ID | IDR

Promo

Bantuan

Jadi Mitra

Pesanan

Daftar

Produk Lainnya

traveloka

Explore

Anna Cendana

20 Sep 2022 - 4 min read

Cara Membuat Seblak Ala Rumah, Murah dan Enak!

Cara membuat seblak sebenarnya tidaklah sulit, kamu hanya perlu tahu bahan utama dan bumbunya saja. Kamu juga bisa membuat seblak dengan bahan yang ada di rumah. Khusus untuk kamu di sini akan diberikan resep seblak rumah yang enak tapi mudah untuk dibuat.

Seblak yang merupakan makanan khas Sunda ini memang banyak penggemarnya. Sebenarnya seblak adalah olahan kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu dominan kencur dan bawang putih. Selain itu, agar lebih nikmat ditambah dengan sumber protein seperti telur dan ayam.

Ada juga tambahan sayuran agar lebih sehat. Cara untuk membuat seblak tidaklah sulit. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika kamu mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Resep Kreasi Seblak Ala Rumahan yang Mudah dan Praktis

Ada banyak resep seblak rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Misalnya saja seblak orisinal, seblak ceker, bahkan ada juga seblak creamy. Kamu yang ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut ini adalah caranya.

1. Seblak Orisinal

Sumber: Freepik @Jcomp

Resep seblak original ini merupakan seblak dengan isian kerupuk dan telur. Ini merupakan seblak asli sunda dengan cita rasa yang khas. Untuk membuat seblak ini, siapkan bumbu halus berikut ini.

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 buah cabe merah

3 buah cabe keriting

3 cm atau 1 jari kencur

Adapun bahan utama membuat seblak ini adalah:

1 butir telur

1 bonggol sawi hijau, iris besar

100 gram kerupuk yang sudah direndam air panas

759 ml ari

1 sendok makan garam

½ sendok teh kaldu ayam

1 sendok teh merica

1 ½ sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat seblak ala rumahan yang orisinal ini sangat mudah, yaitu:

Tumis sampai harum bumbu halus dengan menggunakan 2 sendok makan minyak goreng panas.

Masukkan air, masak sampai mendidih kemudian tambahkan garam, merica, kaldu, dan garam.

Selanjutnya masukkan telur dan aduk sampai rata.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kerupuk dan sawi.

Setelah air agak susut, angkat dan siap untuk dihidangkan.

2. Seblak Ceker

Sumber: Freepik @ikarahma

Kamu suka ceker? Cobalah untuk membuat seblak ceker. Untuk membuat seblak ini siapkan terlebih dahulu bumbu halusnya, yaitu:

4 siung bawang putih

12 cabe rawit atau sesuai selera

2 buah cabe keriting

3 cm kencur

Adapun bahan untuk membuat seblak ini yaitu:

5 buah ceker ayam yang sudah direbus

100 gr kerupuk yang sudah direndam air panas sampai lunak

3 buah sosis, iris tipis

3 buah bakso, iris sesuai selera

1 butir telur

1 sendok teh garam

½ sendok teh gula

1 batang daun bawang iris tipis

250 ml air

2 sendok makan minyak goreng

Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, ikuti cara membuat seblak ceker berikut ini.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan air masak sampai mendidih lalu masukkan telur dan aduk sampai rata.

Selanjutnya masukkan ceker, kerupuk, sosis, dan bakso yang sudah dipotong. Aduk sampai mendidih.

Tambahkan daun bawang dan masak sampai matang.

Setelah mendidih angkat dan sajikan.

3. Seblak Pasta

Sumber: Freepik @arvstd

Salah satu kreasi seblak yang banyak disukai adalah seblak pasta. Seblak ini tidak menggunakan kerupuk namun menggunakan pasta makaroni.

Untuk membuat seblak ini siapkan terlebih dahulu bumbu halusnya, yaitu:

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

7 cabai rawit, bisa ditambah jika suka pedas

2 cabe merah

1 ruas kencur atau sekitar 3 cm

Adapun bahan utama untuk membuat seblak ini adalah:

100 gr pasta makaroni

1 batang sawi, iris besar

2 buah sosis, iris tipis

1 butir telur

1 batang daun bawang

2 sendok makan minyak goreng

250 ml air

½ sendok teh garam

½ sendok teh gula

1 sendok teh kaldu

Adapun cara membuat seblak pasta ini yaitu:

Rebus pasta makaroni dengan garam dan sedikit minyak sampai matang, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Selanjutnya tambahkan air, masak sampai mendidih.

Setelah itu masukkan telur dan aduk sampai rata.

Tunggu sampai agak mendidih lalu masukkan pasta makaroni, sawi, gula, garam, dan penyedap.

Koreksi rasa, lalu masak sampai matang.

4. Seblak Mie

Sumber: Freepik @michaelnero

Ingin lebih kenyang makan seblak? Kamu bisa mencoba seblak mie. Untuk membuat seblak ini siapkan bumbu halusnya, yaitu:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 cabe merah besar

3 buah cabe rawit, bisa ditambah atau dikurangi

4 cm kencur

Sedangkan bahan utama seblak ini yaitu:

1 bungkus mie, rebus sampai matang lalu tiriskan

100 gram kerupuk rebus

1 butir telur

1 batang sawi, iris kasar

500 ml air

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1 sendok teh kaldu

Cara membuat seblak mie ini, yaitu:

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan telur dan aduk sampai rata.

Selanjutnya masukkan mie dan kerupuk lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu.

Jangan lupa masukkan sawi lalu koreksi rasa.

Masak sampai matang lalu hidangkan selagi hangat.

5. Seblak Pedas Creamy

Sumber: Freepik @Jcomp

Jika kamu ingin merasakan seblak dengan rasa yang berbeda, kamu bisa mencoba seblak creamy. Kreasi resep seblak rumahan ini menggunakan tambahan susu agar kuah seblak menjadi semakin creamy dan enak.

Bumbu resep seblak pedas creamy yang perlu kamu haluskan yaitu:

4 siung bawang putih

12 cabe rawit, jika suka pedas bisa ditambah

5 cabe merah besar

4 cm kencur

Sedangkan bahan utama membuat seblak ini yaitu:

100 gram kerupuk rebus

600 ml air

4 buah bakso, iris tipis

1 butir telur

50 ml susu full cream

1 batang daun bawang, iris tipis

1 batang sawi iris kasar

2 sendok makan minyak goreng

Masing-masing 1 sendok teh garam, gula, merica, dan kaldu

Adapun cara memasak seblak ini yaitu:

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan air lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan susu full cream, masak lagi sampai mendidih sambil terus diaduk.

Selanjutnya masukkan kerupuk, bakso, dan sawi. Masak sampai matang.

Masukkan daun bawang dan tambahkan garam, gula, dan kaldu. Masak lagi sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika sudah pas bisa langsung disajikan.

Bagaimana? Sudahkah kamu siap untuk membuat seblak ala rumahan versi kamu? Yuk download aplikasi Traveloka untuk lebih banyak resep masakan lebih menarik lainnya. Seperti 6 Resep Kue Kering Sederhana & Gampang untuk Lebaran atau Resep Sop Ayam Enak & Gurih yang Cocok Disantap Saat Musim Hujan.

Download Aplikasi Traveloka

Dalam Artikel Ini

Resep Kreasi Seblak Ala Rumahan yang Mudah dan Praktis

5. Seblak Pedas Creamy