Habitué de Casablanca depuis plus de dix ans, l'hôtel Kaan est devenu mon adresse de référence dans la ville. Les chambres sont soignées, l'établissement respire le calme, et le service s'avère remarquablement attentionné, ce qui, dans la région, n'a rien d'acquis : on sait trop bien ce que signifie devoir réclamer un fer à repasser ou attendre indéfiniment la moindre assistance.
Le rooftop, avec son restaurant-bar, est une vraie réussite (vue, ambiance et cuisine au rendez-vous). Seul bémol : la carte des boissons affiche des tarifs sensiblement au-dessus de ce que pratiquent les établissements comparables à Casablanca, ce qui surprend dans un hôtel de cette gamme.