Sangat populer di masyarakat Dubai, majboos adalah hidangan asal Bahrain berupa nasi basmati yang disajikan dengan berbagai jenis daging. Biasanya, daging yang dihidangkan adalah daging ayam atau domba. Cita rasa kuliner satu ini khas dengan rempah yang kuat dengan aneka macam sayuran di dalamnya. Rempah yang utama dalam majboos adalah kapulaga dan kayu manis. Rempah-rempah itu akan membuat cita rasanya sangat khas. Majboos makin banyak dihidangkan saat bulan Ramadan karena dipakai sebagai menu buka puasa.

Makanan khas Timur Tengah yang juga terkenal di Dubai ini sekilas mirip dengan donat mini. Namun, kue luqaimat disajikan dengan saus kurma yang manis dengan taburan biji wijen di atasnya. Bahan yang digunakan untuk membuat luqaimat adalah tepung terigu, kunyit, susu, gula, garam, dan sedikit ragi. Camilan satu ini sangat cocok sebagai pendamping kopi karena rasanya yang manis. Sebagai salah satu makanan tradisional khas Timur Tengah, luqaimat sering disiapkan saat acara budaya dan acara khusus tertentu.

Mudah ditemukan di jajanan kaki lima, shawarma merupakan jajanan klasik yang terdiri dari roti pipih berbentuk kerucut dan diisi dengan daging. Roti dan daging itu dipanggang di atas alat panggang dengan diisi sayuran, rempah-rempah, dan juga hummus. Mendengar deskripsinya mungkin akan membuatmu berpikir kalau kuliner ini mirip dengan sandwich. Shawarma memang sejenis sandwich Timur Tengah yang perlu kamu coba!

Memakan pizza di Dubai mungkin terlalu biasa. Namun, di kota ini terdapat pizza lokal yang biasanya dimakan saat sarapan, yakni manousheh. Manousheh sebenarnya merupakan roti pipih dengan aneka topping yang merupakan sajian khas Lebanon. Mulai dari topping asin seperti telur, sayuran, daging, keju, rempah, atau dengan topping manis bisa kamu pilih sesuai selera.

Makanan khas Dubai ini artinya dalam bahasa Arab adalah dipukul, yang kemudian diartikan sebagai beras yang ditumbuk. Sama seperti proses memasaknya yang mencampurkan semua bahan kemudian seperti ditumbuk. Ada beberapa jenis madrouba mulai dari yang berbahan biji-bijian sampai dengan daging ayam yang paling terkenal. Campuran dari tumbukan itu selain daging atau sayur adalah nasi, bawang putih, bawang merah, tomat, yoghurt, dan bumbu lainnya. Oleh karena hidangannya yang halus, makanan ini cocok dinikmati oleh segala usia.

Sekilas hampir sama dengan madrouba, tetapi harees terbuat dari gandum yang dihancurkan dengan daging cincang, bawang bombay, dan jinten. Campuran tersebut kemudian dimasak sampai beberapa jam sehingga teksturnya menjadi sangat halus. Hidangan ini sangat terkenal di Dubai sampai banyak yang menyajikannya di pesta pernikahan. Tertarik untuk mencoba?

Thareed merupakan makanan khas negara Arab berupa sup yang dimasak dengan daging dan sayuran, misalnya adalah kentang. Biasanya, hidangan ini disajikan pada acara khusus di Dubai. Selain cita rasanya yang khas, thareed juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Masyarakat setempat menikmati hidangan ini dengan roti pipih khas Arab. Namun, thareed juga banyak disajikan saat bulan Ramadan dan menjadi menu berbuka yang mengenyangkan.

Makanan terkenal di Dubai ini sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Quzi pada dasarnya adalah hidangan berupa daging domba atau kambing yang dipanggang perlahan dan utuh. Lalu, penyajiannya seringkali dalam bentuk kebab dengan dicampurkan sayuran dan hazelnut di atas nasi, kemudian ditaburi dengan salad dan yogurt. Sebagai salah satu hidangan yang lengkap, hidangan ini biasanya disajikan dalam pernikahan maupun perjamuan lainnya. Quzi juga dianggap sebagai hidangan khas Uni Emirat Arab sehingga tak boleh kamu lewatkan begitu saja.

Disebut juga sebagai pancake ala Timur Tengah, chabab biasanya disajikan pada saat sarapan. Seperti halnya pancake, chebab juga dihidangkan dengan dilengkapi aneka topping. Topping yang dipakai untuk melengkapi chebab biasanya adalah keju dan sirup kurma yang manis. Namun berbeda dengan pancake biasanya, adonan chabab juga mengandung rempah, seperti kapulaga dan kunyit.

Kuliner yang selanjutnya ini mungkin cukup sering ditemukan di Indonesia. Namun, tak lengkap rasanya kalau kamu tidak mencobanya langsung di Timur Tengah, tepatnya saat berwisata di Dubai. Seperti yang kamu tahu, samosa adalah camilan yang diisi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah. Sedikit berbeda dengan samosa India, samosa khas Timur Tengah yang paling populer justru diisi dengan tiga jenis keju. Selain itu, ada pula isian bawang bombay, jahe, kentang rebus, kacang hijau, sampai rempah-rempah yang berbeda dari samosa di Indonesia.

Semua orang tentu sudah biasa mengonsumsi daging sapi atau ayam. Namun, pernahkah kamu mencoba daging unta? Daging unta di wilayah Dubai merupakan salah satu hidangan tradisional mereka. Ada berbagai olahan daging unta yang bisa kamu coba, mulai dari burger sampai semur daging unta. Bahkan bukan hanya dagingnya saja, susu unta juga dengan mudah kamu temukan di Dubai. Kandungan susu unta itu dibandingkan dengan susu sapi ternyata mengandung lebih banyak kalsium dan vitamin C. Jadi, jangan ragu kalau ingin mencoba susu unta saat berkunjung di kota ini.

Beralih ke camilan manis, kamu wajib mencoba makanan terkenal di Dubai yaitu knafeh. Hidangan knafeh merupakan kue bercita rasa manis yang dibuat dengan keju lalu direndam dalam sirup. Kemudian di atasnya ditaburi dengan taburan pistachio sehingga tampak lebih menggiurkan. Knafeh biasanya menjadi makanan penutup atau dessert yang biasanya disantap saat bulan Ramadan. Namun karena cita rasanya yang manis, knafeh di Dubai bisa ditemukan di mana saja sepanjang tahun.

Buat kamu yang suka kulineran dan ingin mendapatkan pengalaman liburan maksimal bisa mencoba paket tour Emirati Authentic Cooking Class at Al Khayma Heritage House. Paket tour Dubai ini akan mengajakmu mengenal hidangan tradisional khas Emirat langsung dari chef ternama. Kelas memasak ini dibagi menjadi dua jenis, yaitu kelas masal durasi 1,5 jam untuk membuat balaleet, shakshuka, luqaimat, dan khubz tannour serta kelas memasak 2 jam untuk membuat majboos.

Itulah beragam makanan Dubai yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke sana. Membayangkan cita rasa kuliner Dubai sepertinya penuh dengan masakan yang lezat dan berempah. Setelah melihat aneka hidangan di sana, apakah kamu makin tidak sabar untuk berkunjung ke Dubai? Yuk, rencanakan liburan berkesan dan selamat mencicipi makanan Dubai!