La struttura e' nel Castello di Parella, recentemente ristrutturato per adibirlo ad albergo. Le stanze sono grandi e molto curate. L'attenzione all'ospite si vede da molti dettagli, come il messaggio di benvenuto personalizzato, il cesto di frutta e le bottiglie di acqua offerte dalla direzione, anche se la loro disponibilita' potrebbe essere legata al tipo di camera. Tuttavia manca, per esempio una presa USB. L'albergo ha due ristoranti, uno piu' informale nel bar -lounge ed uno decisamente piu' elegante ai piani superiori, con menu e prezzi diversi ma comunque non proibitivi. Alcune scelte lasciano un po' interdetti. Il primo ristorante e' passaggio obbligato per raggiungere le stanze di quel piano, per cui i commensali sono disturbati dall'apertura e chiusura della porta e dal passaggio di persone. Forse esiste un passaggio alternativo ma la segnaletica indica quello. Al ristorante elegante la tavola e' apparecchiata con tovagle stile "all'americana" e le posate sono posizionate tutte a sinistra. La sobrieta' dell'ambiente, l'importanza del luogo (bellisi i soffitti e affreschi) e la qualita' del cibo fanno subito dimenticare queste curiose scelte. Il vero punto dolente e' che, al momento, gli unici modi di trascorrere il tempo al castello sono paseeggiare nel parco ( ma d'inverno...), fare acquisti nelle boutique ( che non sempre sono aperte) o leggere un bel libro (ne sono disponbili molti). Sembra che la SPA sia in arrivo, e sarebbe un valore aggiunto utile.
