ID | IDR

Promo

Bantuan

Daftar

Atraksi dan Aktivitas

Produk Lainnya

traveloka

Explore

/ activities

Jelajahi Berbagai Makanan Khas Subang yang Wajib Dicoba!

Xperience Team

15 May 2025 - 4 min read

Kabupaten Subang, Jawa Barat, tidak hanya terkenal sebagai penghasil nanas Simadu yang manis legit, tapi juga surga kuliner yang bikin lidah bergoyang! Dari hidangan tradisional yang kental dengan budaya Sunda sampai camilan modern berbahan nanas, Subang punya segalanya buat memanjakan pecinta makanan. Mau tahu apa saja makanan ikonik Subang, pengaruh budaya Sunda di baliknya, tempat makan legendaris, oleh-oleh wajib, dan tips seru buat festival kuliner? Yuk, simak petualangan rasa ini dan siap-siap lapar!

Makanan Ikonik Subang

Subang punya deretan kuliner yang tidak hanya lezat, tapi juga punya cerita dan cita rasa khas. Berikut beberapa yang wajib kamu coba:

Gepuk: Daging sapi empuk yang dimasak dengan bumbu manis-gurih, sering disajikan dengan sambal oncom atau terasi dan lalapan. Rasanya yang kaya bikin gepuk jadi favorit di meja makan Subang.

Tutut: Keong sawah yang diolah dengan rempah seperti kunyit dan daun salam. Cara makannya unik—hisap daging keong dari cangkangnya! Hidangan ini populer saat musim panen dan punya sensasi rasa yang beda.

Nasi Timbel: Nasi dibungkus daun pisang dengan aroma khas, disajikan bersama ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal terasi. Sederhana tapi nagih!

Dodol Nanas: Camilan manis kenyal berbahan nanas Simadu. Rasa manis-asamnya pas banget disantap dengan teh atau kopi pahit.

Keripik Nanas: Irisan nanas digoreng renyah tanpa tambahan bahan, menonjolkan rasa alami nanas yang segar. Cocok buat ngemil kapan aja.

Papais Cisaat: Kudapan manis dari tepung beras dan gula aren, dibungkus daun pisang yang bikin aromanya harum. Konon, camilan ini sudah ada sejak jaman Belanda!

Peuyeum Ketan: Tape ketan yang dibungkus daun ketumbar, sering disajikan dengan es campur. Rasanya manis dengan sentuhan fermentasi yang khas.

Gitrek Singkong: Kerupuk singkong dengan aroma kencur, tersedia dalam rasa pedas, keju, atau balado. Kerenyahannya bikin susah berhenti ngunyah.

Setiap hidangan ini mencerminkan kekayaan bahan lokal Subang, terutama nanas dan singkong, yang diolah dengan kreativitas turun-temurun.

Pengaruh Budaya Sunda dalam Kuliner Subang

Kuliner Subang tidak bisa lepas dari akar budaya Sunda yang kental. Masyarakat Sunda dikenal suka bahan-bahan segar, lalapan mentah, dan sambal terasi yang pedas menyengat, dan ini terlihat jelas di hidangan Subang. Misalnya, gepuk dan nasi timbel selalu ditemani lalapan seperti kol, timun, dan daun kemangi, yang bikin rasa lebih seimbang dan segar.

Tradisi ngaliwet, yaitu makan nasi liwet dengan lauk di atas daun pisang juga populer di Subang, mencerminkan nilai kebersamaan dan kekeluargaan. Banyak rumah makan di Subang menyajikan makanan secara lesehan (duduk di tikar), mirip gaya makan tradisional Jepang di atas tatami, yang bikin suasana santai dan akrab.

Pengaruh budaya Sunda lainnya adalah penggunaan fermentasi, seperti pada peuyeum ketan dan oncom (fermentasi kacang tanah) yang sering jadi pelengkap sambal atau lauk. Teknik memasak seperti pepes (bungkus daun pisang) juga banyak digunakan, misalnya untuk ikan atau ayam, yang bikin aroma dan rasa lebih kaya. Budaya Sunda yang dekat dengan alam juga terlihat dari penggunaan nanas Simadu dan singkong, bahan lokal yang diolah jadi hidangan tradisional maupun modern.

Tempat Makan Legendaris di Subang

Subang punya sejumlah rumah makan legendaris yang jadi jujugan warga lokal dan wisatawan. Berikut rekomendasi yang wajib kamu kunjungi:

Rumah Makan Hegar (Jl. Raya Subang–Sumedang, Cipaku): Berdiri sejak 1990, tempat ini terkenal dengan sop buntut yang aromanya menggoda. Daging sapi diolah dalam porsi besar setiap hari, ditambah menu seperti sate maranggi dan semur jengkol. Suasananya tradisional dan ramah, cocok buat makan bareng keluarga.

Lampu Satu (Jl. Otto Iskandar Dinata, Pasirkareumbi): Pusat kuliner Subang yang selalu ramai, menyajikan nasi kebuli, nasi goreng kampung, dan sop ikan. Harganya terjangkau, mulai Rp 20.000, dan mereka juga jual oleh-oleh seperti dodol nanas.

Saung Liwet Ambu (Dusun Cikadu, Dangdeur): Menawarkan pengalaman makan di saung di atas kolam dengan pemandangan sawah. Menu andalannya nasi liwet dengan ayam goreng, bebek goreng, atau ikan bakar. Tempat ini sering dikunjungi artis karena suasananya yang asri dan autentik.

Nasi Timbel Mang Yayan (Jl. Otista, Pasirkareumbi): Terkenal dengan nasi timbel dan sambal khas yang pedas nampol. Lokasinya strategis dan selalu ramai saat jam makan siang, terutama di kalangan pekerja kantoran.

Warung Tikungan (Wati) Bang Jhon (Pantai Terungtum, Pusakanagara): Surga seafood di pesisir Subang Utara. Menu seperti ikan etong bakar dan cobek koloyong disajikan dengan pemandangan laut yang bikin makan makin nikmat.

Pastikan cek jam buka dan reservasi untuk tempat seperti Saung Liwet Ambu, terutama saat akhir pekan, karena sering penuh!

Makanan Khas Subang untuk Oleh-Oleh

Pulang dari Subang tanpa bawa oleh-oleh? tidak lengkap! Berikut camilan khas Subang yang cocok jadi buah tangan:

Dodol Nanas: Manis, kenyal, dan punya rasa nanas Simadu yang khas. Tahan lama dan tersedia di toko oleh-oleh seperti Lampu Satu atau pasar tradisional.

Keripik Nanas: Renyah dan alami, cocok buat temen ngemil. Bisa ditemukan di gerai oleh-oleh atau UMKM lokal.

Cokelat Nanas: Perpaduan manis cokelat dan asam nanas yang unik. Populer di kalangan wisatawan dan tersedia di toko suvenir.

Peuyeum Ketan: Tape ketan dengan aroma daun ketumbar, pas buat pecinta kuliner tradisional. Cari di pasar Subang atau toko khusus.

Gitrek Singkong: Kerupuk singkong yang renyah dengan berbagai rasa. Harganya ramah kantong dan mudah dibawa.

Beli di pasar tradisional seperti Pasar Subang atau gerai UMKM untuk harga lebih murah dan dukung ekonomi lokal. Pastikan kemasan rapat biar tahan lama!

Subang adalah destinasi kuliner yang tidak boleh dilewati kalau kamu suka petualangan rasa! Dari gepuk yang gurih, tutut yang unik, sampai dodol nanas yang manis, setiap suapan bawa cerita budaya Sunda yang kental.

Jangan lupa mampir ke rumah makan legendaris seperti Hegar atau Saung Liwet Ambu, bawa pulang oleh-oleh khas, dan nikmati keseruan festival kuliner lokal. Subang bukan hanya soal nanas, tapi juga soal kehangatan dan kelezatan yang unik!