Saat mendengar nama Makkah, yang terlintas di benak kita mungkin adalah Ka'bah, Masjidil Haram, dan suasana spiritual yang mendalam. Namun, di balik kekhidmatan ibadah, Makkah juga menyimpan cerita kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu nama yang paling sering disebut dan dicari oleh para jemaah, baik haji maupun umrah, adalah Albaik. Restoran cepat saji ini bukan sekadar tempat makan biasa, melainkan sebuah legenda yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman beribadah di Arab Saudi.

Bagi banyak orang, pengalaman menyantap ayam goreng renyah dari Albaik Makkah setelah lelah beribadah adalah momen yang sangat dinanti-nanti. Kenikmatan rasanya yang khas, bumbu yang meresap sempurna, dan harganya yang terjangkau membuat Albaik selalu ramai. Jadi, apa sih rahasia di balik popularitas Albaik yang melegenda ini? Mari kita selami lebih dalam!

BACA JUGA: Ketentuan Miqat di Bandara Jeddah untuk Ibadah Haji atau Umrah

Albaik bermula pada tahun 1974 di Jeddah, saat Shakour Abu Ghazalah mendirikan restoran dengan visi menyajikan ayam goreng berkualitas tinggi dengan harga terjangkau. Saat itu, konsep restoran cepat saji ayam goreng belum populer di Arab Saudi, sehingga perjalanan awal tidak mudah. Namun, Shakour terus berinovasi dan menyempurnakan resep bumbu rahasia berisi 18 rempah yang membuat cita rasa Albaik berbeda. Setelah Shakour wafat pada 1976, kedua putranya, Ihsan dan Rami, melanjutkan perjuangan dan berhasil mengembangkan bisnis keluarga ini. Dalam waktu singkat, Albaik dikenal luas dan membuka banyak cabang di berbagai kota besar Arab Saudi, termasuk Makkah yang menjadi favorit. Keberhasilan Albaik bukan hanya karena rasa yang lezat, tetapi juga komitmen terhadap kualitas, kebersihan, dan pelayanan cepat yang menciptakan pengalaman unik bagi pelanggannya.

Ada beberapa faktor kunci yang membuat Albaik begitu melegenda, terutama di kalangan jemaah haji dan umrah.

Saat ke Albaik Makkah, nikmati berbagai menu lezat, terutama ayam goreng, plus pilihan lain yang tak kalah menggugah selera.

Ini adalah menu andalan yang wajib kamu coba. Ayam goreng Albaik (sering disebut broast chicken oleh masyarakat lokal) hadir dalam beberapa pilihan, mulai dari 4 potong, 8 potong, hingga paket keluarga. Ayamnya digoreng dengan metode khusus hingga luarnya renyah keemasan dan dalamnya matang sempurna. Jangan lupakan saus garlic atau saus sambal khas Albaik yang akan membuat pengalaman makanmu semakin istimewa.

Selain ayam, udang goreng juga menjadi favorit banyak orang. Udangnya dibalut tepung yang renyah dan disajikan dengan saus cocolan yang lezat. Menu ini cocok bagi kamu yang ingin mencoba variasi lain dari hidangan laut. Udang goreng Albaik juga tersedia dalam paket yang lengkap dengan kentang goreng dan roti.

Jika kamu kurang suka ayam atau udang, Albaik juga menyajikan fillet ikan yang tidak kalah lezat. Potongan ikan dori yang digoreng tepung renyah ini sangat disukai anak-anak maupun orang dewasa. Rasanya ringan namun tetap kaya bumbu, pas untuk disantap kapan saja.

Selain menu utama, Albaik juga menawarkan berbagai pilihan sandwich dan burger. Salah satu yang populer adalah Albaik Fillet Sandwich yang berisi fillet ayam renyah dengan saus dan sayuran segar. Menu ini praktis dan cocok untuk kamu yang ingin makan cepat.

BACA JUGA: 7 Gedung Tertinggi Arab Saudi: Simbol Ambisi dan Peradaban Modern Timur Tengah

Karena populer, gerai Albaik di Makkah mudah ditemukan dengan cabang di lokasi strategis, terutama dekat area ibadah.

Antrian Albaik Makkah sering panjang, terutama selepas sholat atau saat makan. Tapi tenang, ada tips agar kamu bisa pesan lebih cepat:

Mengunjungi Albaik bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga tentang merasakan bagian dari budaya lokal dan pengalaman beribadah yang unik. Bagi jemaah dari Indonesia, Albaik sering menjadi perbincangan, bahkan sebelum keberangkatan. Obrolan tentang "kapan mau makan Albaik?" adalah hal yang biasa terdengar.

Sensasi menyantap ayam goreng hangat setelah seharian berjalan kaki dan beribadah di Masjidil Haram sungguh tak tergantikan. Kehangatan Albaik, bumbu yang akrab di lidah, dan suasana ramai di sekitarnya menciptakan kenangan yang tak terlupakan. Ini adalah momen untuk bersantai, bercengkerama, dan menikmati kebersamaan dengan teman seperjalanan.

Banyak jemaah bahkan rela membeli Albaik dalam jumlah besar untuk dibawa pulang ke hotel, atau bahkan sebagai bekal saat perjalanan ke Madinah atau kembali ke Tanah Air. Popularitasnya yang luar biasa membuat Albaik juga sering dijadikan oleh-oleh yang praktis.

BACA JUGA: 9 Wisata Religi di Arab yang Wajib Dikunjungi

Pengalaman kuliner seperti di Albaik Makkah adalah salah satu hal yang membuat perjalanan ibadahmu semakin berkesan. Untuk memastikan perjalananmu lancar dan nyaman, persiapan yang matang sangatlah penting.

Sebelum kamu memulai perjalanan spiritual ini, pastikan semua kebutuhan liburan sudah terurus dengan baik. Kamu bisa memesan tiket pesawat melalui aplikasi Traveloka untuk mendapatkan harga terbaik. Setelah itu, pesanlah hotel atau penginapan yang lokasinya strategis di dekat Masjidil Haram. Jika tidak membawa kendaraan pribadi, ada opsi tiket kereta api, tiket bus dan shuttle yang bisa kamu manfaatkan untuk berkeliling di kota suci. Selain ibadah, jelajahi juga tiket atraksi dan wisata menarik lainnya yang ada di sekitar Makkah atau Madinah, sehingga perjalananmu tidak hanya penuh spiritualitas, tapi juga pengalaman yang kaya.

Albaik Makkah bukan hanya tentang ayam goreng. Ini adalah kisah tentang sebuah merek yang berhasil membangun reputasi dan loyalitas pelanggan yang luar biasa. Dengan menjaga kualitas, memberikan harga yang terjangkau, dan terus berinovasi, Albaik telah membuktikan diri sebagai ikon kuliner di Arab Saudi.

Bagi para jemaah, Albaik adalah oasis di tengah padang pasir, tempat untuk melepas lelah dan menikmati hidangan yang akrab di lidah. Makanan ini telah menjadi bagian dari ritual perjalanan ibadah, sama pentingnya dengan mengunjungi tempat-tempat bersejarah di sana.

Jadi, saat kamu memiliki kesempatan untuk beribadah di Tanah Suci, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Albaik. Rasakan sendiri sensasi rasa yang melegenda ini dan ciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.