Anda bertemu pemandu Anda jauh dari keramaian Higashi Chaya, lalu berjalan kaki sepuluh menit dengan tenang menuju sebuah kuil yang telah berdiri selama 350 tahun — tersembunyi, masih aktif, dan jarang terlihat oleh pengunjung. Sebelum Anda melangkah masuk ke ruang teh, Anda akan dipandu melalui adat istiadat yang sama yang telah dipraktikkan di sini selama berabad-abad: bagaimana berhenti di ambang pintu, bagaimana bergerak, bagaimana duduk. Tidak ada yang bersifat simbolis untuk pamer — setiap langkah adalah prosedur yang nyata, persis seperti yang selalu dilakukan. Di dalam ruang teh, Anda akan disambut oleh istri pendeta kuil itu sendiri. Dia menunjukkan gulungan gantung dan peralatan teh yang dipilih untuk hari itu — masing-masing memiliki makna tersendiri, dan masing-masing berubah sesuai musim. Bunga-bunga, mangkuk, manisan: tidak ada yang sembarangan, semuanya dipilih untuk mencerminkan waktu dalam setahun. Kemudian upacara dimulai. Anda menyaksikan dia menggiling, menghangatkan, dan mengocok matcha sepenuhnya dengan tangan, sebelum memandu Anda — dalam kelompok kecil yang tidak lebih dari enam orang — melalui gerakan yang sama. Perhatian terhadap detail terkecil inilah — penempatan mangkuk, makna gulungan, pemilihan alat sesuai musim — yang membedakan ini dari pengalaman minum teh biasa. Ini bukan demonstrasi. Ini adalah upacara minum teh yang nyata, persis seperti yang selalu dipraktikkan di sini.

Tur jalan kaki dan pengalaman budaya ini memungkinkan Anda menjelajahi situs-situs terkenal Kanazawa bersama mantan pemain bisbol profesional, yang berpuncak pada sesi kaligrafi di kuil pribadi yang disediakan untuk grup Anda.