Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang sering dijumpai berbagai restoran di Indonesia. Hal ini karena ayam sering menjadi bahan utama dalam masakan nusantara.

Baca juga: Cara Memasak Misoa Agar Tidak Hancur atau Lembek dan Resep Misoa Kuah Udang

Sebagai bahan masakan yang sering dijumpai, pengolahan daging ayam memerlukan perlakuan khusus yang tidak terlalu sulit. Karena proses untuk membuat daging ayam itu lembut ketika dimasak memiliki cara yang sama di setiap daerah. Berikut adalah beberapa cara yang bisa dipakai untuk mengempukkan daging ayam:

1. Menggunakan teknik slow cooking

Cara pertama adalah menggunakan teknik merebus secara perlahan dengan cara memasukkan daging ayam kedalam air yang masih dingin dan didihkan air tersebut ketika daging ayam sudah dimasukkan

2. Rebus dengan berbagai jenis rempah

Dapat dilakukan proses merebus dengan menambahkan beberapa rempah untuk mempercepat proses pengempukan

3. Lumuri daging dengan perasan lemon atau jeruk nipis

Alasan melumuri daging ayam dengan perasan lemon atau jeruk nipis karena air asam dapat melembutkan pigmen daging secara cepat

4. Lakukan proses marinasi

Proses marinasi ini merupakan proses perendaman daging ayam kedalam air rebusan berbumbu selama semalaman agar bumbu meresap ke daging dan membuat daging lembut juga.

5. Jangan di goreng terlalu lama

Ketika ingin menggoreng daging ayam disarankan tidak terlalu lama karena dapat menyebabkan daging menjadi alot, kurang lebih 15 menit dengan api sedang

Daging ayam sebagai bahan masakan memiliki nutrisi yang sangat banyak sebagai bahan makanan . Kandungan dari daging ayam dapat dilihat dibawah ini :

Sedangkan untuk manfaat dari daging ayam dilihat dibawah ini :

Dalam mengolah boci ayam suwir membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut :

Bahan :

Untuk proses memasaknya dapat mengikuti langkah-langkah dibawah ini :

Siapa sangka ya, ternyata proses pengolahan boci ayam suwir bisa semudah itu. Selagi kamu mengumpulkan mood untuk memulai proses masaknya, ayo mulai rencanakan liburan weekend kalian menggunakan Traveloka. Disana bisa melakukan berbagai macam kegiatan mulai dari pemesanan tiket penerbangan, rekomendasi tempat wisata serta pemesanan hotel. Jadi ayo, tunggu apalagi, mari kita rencanakan liburan bersama Traveloka