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【アジアンメニュー】

車海老にぎり寿司

トマトチャツネ入りパンの盛り合わせ

Alibu スパイシーソフトシェルクラブサラダまたは甘酢ビーフ、青パパイヤハンドロール、ピーナッツソース添え

アワビとウニのスープ

ロブスターの五スパイスグリル、野菜バター添え、生姜玄米添え

または

ビーフショートリブの煮込み、インドスパイス、スイカの皮、レンズ豆添え

香港スイートエッグタルト

【洋食メニュー】

エルベ・ド・プロヴァンス ツナとわさびの季節のフルーツサラダ

パンの盛り合わせ スパイシーマンゴーディップ添え

シーフードの盛り合わせ、若いセロリ、フェンネル、ベビートマト、カラマタオリーブ、ラズベリードレッシング添え

または

カルパッチョ AUS 子牛ヒレ肉、季節野菜のトマトコンフィ、菜の花、マグロのドレッシング添え

カニのゼリー寄せ コンソメ ロブスタービスケ添え

カダイフ フィロ ペストリー ロブスター、ワイルド マッシュルーム、カボチャのリゾット、クリスピー パルメザン チーズ添え

または

牛ヒレ肉の炭火焼き ガーリックバター添え ベビーベジタブル、マスタードポテトマッシュ、デュクセル＆グレービー添え

フォンダンショコラとバニラアイスクリーム