Meskipun Singapura dikenal sebagai kota metropolitan yang sibuk, kota ini juga memiliki beberapa restoran yang mengusung konsep Farm to Table, di mana bahan makanan segar dari pertanian lokal menjadi fokus utama.

Jika kamu seorang pecinta makanan yang peduli dengan sustainability atau hanya ingin tahu lebih banyak tentang pertanian, artikel ini cocok untuk kamu simak!

Farm to Table adalah gerakan sosial di mana restoran memperoleh bahan makanan langsung dari pertanian lokal, biasanya melalui pembelian langsung dari petani.

Berbeda dengan restoran tradisional yang sering mengimpor bahan dari seluruh dunia, konsep ini diyakini menawarkan rasa, vitamin, dan nutrisi yang lebih unggul.

Baca Juga: Cafe Dekat MRT, Cocok Buat Santai & WFC

Berikut adalah beberapa rekomendasi restoran Farm to Table yang patut dicoba di Singapura, di antaranya:

Bollywood Farms adalah tempat yang sempurna bagi kamu yang ingin merasakan langsung sustainable farming. Dengan luas area 4 hektar, pertanian ini menawarkan lebih dari sekadar produk organik, serta mereka juga mengajak pengunjung untuk belajar lewat tur dan workshop tentang cara bertani yang ramah lingkungan.

Di sini, pengalaman kuliner juga tak kalah menarik. Kamu bisa mencicipi hidangan segar di Poison Ivy Bistro, di mana setiap sajian, seperti roti pisang dan keripik ubi jalar, diolah dari bahan-bahan yang baru dipetik langsung dari kebun mereka.

Setiap kunjungan ke Bollywood Farms adalah kesempatan untuk menikmati makanan lezat sekaligus belajar tentang praktik sustainable farming yang seru!

Open Farm Community menyajikan hidangan bergaya barat yang memanfaatkan bahan-bahan lokal dan regional berkualitas yang mengusung konsep sustainable farming. Dengan komitmen kuat terhadap keberlanjutan, restoran ini mendukung petani dan peternak lokal dari Asia Tenggara.

Menu mereka menawarkan beragam pilihan lezat, seperti Short Rib with Kailan dan Octopus in Chimichurri, yang menonjolkan rasa dan kualitas bahan-bahan segar. Tak hanya itu, mereka juga mengadakan tur peternakan pada hari Minggu kedua dan keempat setiap bulannya.

Ini adalah kesempatan emas bagi pengunjung untuk melihat secara langsung proses produksi bahan makanan yang digunakan dalam hidangan mereka. So fun!

Lagi craving seafood segar yang menggugah selera? Ah Hua Kelong adalah tempat yang tepat! Restoran ini, dijalankan oleh pemilik tambak ikan setempat, dikenal dengan hidangan laut yang diambil langsung dari perairan Singapura lho. Jadi, masih fresh banget!

Mereka menyajikan berbagai pilihan seafood, termasuk ikan kakap merah dan kakap merah bakau, semuanya diambil langsung dari tambak mereka.

Selain melayani pengunjung di restoran mereka, Ah Hua Kelong juga menyuplai seafood ke restoran lain seperti Labyrinth dan table65, memastikan produk mereka selalu segar dan berkualitas tinggi.

Di Labyrinth, yang dipimpin oleh Chef Han Li Guang, setiap makan malam adalah sebuah petualangan kuliner yang memukau. Fokus utama restoran ini adalah pada kesegaran dan kualitas bahan-bahan lokal, yang membuat setiap hidangan terasa istimewa.

Salah satu hidangan andalan mereka adalah Chilli Crab yang menggugah selera, dengan rasa yang benar-benar bikin ketagihan. Selain itu, rujak mereka juga sangat menggoda, menawarkan perpaduan rasa yang kaya berkat bumbu herbal lokal.

Setiap piring yang disajikan di Labyrinth dirancang dengan hati-hati untuk menonjolkan keunikan dan kesegaran bahan-bahan lokal. Dengan begitu, setiap suapan membawa pengalaman kuliner yang segar dan penuh rasa!

Untuk pengalaman bersantap di tepi perairan yang tak terlupakan, Smith Marine adalah pilihan yang sempurna. Awalnya dikenal sebagai kelong untuk memancing, restoran ini kini telah berkembang menjadi tempat yang menyajikan ikan dan seafood segar dari tambak mereka sendiri.

Dikelilingi pemandangan indah di sekitar perairan Singapura, kamu bisa menikmati hidangan laut yang baru saja dipanen sambil meresapi suasana yang tenang dan santai. Setiap kali kamu datang ke Smith Marine, rasakan keajaiban memadukan cita rasa kuliner segar dengan pemandangan alam yang menenangkan!

Masih mencari rekomendasi restoran dengan konsep Farm to Table di Singapura? 1-Arden bisa jadi solusinya! 1-Arden adalah kompleks kuliner yang menghadirkan berbagai konsep F&B menarik.

Di sini, kamu bisa menjelajahi bistro Eropa Latin Sol & Luna, mencicipi hidangan khas Jepang di Oumi, atau menikmati sajian otentik Australia di Kaarla.

Tak hanya itu, 1-Arden juga memiliki 1-Arden Food Forest yang megah, yang menyediakan bahan-bahan segar. Tempat ini adalah pilihan ideal untuk merasakan berbagai jenis hidangan sambil menikmati bahan-bahan yang ditanam langsung di halaman belakang mereka. Kereeen!

Bistro by Gardenasia bisa jadi pilihan buat kamu yang ingin menikmati hidangan lezat di tengah suasana pedesaan. Restoran konsep Farm to Table ini terletak di kawasan Kranji dan menyajikan makanan yang dibuat dari bahan-bahan lokal yang mereka hasilkan sendiri.

Di sini, kamu bisa mencicipi hidangan seperti telur puyuh lokal, bayam segar, dan ikan kakap, semua berasal dari pertanian mereka. Selain itu, jika kamu mencari suasana yang seru, Bistro ini juga menyelenggarakan pasar petani setiap bulan. Pastikan untuk memantau situs web mereka agar tidak ketinggalan acara menarik ini!

Sedang mencari tempat yang sempurna untuk bersantai dari keramaian kota? The Summerhouse, dengan desain bungalow bergaya kolonialnya menawarkan suasana yang ideal!

Di sini, kamu bisa menikmati kafe dan bar yang nyaman, tetapi jangan lewatkan juga The French Dining Room. Restoran ini menyajikan hidangan lezat seperti Risotto dengan jamur lokal dan Tender Grilled Prawns dari petambak setempat.

Dengan suasana yang tenang dan menu yang menonjolkan bahan-bahan segar serta lokal, The Summerhouse adalah tempat yang ideal untuk menikmati hidangan berkualitas dalam lingkungan yang menenangkan.

Jika lagi mencari tempat makan dengan nuansa berbeda, Vineyard yang terletak di Hort Park bisa menjadi pilihanmu. Restoran ini menyajikan hidangan yang terinspirasi dari masakan Italia dan Prancis, memanfaatkan bahan-bahan segar dari petani lokal.

Di sini, kamu dapat menikmati Pan Seared Grey Mullet yang diambil langsung dari Jurong Fish Farm, serta sayur-mayur segar dari kebun mereka sendiri. Dengan suasana taman yang hijau dan segar, Vineyard menawarkan pengalaman bersantap yang menenangkan dan memuaskan. Dijamin betah!

Baca Juga: Cafe Dekat MRT Bundaran HI, Pas Buat Hangout After Work

Nah, itu tadi beberapa restoran terbaik di Singapura yang memiliki konsep unik. Dengan daftar restoran Farm to Table ini, kamu bisa menikmati berbagai hidangan lezat yang menggunakan bahan-bahan segar dari pertanian lokal di Singapura.

Jangan lupa untuk pesan dan cari berbagai kebutuhan tiketmu di Traveloka, mulai dari akomodasi, tiket pesawat, hingga tiket atraksi wisata dengan harga bersahabat di kantongmu. Selamat menjelajahi dan menikmati kuliner yang berkualitas!