ID | IDR

Promo

Bantuan

Jadi Mitra

For Corporates

Pesanan

Daftar

Produk Lainnya

traveloka

Explore

Travel Bestie

08 May 2024 - 3 min read

2 Cara Membuat Seblak, ada yang Berkuah dan Tidak!

Seblak… siapa sih yang tidak kenal dengan kelezatan makanan khas Indonesia yang satu ini? Lezatnya seblak bukan hanya sekadar menggoda lidah karena gurihnya, tetapi juga menyentuh hati kita dengan pedasnya! Ya, seblak memang salah satu makanan pedas yang pasti akan menjadi favorit pecinta pedas, walaupun bisa juga dimasak tidak pedas.

Sekarang ini, seblak bukan hanya sekadar makanan biasa, tapi telah menjadi bagian dari kebudayaan kita. Seblak memiliki sejarah yang kaya, bermula dari Bandung dan sekarang sudah tersebar luas ke berbagai penjuru di Indonesia.

Beragam sajian seblak pun tersedia, mulai dari yang berkuah hingga yang kering. Bahkan, setiap sudut kota punya ciri khasnya masing-masing, dan kamu pun pasti sudah tahu yang mana yang menjadi favoritmu. Nah, di kesempatan kali ini, Traveloka akan berbagi 3 resep cara membuat seblak yang bisa kamu coba di dapur sendiri!

Cara Membuat Seblak

Siap-siap, karena sekarang kita akan masuk ke dalam dapur untuk menciptakan kelezatan seblak yang menggugah selera! Siapa yang bisa menolak aroma harum dan cita rasa pedas yang menyengat dari seblak? Pasti bikin ngiler, kan?

Jadi, mari kita siapkan bahan-bahan dan bersiap untuk menyulap bumbu-bumbu tersebut menjadi hidangan lezat yang siap menyapa lidahmu!

1. Seblak Kuah Pedas

Bahan-bahan (1 porsi):

Cilok/bakso/kerupuk atau bisa juga topping lainnya

Mie

Sayur kangkung

Telor

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 butir kemiri (dibakar terlebih dahulu)

1 buah cabe merah

3 buah cabe rawit (sesuai selera)

Cabe bubuk (opsional)

Gula, garam, kaldu jamur, penyedap

Cara Membuat:

Siapkan bumbu halus, lalu panaskan wajan dan tambahkan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Kemudian, masukkan telur yang sudah dikocok, sayur kangkung, mie, dan cilok atau bakso (sebetulnya, topping dan sayur bisa disesuaikan dengan selera sendiri). Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, seblak kuah pedas siap disajikan untuk dinikmati.

Nah, itu dia cara mudah untuk membuat seblak kuah pedas yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan di setiap seruput kuahnya!

2. Seblak Cobek

Siapa yang belum pernah mencicipi kelezatan seblak cobek yang khas? Setelah memberitahu cara membuat seblak, sekarang kamu juga bisa mempraktekkan cara membuat seblak cobek.

Cara memasak seblak yang satu ini tentunya tanpa kuah, namun juga tidak terlalu kering. Bumbunya meresap ke dalam topping seblak dan kamu bisa mengaturnya menjadi sedikit basah.

Mari kita simak cara membuat seblak cobek yang lezat dan pedas di rumah. Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan (1 porsi):

Kerupuk bulat putih (bisa juga menggunakan topping lain yang disukai

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

4 cabe rawit hijau

3 cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera)

½ atau 1 butir kemiri

1 ruas kencur

Garam, gula, dan kaldu secukupnya

Cara Membuat:

Rebus kerupuk sampai empuk (jika topping menggunakan baso, bisa juga dengan digoreng). Tiriskan.

Tumis dulu bahan bumbu halus, lalu haluskan di atas cobek.

Campurkan sambal yang telah dibuat dengan kerupuk, aduk-aduk hingga merata

Mudah sekali kan, cara membuat seblak cobek? Kamu bisa menyelesaikannya dalam waktu yang relatif cepat!

3. Seblak Kering Pedas

Siapa yang bisa menolak godaan seblak kering pedas yang menggugah selera? Dibalut dengan rasa pedas yang menyengat namun tetap menggoda, seblak kering pedas memang menjadi favorit bagi pecinta kuliner yang mencari sensasi baru.

Kombinasi antara kerupuk yang renyah, bumbu yang meresap, dan rasa pedas yang menggelitik membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Mari simak cara membuat seblak kering pedas yang lezat dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

1/4 bagian kerupuk

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 cabe rawit

2 lembar daun jeruk

Kencur

Gula, garam, penyedap secukupnya

Cara Membuat:

Rendam kerupuk dalam minyak selama 30 menit. Setelah itu, rendam kerupuk di wajan tanpa menyalakan kompor.

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lalu sisihkan.

Setelah 30 menit, nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng dan aduk kerupuk hingga matang. Ingat, kerupuk tidak akan mengembang tapi pastikan matang hingga ke dalam.

Setelah kerupuk matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan juga daun jeruk.

Setelah bumbu matang, tambahkan kerupuk, aduk rata, dan kemudian angkat dari kompor.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, seblak kering pedas siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!Jadi, sambil kamu menikmati aroma seblak yang menggoda, ini kesempatan bagus buat merencanakan liburan seru! Selamat mencoba cara-cara memasak seblak di rumah dan berlibur asyik dengan Traveloka, dimana kamu bisa mendapatkan harga terbaik untuk tiket pesawat, kereta api, serta hotel dan atraksi!