Wir hatten es der Servicekraft gesagt, und sie wollte es in der Küche weitergeben was uns enttäuscht hatte, dass gar keine Rückmeldung kam. Weder eine Entschuldigung oder eine Erklärung.M Da ich einige Tage zuvor selber einen Grillkurs bei der Weber Akademie absolviert hatte, habe ich mich hier nochmals erkundigt, was es sein könnte. Hier wurde mir gesagt entweder war das Fleisch zu frisch oder zu wenig abgehangen oder schlechte Qualität. Was uns gefehlt hat, dass sie mit der Kritik eigentlich gar nicht umgingen und keine Antwort mehr auf unsere Frage kam. Das war sehr schade. Die anderen Speisen waren soweit okay, wie man es sonst gewohnt war…

저희는 이 호텔에서 처음부터 끝까지 정말 즐거운 시간을 보냈습니다. 진정한 매력과 따뜻한 환대를 원하신다면 바로 이곳입니다. 이 호텔은 겨울 하이킹을 시작하기에 이상적인 위치에 있습니다. 호텔에서 바로 눈 덮인 풍경 속으로 하이킹을 떠날 수 있었죠. 특히 따뜻하고 친절한 분위기가 인상적이었습니다. 주인분들은 세심한 배려와 최고의 환대를 보여주셨습니다 ❤️. 저희는 반려견과 함께 여행했는데, 모든 것이 완벽했습니다. 반려견 동반 투숙객도 환영받는 분위기였어요 💪. 모든 직원분들이 매우 예의 바르고 전문적이면서도 친절했습니다. 언제나 즐거운 대화를 나누거나 재미있는 시간을 보낼 수 있었어요. 이런 것들이야말로 진정한 휴가를 만들어주는 요소죠 🤩. 저녁에는 알라카르트 메뉴를 하나씩 맛보았는데, 정말 만족스러웠습니다. 음식은 정말 최고였어요! 팁 하나 더 드리자면, 김치를 꼭 드셔보세요! 매 끼니마다 김치를 시켜 먹고 싶을 정도로 환상적인 맛이었어요! 💪🔥 꼭 다시 방문할 거예요!

저희 가족은 그곳에서 식사를 했습니다. 서비스, 음식, 분위기 모두 완벽하게 조화를 이루었습니다. 아이들과 반려동물 동반도 가능했고, 무엇보다 음식은 훌륭했을 뿐만 아니라 정말 최고였습니다. 제가 이런 표현을 쓰는 경우는 거의 없는데 말이죠. 저희 가족은 여행을 자주 다니고, 저도 출장 때문에 여행을 많이 다니지만, 어제 식사는 정말 오랫만에 먹어본 최고의 식사였습니다. 흠잡을 데가 전혀 없었고, 어울리지 않는 맛도 없었고, 그저 아주 훌륭했습니다. 물론 항상 개선의 여지는 있지만, 식당이 만석이었음에도 불구하고 훌륭한 음식과 완벽한 서비스가 어우러진 최고의 경험이었다고 생각합니다. 호텔/레스토랑 매니저는 항상 전문적이고 손님들에게 세심한 배려를 보여주었습니다. 멋진 저녁 식사를 선사해 주셔서 감사합니다. 저와 아내, 딸, 그리고 저희 강아지 모두 즐거운 시간을 보냈습니다. 가격이 비싸다고 할 수도 있겠지만, 품질이 100% 만족스러웠기 때문에 충분히 납득할 만합니다.

저는 베렌탈에 있는 호텔 아들러에 연달아 두 번 묵었습니다. 두 번 모두 펠트베르크에서 스노보드를 타기 위해 며칠씩 머물렀죠. 호텔에는 스키나 스노보드를 보관할 수 있는 창고/차고가 있어서 정말 편리했습니다! 호텔에서 걸어서 5분 거리에 버스 정류장이 있는데, 거기서 버스를 타면 교통 상황에 따라 10~15분 만에 펠트베르크 정상에 도착할 수 있습니다. 슈퍼마켓, 빵집, 레스토랑도 가까이에 있고요. 하이킹 코스도 호텔 바로 앞에서 시작됩니다. 객실은 아름답게 꾸며져 있고, 일부는 매우 현대적이지만 슈바르츠발트 특유의 분위기와 매력을 잘 살려주고 있습니다. 주인 요한과 그의 아내, 그리고 직원들은 모두 친절하고 정중하며 언제나 도움을 주려고 노력합니다! :) 덕분에 아주 편안하게 지냈고, 다음 스노보드 여행에도 꼭 다시 묵을 생각입니다. 정말 좋은 호텔이고, 사람들도 친절해요. :)

마스터 셰프이자 국가 공인 레스토랑 경영자로서, 베렌탈에 위치한 아들러 레스토랑에 대한 제 전문적인 평가를 공유하고자 합니다. 저희는 어른 네 명과 아기 한 명이 함께였습니다. 배정받은 테이블은 매우 넓고 위치도 좋았으며, 유모차를 놓을 공간까지 충분해서 처음부터 만족스러웠습니다. 하지만 아들러처럼 가격대가 높은 레스토랑이라면 음식과 서비스 모두 완벽해야 한다고 생각합니다. 그런데 와인 서비스부터가 좀 거슬렸습니다. 와인을 따라준 후, 와인을 놓도록 마련된 사이드 테이블에 옆 테이블의 와인이 이미 놓여 있어서 저희 테이블 위에 그냥 올려놓았습니다. 웨이터는 사과하면서 피노 블랑과 피노 그리가 섞일까 봐 걱정했다고 설명했습니다. 하지만 이런 서비스는 의심스러워 보였고, 아들러에서 기대하는 수준에 미치지 못했습니다. 애피타이저로는 허브 팬케이크를 곁들인 소고기 콩소메를 주문했습니다. "콩소메"는 어디 있는 건지 궁금했어요. 너무 묽었거든요. 유리병에 담긴 모습은 물론 취향의 문제겠지만, 깊이가 부족한 맛을 보완해 줄 순 없었어요. 반면, 하우스 샐러드는 보기에도 예쁘고 색감도 풍부하고 맛도 아주 좋았어요. 흠잡을 데가 없었죠. 메인 코스로는 소 볼살찜을 시켰는데, 고기는 부드럽고 잘 익었지만 소스는 접시 위에서 이미 말라 있었어요. 적양배추와 슈페츨은 맛있었어요. 적양배추는 웨이터가 가져다주긴 했는데, 좀 어설프게, 그것도 반대쪽에서 가져다주더라고요. 전반적으로 저녁 내내 부적절한 플레이팅 때문에 서비스가 계속 아쉬웠고, 와인 서비스도 마찬가지였어요. 또 다른 메인 코스는 불고기였는데, 양념된 소고기라고 되어 있었지만 실제로는 우둔살이었고, 굽기를 어떻게 할지 물어보지도 않았어요. 다행히 저는 레어로 먹는 걸 좋아해서 괜찮았죠. 간장과 참깨 양념은 다소 단조롭고 풍미가 부족했지만, 고기 자체는 질이 좋고 매우 부드러웠습니다. 야채는 아삭했고, 김치는 특히 맛있었습니다. 하지만 플레이팅은 별로였고, 음식은 미지근하게 나왔습니다. 메인 코스가 끝난 후, 디저트 메뉴를 권하기까지 약 15분을 기다려야 했습니다. 디저트로는 에그노그 아이스크림 선데인 "Balm for the Soul"과 자두 아몬드 아이스크림 크렘 브륄레를 선택했습니다. 크렘 브륄레는 맛있었지만 너무 차갑게 나왔습니다. 자두도 얼음처럼 차가웠고, 메뉴에 있던 아몬드 아이스크림은 사전 고지 없이 스트라치아텔라로 바뀌어 있었습니다. 결론적으로, 300유로가 넘는 가격(애피타이저, 메인 코스, 디저트, 와인 한 병, 생수 한 병 포함 4인 기준)을 생각하면 훨씬 더 나은 서비스를 기대했습니다. 서비스는 형편없었고, 음식도 대체로 평범했습니다. 저는 질 좋은 음식, 세심한 배려, 따끈하고 갓 조리된 음식, 그리고 전문적인 서비스를 위해서라면 1인당 80유로 이상을 기꺼이 지불할 의향이 있습니다. 안타깝게도 이번 방문은 실망스러웠습니다. 이전 방문에서 좋은 기억을 가지고 있었기에 더욱 안타까운 결론입니다. 아쉽지만 다시 방문할 생각은 없습니다.