Main ke Kuching, Sarawak di Malaysia belum lengkap kalau nggak nyobain masakan lokalnya. Ada berbagai variasi unik dari makanan di Kuching yang bisa kamu temui di sini. Biar kamu nggak bingung, nih kami suguhin 18 masakan Sarawak yang recommended dan wajib kamu coba pas dateng ke sana. Yuk, baca artikelnya!

1. Kolo Mee

Banyak yang bilang kalau serunya liburan di Kuching nggak lengkap kalau belum menikmati sepiring kolo mee (mi kolo). Masakan mi ini disajikan dengan char siew dan daging cincang dengan saus bening.
Restoran rekomendasi: Noodle Descendant (No. 188, Jalan Padungan, 93100 Kuching)
Harga: RM12.5

2. Sarawak Laksa

Sarawak laksa adalah hidangan yang enak buat kamu santap baik siang maupun malam. Di dalam satu mangkuk, kamu bisa merasakan nikmatnya mi dalam rendaman kaldu yang terbuat dari udang, bercampur dengan suwiran telur dadar, udang, ayam rebus, dan taoge sebagai pelengkapnya.
Restoran rekomendasi: Choon Hui Cafe (34, Jalan Ban Hock, Kuching)
Harga per porsi: RM7 (kecil), RM9 (sedang), RM11 (besar).

3. Kacang Ma (Ayam Motherwort)

Kacang ma atau dikenal dengan ayam motherwort, adalah sajian yang terbuat dari banyak kaldu jahe dan arak beras. Buat kamu yang baru pertama kali coba, pasti rasanya bakal terasa unik. Tapi kalau udah sering makan, banyak yang bilang kalau kacang ma itu rasanya sedikit manis dan lembut.

Restoran rekomendasi: Number 6 Kopitiam (Tabuan Heights, 93350 Kuching)
Harga: mulai dari RM12

4. Nasi Aruk

Mau cobain nasi goreng yang dimasak tanpa minyak? Ayo cicipin Nasi Aruk di Sarawak. Nasinya itu dikukus secara terus menerus sebelum dipanggang di dalam wajan kering bareng bawang putih cincang, bawang merah, dan lauk pauk lainnya. Rasanya, nagiiiiiih banget!
Restoran rekomendasi: Rumah Hijau Cafe (24A-24D, Jalan Rubber, Kuching, Malaysia)
Harga: mulai dari RM17.4 (tergantung pilihan lauk)

5. Nasi Goreng Dabai

Selain Aruk, kamu juga wajib coba Nasi Goreng Dabai. Berbeda dari nasi goreng pada umumnya, Nasi Goreng Dabai ini dimasak dengan bahan yang terbuat dari saus creamy atau daging buah dabai yang diawetkan. Meski cara masaknya unik, rasa nasi goreng ini nggak kalah nikmat dan gurih!
Restoran rekomendasi: Pinggai Cafe (No. 37, Upper China Street Lantai Dasar, Kuching, Malaysia)
Harga: RM24

6. Bunga Durian

Tentu saja, masakan ini terbuat dari bahan utama bunga durian. Kenikmatan rasa yang dilengkapi dengan tekstur halus dan sedikit renyah, serta aroma yang dihasilkannya membuat makanan ini begitu menarik untuk dicoba. Masakan dari bunga durian umumnya ditumis dan tersaji bersama dengan sambal belacan.
Restoran rekomendasi: Lepau Restaurant (99, Persiaran Ban Hock, Kuching 93400 Malaysia)

7. Sup Terong Dayak

Salah satu masakan yang terkenal di Sarawak adalah sup terung dayak. Sup ini dibuat dari terung yang berbentuk bulat dan ukurannya lebih besar dari buah jeruk. Kamu bisa menikmatinya sebagai olahan sup aja atau dimakan bersama dengan sajian ikan asap.
Restoran rekomendasi: Lepau Restaurant (99, Persiaran Ban Hock, Kuching 93400 Malaysia)
Harga: RM21.90. Jika ada tambahan ikan salai: RM26.9.

8. Belacan Beehoon

Belacan bee hoon adalah hidangan bihun yang disiram saus belacan dan disajikan dengan taoge, telur bitan, irisan timun, serta cumi. Perpaduan manis dan gurih dari masakan ini dijamin enak. Kalau kamu suka pedas, bumbu belacan pasti cocok buat lidah kamu!
Restoran rekomendasi: Song Kheng Hai Ground Food and Recreation Centre (No. 121 dari 544 restoran in Kuching)
Harga: RM7. Jika ada tambahan telur abad: RM8.

9. Mi Tomat Krispi

Mi tomat krispi (crispy tomato mee) mirip dengan kung fu cho atau mi telur kuah kental. Bedanya, sesuai dengan namanya, mi ini disajikan dengan saus tomat yang manis.
Restoran rekomendasi: Nusantara Cafe (Bandar Serian, 94700 Serian, Sarawak)
Harga: RM10.2.

10. Umai

Ini dia makanan tradisional yang populer di Sarawak: Umai! Terbuat dari irisan ikan mentah, masakan ini dibumbui dengan bawang bombai, cuka, cabai, garam, dan perasan jeruk nipis.
Restoran rekomendasi: Basaga (69 Jalan, Kuching 93100 Malaysia)

11. Ayam Pansuh (Ayam Bambu)

Ayam pansuh, masakan khas Sarawak, adalah hidangan ayam yang disajikan dengan bambu. Potongan ayamnya dimarinasi dengan jahe, bawang putih, serai, dan bumbu lainnya sebelum dimasukkan dan dipanggang di dalam bambu.
Restoran rekomendasi: Aroma Cafe (Jalan Tabuan, Kuching Malaysia)
Harga: RM11

12.Tebaloi

Kalau dari tadi adalah masakan berat, kali ini kamu wajib cicipin Tebaloi. Jajanan tradisional Sarawak ini terbuat dari tepung sagu. Ada berbagai macam rasa yang bisa kamu coba: original, coklat, dan pandan
Restoran rekomendasi: Tebaloi Mukah Sarawak
Harga: RM6.3

13. Panekuk Kerang Tiram

Oyster pancake atau panekuk kerang ini adalah masakan yang terkenal dengan rasa asin-gurihnya. Masakan ini sangat populer di beberapa negara Asia Tenggara, termasuk Malaysia. Variasinya pun ada beberapa dan bisa disesuaikan dengan seleramu.
Restoran rekomendasi: Sin Soon Lee Seafood (No. 9 Kampung Muara Tebas Jalan Bako, Kuching 93050 Malaysia)

14. Teh C Peng Spesial (Teh 3 Lapis)

Teh C Peng ini adalah minuman yang menghadirkan tiga lapis tampilan. Teh buatan asli Sarawak ini biasanya tersedia di kafe atau kedai kopi. Yang spesial ialah teh ini dibuat dari teh merah, susu yang dievaporasi, dan gula apong.
Restoran rekomendasi: Fresh Three Layer Food Court (Lantai Dasar, Lot 386, Blok 46 Lorong Liu Shan Bang 3B/2 7th Mile, Penrissen Road, 93250 Kuching, Sarawak)
Harga: RM3.2

15. Mani Cai dengan Telur

Olahan sayur yang istimewa dari Sarawak adalah Mani Cai. Ada banyak restoran yang menyajikan masakan ini. Biasanya mani cai disajikan dan dimasak dengan telur.
Restoran rekomendasi: Li Garden (Lantai 1, Hock Lee Centre, Jln Datuk Abang Abdul Rahim, Kuching Malaysia)

16. Kue Lapis

Kue lapis Sarawak adalah kue yang umumnya disajikan pada perayaan khusus, seperti Lebaran, Natal, atau ulang tahun. Dengan penampilannya yang warna-warni, kue ini cocok banget kalau mau dijadikan sebagai oleh-oleh yang enak dari Sarawak!
Restoran rekomendasi: Zahayu Kek Lapis (Waze Zahayu Kek Lapis Sarawak, Jalan Bukit Setiawangsa)
Harga: mulai dari RM15

17. Cacing Sagu

Jangan kaget dulu, makanan Sarawak satu ini wajib kamu cobain. Rasanya gurih dan nikmat kok! Selain itu, karena cacing sagu adalah hewan yang memakan sari pohon sagu yang membusuk, konon katanya makanan ini kaya akan protein.
Restoran rekomendasi: Rumah Asap Tabuan Dayak (Jalan Tabuan Dayak, Kuching 93350 Malaysia)
Harga: RM10

18. Es Krim Gula Apong

Es krim legendaris asal Sarawak ini nggak boleh dilewatkan! Cobain Es Krim Gula Apong, es krim yang dihidangkan secara modern dengan topping tradisional gula apong asli.
Restoran rekomendasi: R.G. Ais Krim Bergula Apong (No. 11 Tower Market Hawker Centre (Pasar Ruang Terbuka), Kuching, Malaysia)
Harga: mulai dari RM3.2

Gimana, bikin ngiler ‘kan? Dari rekomendasi 18 masakan ini, kamu nggak perlu bingung lagi soal makan apa di Sarawak dan pastinya kamu jadi betah kulineran di sana. Yuk, cobain semuanya dan berangkat ke Sarawak naik pesawat bareng Traveloka!