Nasi lemak adalah makanan khas suku Melayu yang populer di berbagai negara di Asia Tenggara, termasuk Malaysia, Indonesia (khususnya di Riau, Kepulauan Riau, dan Sumatera Utara), Singapura, dan Brunei.

Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Istilah “lemak” dalam nasi lemak merujuk kepada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan oleh santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah ditanak.

Nasi lemak biasanya disajikan dengan ikan teri, sambal, telur, serta ayam goreng. Namun, seiring waktu, variasi lauk-pauk nasi lemak semakin beragam, mulai dari tempe, tahu, pete, kacang tanah goreng, kacang panjang, sate, daging, ayam, sotong, cumi-cumi, udang, kerang, ikan, limpa, dan ataupun hati sapi.

Meski nasi lemak populer di berbagai negara, terdapat perdebatan tentang asal-usul makanan ini. Baik Malaysia maupun Singapura mengklaim nasi lemak sebagai makanan nasional mereka. Namun, berdasarkan sejarahnya, nasi lemak berasal dari Malaysia.

Nasi lemak bisa juga dibuat di rumah masing-masing karena proses pembuatannya yang mudah dan bisa menggunakan bahan tambahan apa saja didalamnya. Disini akan diberikan contoh proses pembuatan nasi lemak yang sederhana dan bahannya mudah untuk dicari di pasar maupun di supermarket. Bahan yang digunakan untuk membuat nasi lemak dapat disiapkan mulai dari :

Proses pembuatan fuyunghainya dapat mengikuti intruksi dibawah ini :

Nasi lemak hanya tersedia di beberapa restoran tertentu. Berikut ini tiga rekomendasi restoran yang menyediakan nasi lemak :

1. Lamya Taste

Lamya Taste berlokasikan di Puri Sriwedari Cibubur blok P no 2 Cimanggis Harjamukti Depok. Menjual aneka menu seperti Beef Mentai, Cumi Hitam, Cake Toppers Birthday, Sate Komoh & Nasi Krawu Gresik. Harga jual untuk setiap menu berkisar antara Rp 13.000 - Rp 103.000. Lamya Taste juga menyajikan menu nasi lemak yang lezat dengan harga sekitar Rp 63.000-an. Jika sedang mencari resto yang menyediakan nasi lemak, Lamya Taste adalah pilihan yang tepat. Selain lezat dan nikmat, nasi lemak yang menjual di resto ini terbilang cukup murah dan tidak akan menguras dompet.

2. Lau's Kopi

Dibanderol dengan harga Rp 44.000-an, maka sudah bisa melahap menu nasi lemak yang disajikan oleh Lau's Kopi, Plaza Bapindo. Rumah makan ini terletak di Plaza Bapindo, Lantai 3, Jl. HR Rasuna Said, SCBD, Jakarta. Selain nasi lemak, Lau's Kopi, Plaza Bapindo juga menyediakan menu lain seperti Kaya, Liang Teh, Almond Cookies buy 1, Gendar & Almond Cookies buy 3.

3. Loving Hut

Loving Hut, Tanjung Duren beralamatkan di Jl. Tanjung Duren Utara 4 No. 230A, Tanjung Duren, Jakarta. Menyajikan aneka menu seperti Kentang Siram, Black Pepper Steak, Teh Kundur, Mee Tek Tek & Es Perancis. Harga jual untuk setiap menu berkisar antara Rp 6.000 - Rp 48.000. Loving Hut, Tanjung Duren juga menjual menu nasi lemak yang lezat dengan harga sekitar Rp 25.000-an. Jika Anda sedang mencari resto yang menyajikan nasi lemak, Loving Hut, Tanjung Duren adalah pilihan yang sangat tepat. Selain lezat dan nikmat, nasi lemak yang menyajikan di resto ini terbilang cukup murah dan tidak akan menguras saku.
Proses pembuatan nasi lemak terbilang mudah karena bahan yang digunakan dan makanan pendampingnya dapat ditemukan baik di pasar maupun di supermarket. Karena sebentar lagi mau liburan, ayo mulai rencanakan liburan weekend kalian menggunakan Traveloka. Disana bisa melakukan berbagai macam kegiatan mulai dari pemesanan tiket penerbangan, rekomendasi tempat wisata serta pemesanan hotel. Jadi ayo, tunggu apalagi, mari kita rencanakan liburan bersama Traveloka

Baca juga: Restoran Ayam Penyet di Jakarta