Artikel inspiratif ini merupakan hasil kolaborasi antara Traveloka dan Destination New South Wales. Artikel asli sebelumnya telah dipublikasikan di situs resmi Destination New South Wales.

Mulai dari pertunjukan cahaya yang memukau, diskusi dan pengalaman yang menggugah, musik yang mengharukan, hingga hidangan terbaik di dunia, Vivid Sydney menawarkan pengalaman yang memanjakan seluruh indera Anda.

Kuncinya adalah program Makanan Vivid Sydney, yang memberikan kesempatan bagi pengunjung dan penduduk setempat untuk berkumpul, mencoba sesuatu yang baru, dan menjalin hubungan sambil menyantap hidangan sebelum keluar untuk menikmati pertunjukan Cahaya, Musik, dan Gagasan.

Mulai dari pasar makanan jalanan yang ramai hingga koktail dan makan malam dengan pemandangan yang tidak ada duanya, selalu ada sesuatu yang lezat untuk dinikmati oleh semua selera dan anggaran. Untuk membantu Anda berpesta, mengudap, dan mengisi bahan bakar selama 23 malam festival, kami telah mengumpulkan pengalaman kuliner terbaik yang tidak boleh dilewatkan untuk Vivid Sydney 2024 di bawah ini.

Masuki pasar malam yang ramai di jalur pejalan kaki di Sydney Place dan Bulletin Place untuk VividPlace Food Trail. Di sana Anda dapat menjelajahi lebih dari 20 kafe, restoran, dan bar yang menyajikan hidangan lezat hingga larut malam.

Roti bakar mi goreng, wiski Jepang langka, gelato yang diaduk segar, sajian spesial Vivid Sydney yang hanya ada satu kali - cobalah semuanya di tengah gemerlapnya cahaya di pasar pop-up ini. Mampirlah ke sini sebelum atau sesudah menyaksikan pertunjukan Light Walk di dekatnya.

Nikmati desis dan asap dari Vivid Fire Kitchen

Sebagai manusia, kita tertarik pada api - ada sesuatu yang istimewa dari cita rasa makanan yang dimasak dengan sempurna menggunakan sumber panas ini. Berasap, lezat, renyah, karamel - tidak ada yang menyamainya. Itulah mengapa Vivid Fire Kitchen wajib dikunjungi.

Truk makanan, pasar, dan stan barbekyu akan menyajikan hidangan Filipina, Spanyol, Sudan, Lebanon, Yunani, Meksiko, Italia, dan masih banyak lagi.

Setelah Anda puas bermain api, saatnya menikmati es krim, mampirlah ke Messina Milk Bar untuk menikmati suguhan bar susu klasik Australia yang diberi sentuhan menyenangkan oleh merek gelato favorit. Tidak suka gelato? Cicipi s'mores yang dibakar di atas api atau donat Berliner yang segar di tengah-tengah panasnya aksi Fire Kitchen.

Jepret, cicipi di Aster

Bagi Anda yang menginginkan pengalaman Vivid Sydney yang lebih tinggi, Aster menawarkan pemandangan DAN penawaran yang tak tertandingi. Berada di ketinggian di InterContinental Sydney, bar teras atap ini menawarkan pemandangan panorama dan menu eksklusif Vivid Sydney yang mengedepankan keberlanjutan dan inovasi. Nikmati koktail yang dipesan lebih dahulu dan hidangan dua menu istimewa saat Anda mengamati Light Walk dari sudut pandang yang luar biasa ini. Selain itu, Anda akan dapat mengunggah foto terbaik.

Pengalaman mewah di bawah $55

Vivid Sydney menawarkan pengalaman yang dapat dinikmati semua orang, apa pun selera atau anggarannya. Tahun ini, Anda dapat duduk di bar di Bennelong Bar yang ikonis di Sydney Opera House dan menikmati camilan dan minuman spesial dari Peter Gilmore dengan harga $55. Kesempatan eksklusif di Vivid Sydney untuk merasakan apa yang dijuluki The New York Times sebagai “cawan suci restoran Australia” dengan harga yang luar biasa.

Jika Anda lebih suka makanan lengkap tetapi tetap menginginkan pemandangan yang menakjubkan (dan harga yang luar biasa), pergilah ke House Canteen untuk mencicipi, melihat, dan terhubung. Di sini Anda dapat duduk tepat di bawah layar Sydney Opera House dan menikmati hidangan khas Asia. Pangsit, sushi, piring berbagi, hidangan penutup, dan pemandangan pelabuhan yang luar biasa yang dihiasi lampu-lampu Sydney yang hidup. Semua hanya dengan $49! Nilai yang luar biasa, di salah satu sudut pandang terbaik di Vivid Sydney.

Bersantap dengan tujuan

Tahun ini Anda dapat bersantap dan membuat perbedaan di Vivid Sydney dengan Plates with Purpose - A Taste of Ukraine and Our Shared Humanity.

Di Plates with Purpose di Kyiv Social, Anda dapat membenamkan diri dalam budaya dan kuliner Ukraina dengan 10 hidangan. Di sini, setiap suapan yang lezat akan membantu mendukung pengungsi Ukraina melalui Plate it Forward.

Atau bersantaplah di Refettorio OzHarvest for Our Shared Humanity di mana koki top seperti Alex Prichard, Darren Robertson, Orazio D'Elia, dan masih banyak lagi yang menciptakan hidangan vegetarian yang inovatif dan lezat dari bahan makanan yang diselamatkan, sembari membantu memberi makan masyarakat yang rentan di Sydney.

Temukan sesuatu yang baru!

Ada banyak permata tersembunyi yang tersebar seperti biji delima di seluruh program Vivid Sydney Food. Salah satu yang paling memukau adalah Atelier by Sofitel, di mana menu yang terinspirasi dari Prancis dan pemandangan Light Walk yang tak terduga menanti Anda. Dilihat dari sudut pandang Darling Harbour, sudut pandang di sini memungkinkan Anda untuk menikmati perspektif yang jarang terlihat dari lampu-lampu Vivid Sydney yang memukau. Anda juga akan pulang dengan buklet khusus yang berisi cerita, anekdot koki, dan resep makanan Anda. Pengalaman indrawi yang akan dikenang selama bertahun-tahun.

VividPlace Food Trail dan Vivid Fire Kitchen keduanya akan menyajikan hidangan menarik dan baru dari seluruh dunia, khususnya Anda dapat mencicipi sandwich jajanan kaki lima dari Sudan di Vivid Fire Kitchen dan omakase khas Korea di Food Trail. Selain itu, Messina Milk Bar akan menyajikan Milo fudge sundae hangat eksklusif Vivid Sydney, jadi siapkan sendok Anda. Jika Anda menyukai makanan fusion dan ingin mencoba sesuatu yang baru, datanglah ke Mitch Orr di Our Shared Humanity. Kepala koki Kiln terkenal dengan kombinasinya yang kreatif, tak terduga, dan lezat, dan dia pasti akan mengubah menu vegetarian ini menjadi luar biasa.