ID | IDR

Promo

Bantuan

Jadi Mitra

For Corporates

Pesanan

Daftar

Produk Lainnya

traveloka

Explore

Travel Bestie

07 May 2024 - 4 min read

6 Cara Mengolah Tofu Ala Rumahan, Simpel dan Enak!

Salah satu olahan tahu yang sering dikonsumsi adalah tofu.Tofu adalah bahan makanan yang kaya protein, rendah lemak, dan mudah diolah. Bagaimana cara mengolah tofu yang tidak membosankan? Cari tahu di sini selengkapnya!

Tofu juga cocok untuk vegetarian, vegan, atau siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi daging. Berikut adalah 5 resep tofu yang bisa kamu coba di rumah:

Cara Mengolah Tofu & Veggie Pizza

Siapa bilang pizza harus pakai keju dan daging? Kamu bisa membuat pizza yang lebih sehat dengan menggunakan tofu dan sayuran sebagai topping. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

1 buah roti pizza siap pakai

200 gram tofu, potong dadu kecil

100 gram jamur, iris tipis

1 buah paprika merah, potong kotak kecil

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdt garam

1 sdt oregano

1 sdt basil

2 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

Panaskan oven pada suhu 180°C. Oleskan sedikit minyak zaitun pada permukaan roti pizza.

Campurkan saus tomat, saus sambal, garam, oregano, dan basil dalam mangkuk kecil. Oleskan campuran saus ini pada roti pizza secara merata, tinggalkan sedikit pinggiran.

Taburkan tofu, jamur, paprika, bawang bombay, dan bawang putih di atas saus. Ratakan dengan sendok atau tangan.

Panggang pizza dalam oven selama 15-20 menit atau sampai pinggiran roti kecoklatan dan topping matang.

Angkat pizza dari oven dan potong sesuai selera. Sajikan selagi hangat atau dingin.

Cara Mengolah Tofu Crispy Bites

Tofu crispy bites adalah camilan yang gurih dan renyah. Kamu bisa membuatnya dengan mudah dan cepat di rumah. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

200 gram tofu, potong dadu kecil

50 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1 sdt garam

1 sdt merica

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt paprika bubuk

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kental.

Masukkan tofu ke dalam adonan dan aduk rata hingga semua permukaan tofu terbalut adonan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng tofu dalam beberapa batch hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tofu crispy bites dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favoritmu.

Cara Mengolah Tofu with Salted Egg

Tofu with salted egg adalah hidangan yang kaya rasa dan tekstur. Cara mengolah tofu ini dengan menggunakan telur asin yang sudah dihaluskan atau siap pakai. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

200 gram tofu, potong dadu besar

2 butir telur asin, haluskan atau gunakan yang siap pakai

2 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabe merah, iris serong

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm mentega

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

1/4 sdt merica

50 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Goreng tofu dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum dan layu.

Masukkan telur asin, kecap asin, saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata.

Tambahkan air dan didihkan. Masak hingga saus mengental.

Masukkan tofu dan daun bawang. Aduk rata hingga tofu terbalut saus.

Angkat dan sajikan tofu with salted egg dengan nasi putih hangat.

Cara Mengolah Mapo Tofu

Mapo tofu adalah hidangan khas Tiongkok yang pedas dan gurih. Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan daging cincang atau jamur cincang sebagai pengganti. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

200 gram tofu, potong dadu besar

100 gram daging sapi cincang atau jamur cincang

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm saus doubanjiang (saus pasta kacang pedas)

1 sdm saus hoisin

1 sdm kecap asin

1 sdm arak masak

1 sdt gula pasir

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

1 sdt minyak wijen

1 sdt lada Sichuan (bisa diganti dengan merica)

2 batang daun bawang, iris tipis

500 ml air

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Rebus tofu dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan saus doubanjiang hingga harum dan berminyak.

Masukkan daging cincang atau jamur cincang. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan saus hoisin, kecap asin, arak masak, gula, dan lada Sichuan. Aduk rata.

Tambahkan air dan didihkan. Masukkan tofu dan daun bawang. Aduk pelan hingga tofu terendam saus.

Tuangkan larutan tepung maizena dan aduk rata hingga saus mengental.

Teteskan minyak wijen dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan mapo tofu dengan nasi putih hangat.

Cara Mengolah Tofu Kukus Udang Saus Tiram

Tofu kukus udang saus tiram adalah hidangan yang lembut dan segar. Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan udang segar atau beku. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

200 gram tofu, potong dadu besar

100 gram udang, kupas dan bersihkan

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm arak masak

1 sdt gula pasir

1/4 sdt merica

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

2 batang daun bawang, iris tipis

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Susun tofu dan udang di atas piring tahan panas. Kukus dalam dandang atau panci berisi air mendidih selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan saus tiram, kecap asin, arak masak, gula, dan merica. Aduk rata.

Tuangkan larutan tepung maizena dan aduk rata hingga saus mengental.

Siramkan saus di atas tofu dan udang yang sudah dikukus. Taburkan daun bawang di atasnya.

Sajikan tofu kukus udang saus tiram dengan nasi putih hangat atau lontong.

Tofu Masak Oatmeal

Tofu masak oatmeal adalah hidangan yang simpel dan sehat. Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan tofu, oatmeal, dan bumbu-bumbu sederhana. Tofu yang lembut dan oatmeal yang gurih dan renyah akan membuat lidah kamu bergoyang. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

200 gram tofu, potong dadu besar

4 sdm tepung maizena

5 sdm oatmeal

2 sdm susu bubuk

4 siung bawang putih, cincang halus

10 buah cabai rawit merah, iris tipis

3 lembar daun jeruk, iris tipis

1 sdt garam

1 sdt lada hitam

1/2 sdt gula

2 sdm margarin

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Lumuri tofu dengan tepung maizena lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Goreng oatmeal menggunakan saringan dalam minyak panas selama 10 detik, kemudian segera angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Masukkan susu bubuk, garam, lada hitam, dan gula. Aduk rata.

Masukkan tofu dan oatmeal. Aduk pelan hingga tercampur rata dengan bumbu.

Angkat dan sajikan tofu masak oatmeal dengan nasi putih hangat atau lontong.

Itulah beberapa cara mengolah tofu yang bisa kamu tiru. Nah, sembari menyantap hasil masakanmu, kamu bisa menjelajahi aplikasi Traveloka. Di sana ada beragam penawaran menarik mulai dari tiket pesawat, tiket bus, tiket kereta api, hotel, maupun tiket atraksi wisata.

Nikmati diskonnya, senikmat tofu hasil olahanmu!