라보리 헤리티지 에스테이트는 파를 와인 산지의 보석과도 같은 곳입니다. 보셴달과 같은 와이너리가 스텔렌보쉬의 웅장한 규모를 대표한다면, 라보리는 프랑스 위그노 유산을 아름답게 보존한 더욱 친밀하고 세련된 분위기를 선사합니다. 1. 역사적 배경: 프랑스의 맛 * 설립: 1691년 * 기원: 프랑스 위그노 출신 이삭 타유페르가 설립했습니다. 타유페르 가문은 선진적인 프랑스 포도 재배 기술을 남아프리카 공화국에 도입했으며, 그들의 뛰어난 기술 덕분에 당시 케이프 총독은 라보리의 와인을 식민지 최고의 와인으로 극찬했습니다. * 위치: 상징적인 파를 산 기슭에 자리 잡은 이 와이너리는 유명한 화강암 파를 바위와 아프리카어 기념비의 숨막히는 절경을 자랑합니다. * 2. 탁월한 와인 유명한 KWV의 전문적인 관리 하에, 라보리는 뛰어난 가성비를 자랑하는 고품질 와인을 꾸준히 생산하는 것으로 유명합니다. * 캡 클라시크(스파클링 와인): 라보리는 섬세한 기포와 부드럽고 크리미한 여운이 특징인 우아한 메토드 캡 클라시크(스파클링 와인 제조 방식)로 명성이 높습니다. * 품종: 라보리의 카베르네 소비뇽, 쉬라즈, 샤르도네는 파를(Paarl) 테루아의 전형적인 예로, 균형 잡힌 과일 향과 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 3. 미식 및 라이프스타일 경험 최근 몇 년 동안 라보리는 최고급 다이닝을 제공하는 프리미엄 라이프스타일 명소로 발전했습니다. * 스토엡 레스토랑: 제철 요리를 제공하는 비스트로 스타일의 레스토랑입니다. 포도밭이 내려다보이는 테라스에서 여유로운 점심 식사를 즐기기에 완벽한 장소입니다. * 수잔(Suzanne): 가벼운 식사와 수제 간식을 제공하는 활기 넘치는 음식 및 커피 공간으로, 현지인과 여행객 모두에게 인기 있는 만남의 장소입니다. * 피크닉: 투숙객은 저택의 푸른 잔디밭에서 엄선된 피크닉 바구니를 즐기며, 와이너리의 와인과 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다. 4. 고급 숙박 및 액티비티 * 헤리티지 스테이(Heritage Stays): 이 와이너리는 현대적인 고급스러움과 역사적인 케이프 더치 건축 양식이 조화롭게 어우러진 아름답게 리모델링된 객실을 제공합니다. * 아웃도어 어드벤처: 와인 랜드 트레일 네트워크(Wine Lands Trails network)의 일부인 라보리(Laborie)는 전문 산악자전거(MTB) 및 하이킹 코스를 제공하여 활동적인 여행객에게 인기가 높습니다.

라보리에게. 와인은 정말 훌륭하고 농장도 아름다워서 상점부터 레스토랑, 식사 공간까지 모든 곳에서 멋진 경치를 감상할 수 있었습니다. 특히 경비원 한 분만이 그곳에서 유일하게 친절하고 환영해 주는 사람이었습니다. 그분이 우리를 맞이해 주셨을 때 이미 감탄했고, 앞으로의 경험이 모두 훌륭할 거라고 기대했습니다. 하지만 아쉽게도 거기서 모든 것이 끝났습니다. 예약해 둔 와인 페어링 체험을 하기 전에 잠시 주변을 둘러보았습니다. 메인 건물/리셉션으로 가서 어디로 가야 하는지 물어보니 "식당을 통해 가세요"라는 안내를 받았습니다. 그래서 식당을 지나 뒷문으로 나갔는데, 아무도 없고 낡은 테이블과 의자만 놓여 있었습니다. 마침내 누군가 와서 도와주었고, 파를의 더위 속에서 불편한 나무 의자에 앉아 체험을 시작했습니다. 와인이 서빙되었고, 담당자는 모든 와인에 대해 설명해 주면서 향과 맛에 대해 이야기해 주었습니다. 그러고 나서 페어링에 필요한 고기와 닭고기를 가지러 갔습니다. 20분 후, 그는 와인 파알을 미지근하게 데워서 가져왔고, 차갑게 식혀둔 맥도날드는 기포가 다 빠져서 엄청나게 뜨거워져 있었습니다. 우리는 계속해서 시음을 하며 이 안 좋은 경험을 만회하려고 했지만, 한 가지 질문이 있습니다. 고기와 닭고기는 원래 차갑게 나와야 하는 건가요? 만약 그렇지 않다면, 우리는 냉장고처럼 차갑게 받았습니다. 제가 경험한 최악의 와인 페어링이었습니다. 차라리 KWV 엠포리움에 가서 제대로 된 서비스를 받는 게 나을 것 같습니다. 라보리 와인 페어링에 두 명이 700랜드나 쓰는 건 절대 추천하지 않습니다.

관계자 여러분께, 저희는 결혼식 참석 차 라보리(Laborie) 빌라에 하룻밤 묵었습니다. 주변 환경은 정말 아름다웠지만, 세심한 배려가 부족하여 만족스러운 경험을 하지 못했습니다. 저희 빌라에는 2핀 플러그가 없었고, 슬리퍼도 제공되지 않았으며, 창문도 열리지 않았고, 변기 시트 크기도 적절하지 않았습니다. 변기에 딱 맞게 들어가지 않아 "욕실 문제"가 발생했습니다. 이러한 문제 중 한두 가지는 이해할 수 있지만, 이 정도 문제는 투숙객 체크인 전에 객실 점검이 제대로 이루어지지 않은 것으로 보입니다. 조식 또한 실망스러웠습니다. 특히 숙박비를 고려했을 때 뷔페는 정말 실망스러웠습니다. 주문한 계란을 50분 넘게 기다렸는데, 도착해 보니 너무 익혀져 있었습니다. 전반적으로, 세심한 배려가 전혀 없었다는 인상을 받았는데, 이는 경영진의 문제라고밖에 할 수 없습니다. 이 문제를 해결해야 한다고 강력히 권고합니다. 그 지역은 아름답지만, 사소한 일이라도 제대로 하지 않으면 전체적인 경험을 망칠 수 있습니다.

Never again! For a hotel of this price range not to have a reception open until 22:00 nor having any well-lit signage is disgraceful. Came here with a high level delegation of 7 people after a full day travel at 21:00 only to be serviced by an untrained guard (granted he did try to help in broken English but understandably could not leave his post at the gate). He did provide the keys and gave basic directions to find our way in the dark. We ended up parking first heading to reception which was locked up. Then we wandered around in the dark, one of the overseas delegates almost tripped on the uneven grounds, no lighting, no signage for the rooms. We wandered around for at least 20 minutes in the cold. The rooms and location are as advertised but definitely not an establishment that seems to care for the well being of their guests; for this price there are many better establishments in Paarl for much lower prices! Not coming again; seems they don't care for the patronage.

더 스토엡에서 저녁 식사를 했습니다. 전채 요리와 메인 요리가 아주 맛있었어요. 가격도 괜찮았고요. 두미사니 씨의 서비스도 훌륭했습니다. 강력 추천합니다.