エッグコーヒーはおそらく世界で最も象徴的なカフェドリンクでしょう。1946年、第一次インドシナ戦争中に乳製品が不足していた際、グエン・ヴァン・ザンによって発明され、大成功を収めました。その独特のクリーミーな甘さで今や世界的に有名です。その製法は非常に独創的です。ここではその製法をご紹介します。 使用するコーヒーはすべて、風味豊かなベトナム産ロブスタ種で、伝統的な方法で淹れられ、さまざまなコーヒーの専門料理に使用されます。これらの専門料理は、実際に作り、味わうことで習得できます。 すべては旧市街の中心部、ターヒエンビールガーデンから数メートルの場所にあるカフェ・ミンで行われます。授業後も、バルコニーやオープンテラスの歩道エリアで、ご自身の作品を味わったり、比較したりして、ごゆっくりお過ごしください。どちらを選んでも、素晴らしい一日になるでしょう。

フレンドリーなインストラクターが授業中にお手伝いします

伝統的な方法でベトナムコーヒーを淹れる技術を学び、マスターしましょう

コーヒーの淹れ方を、段階的に、丁寧かつ徹底的に指導します

さまざまな地元のコーヒーや国際的なコーヒーをお試しください