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9년에 걸쳐 세워진 메이지의 사업가, 이타미 야타로의 별저.

해발 887m, 작례산(사쿠레이잔)의 중복에 있는 사유림을 살려 만들어진 숲!

현지의 식재료로 사계절마다의 산채를 중심으로, 마음에 몸에 상냥한 손 요리를 만끽!기쁜 디저트 첨부!

<단풍의 제철> 9년안:11월 중순~11월 하순, 히비야마 신사:11월 중순~12월 상순, 환경 예술의 숲:11월 초순~11월 중순

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