Ayam bumbu rujak adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui dengan bumbu merah yang digiling. Bumbu merah ini terdiri dari garam, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.

Hidangan ini disebut “berbumbu rujak” karena mengandung banyak rempah-rempah, termasuk gula jawa, yang sering digunakan dalam saus rujak buah.

Cita rasa dari ayam bumbu rujak adalah menggabungkan cita rasa asam, manis, dan pedas. Resep yang dapat digunakan untuk membuat ayam bumbu rujak adalah sebagai berikut :

Bahan yang dibutuhkan berupa ::

Untuk bumbu halusnya dapat menggunakan :

Proses pembuatan ayam bumbu rujak dapat mengikuti instruksi dibawah ini :

Ayam bumbu rujak dapat sering dijumpai di daerah Provinsi Jawa Timur, khususnya Kota Surabaya. Berikut ini lima rekomendasi restoran yang menyediakan ayam bumbu rujak dengan rasa yang nendang di Surabaya : :

1. Dapur Mak Song

Dapur Mak Song, Villa Kalijudan terletak di JL. Villa Kalijudan Indah, Blok M No. 9, Mulyorejo, Surabaya. Menyajikan beragam menu seperti Nasi Empal, Nasi Kare Ayam, Nasi Krengsengan Daging, Nasi Campur & Nasi Ayam Panggang Bumbu Rujak. Harga jual untuk setiap menu berkisar antara Rp 33.500 - Rp 94.000. Dapur Mak Song, Villa Kalijudan juga menyajikan menu ayam panggang bumbu rujak yang lezat dengan harga sekitar Rp 50.000-an. Jika sedang mencari resto yang menyediakan ayam panggang bumbu rujak, Dapur Mak Song, Villa Kalijudan adalah pilihan yang tepat. Selain lezat dan nikmat, ayam panggang bumbu rujak juga disajikan di restoran ini dan terbilang ekonomis serta tidak akan menguras kantong.

2. Dapur Mbak Is

Hanya dengan berbekal uang antara Rp 1.000 - Rp 36.000, maka sudah bisa melahap beragam menu yang disajikan oleh Dapur Mbak Is, Tambaksari, seperti Nasi Penyet Pe, Penyet Pe, Kerupuk Gantung, Tahu Tempe Goreng & Ice Teh. Relatif murah bukan! Selain menu di atas, tempat makan ini juga menyajikan menu ayam panggang bumbu rujak yang lezat. Harga yang dijual Rp 12.000-an saja. Jika ingin mengunjungi restoran ini di Jl. Cempedak No. 33, Tambaksari, Surabaya.

3. FOREMORE

FOREMORE adalah sebuah restoran favorit di Surabaya yang menyediakan beragam menu yang lezat dengan harga yang tidak menguras dompet pengunjung. Salah satu menu yang disediakan FOREMORE ialah ayam panggang bumbu rujak. Jika saat ini sedang berada di Surabaya dan ingin menyantap ayam panggang bumbu rujak, FOREMORE merupakan pilihan yang tepat. Dengan hanya menyiapkan uang sebesar Rp 51.000-an, maka sudah bisa menyantap kelezatan ayam panggang bumbu rujak yang disajikan oleh rumah makan yang beralamatkan di Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No.256 Surabaya ini

4. Mine Bowl Surabaya

Hanya dengan berbekal uang sekitar Rp 22.000-an, maka sudah bisa menikmati menu ayam panggang bumbu rujak yang dijual oleh Mine Bowl Sby, Kaliwaron. Relatif murah bukan! Selain menu ayam panggang bumbu rujak, rumah makan ini juga menyajikan berbagai menu, diantaranya Rice Bowl Chicken Sauce Spicy, Ricebowl Chicken Sambal Dabu Dabu, Ricebowl Ayam Goreng Sambal Bawang, Es Susu Putih & Es Susu Coklat. Harga setiap menu dibanderol antara Rp 4.000 - Rp 50.000 saja. Jika ingin mengunjungi restoran ini di JL. Pacar Kembang VIII NO. 24 dan nikmati sajian lezat yang dijual oleh Mine Bowl Sby, Kaliwaron.

5. Ayam Panggang Yeyen

Terletak di Jl. Sunan Kudus No. 36, Candi, Sidoarjo, Ayam Panggang Yeyen, Sunan Kudus adalah sebuah tempat makan favorit di Surabaya yang menyajikan berbagai menu yang membuat tidak tahan godaan. Diantaranya ada Ayam Goreng Serundeng, Ayam Panggang Bumbu Rujak, Urap Urap, Es Cocopandan Segar & Es Chocolate Susu. Setiap menu yang disajikan oleh Ayam Panggang Yeyen, Sunan Kudus, disiapkan dengan sepenuh hati untuk kepuasan pelanggan. Harga yang diberikan tidak mahal. Cukup sediakan uang Rp 3.000 - Rp 25.000 saja, maka sudah bisa menikmati kelezatan beragam menu yang disajikan oleh Ayam Panggang Yeyen, Sunan Kudus. Selain menu di atas, resto ini juga menjual menu ayam panggang bumbu rujak yang lezat. Jika sediakan uang sekitar Rp 14.000-an, maka sudah bisa menikmati menu ayam panggang bumbu rujak yang lezat.
Jika dilihat tulisan diatas, ternyata membuat ayam bumbu rujak itu mudah saja. Hal yang dibutuhkan hanya banyak bumbu rempah yang digunakan jika memang suka rasa pedas dan jika tidak suka bisa mengurangi jumlah bumbu rempah yang digunakan dalam mengolahnya. Karena sebentar lagi mau liburan, ayo mulai rencanakan liburan weekend kalian menggunakan Traveloka. Disana bisa melakukan berbagai macam kegiatan mulai dari pemesanan tiket penerbangan, rekomendasi tempat wisata serta pemesanan hotel. Jadi ayo, tunggu apalagi, mari kita rencanakan liburan bersama Traveloka

Baca juga: Restoran Chicken Steak di Jakarta