Nama "Gotta" berasal dari sejenis gado-gado rebus Jepang "gotta-ni."
Dotonbori terkenal dengan budayanya "eat-till-you-drop" atau makan sepuasnya, dan seperti halnya rebusan, pertunjukan ini merupakan perpaduan bahan dan budaya yang menjadikan Dotonbori tujuan yang sangat sedap dan juga menyenangkan. Setiap karakter bertema makanan dilukiskan oleh penghibur papan atas untuk menghidupkan pertunjukan panggung yang memikat ini.