[往復送迎] ダナンのザ・テンプテーション・フレンチレストラン | ダナン市内中心部での送迎
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テンプテーション フレンチ ダナンは、ダナンの中心部でフランスへの洗練された逃避を提供します。極上のフランス料理、完璧なサービス、スタイリッシュな雰囲気を堪能して、本当に特別なダイニング体験をお楽しみください。
___メニュー___
2. グルマンメニュー
ミザンブーズの三部作 ダチョウのレバーパテのトースト、海ガニとロブスターのビスク、自家製ニンジンとオレンジソーダ、塩レモンスフィア添え
- 北海道産ホタテのフライ、エリンギのグリル、かぼちゃのマッシュ、
- スパイス、ソテーしたアスパラガス、ホタテのクリスピーチュイル、イクラ、シトラスフォーム、レモンと柚子のジェル、ココナッツ
- リデュース、柚子ソース
- グンダーロッホ、フリッツ リースリング | ラインヘッセン、ドイツ (白)
- インタールード
- ウォッカ入り自家製アップルシャーベット
- オーストラリア産マランガラムラックのロースト、スモークしたナスのキャビア、ニョッキとミニトマトのソテー、
- グリル野菜、クリスピーパンプキンブロッサム、ミント＆レモンジェル、トリュフハニー入りマスタードソース
- フレーバー
- プロトス ロブレ、テンプラニーリョ |リベラ デル ドゥエロ DO、スペイン (赤)
- チーズ
- 厳選フランス産チーズ、パンとトリュフハニー添え
3.誘惑メニュー
ミザンブーズの三部作
フォアグラとソテーした青リンゴを詰めたリンゴの形、黒炭で小石を敷き詰めたスモークサーモンのリエット、自家製ニンジンと塩レモンスフィア入りオレンジソーダ
- グリーンピースとアスパラガスのスープ、アルゼンチン産赤エビのソテー、クリスピーな天使の髪野菜と海藻、
- ホールミールチュイル
- ヴィダル エステート、ソーヴィニヨン ブラン | ホークス ベイ、ニュージーランド (白)
- 北海道産ホタテとロブスターのタルタル、フランス産ストゥリアキャビア添え、
- オレンジソース、シトラス＆バジルフライングクラウド
- 黒ニンニクでマリネしたフライドマグロ、
- マッシュカリフラワーとソテーしたチェダーカリフラワー、ミニアブラナ科の野菜、サフラン、オイスターソースのデュオ
- コリアンダーグリーンオイル入り
- グンダーロッホ、フリッツ リースリング | ラインヘッセン、ドイツ (白)
- インタールード
- ゴールドグリッターモヒート ラムスフィア入り ミント風味
- フランス産鴨のフォアグラを詰めたフランス産ランド放し飼いチキン
- ムースリーヌと黒トリュフ、トリュフマッシュポテト、野菜のソテー。
- トマト、赤ピーマン、チリジェル、ポートワインソース
- カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ シャルドネ レ シュノディエール、シャルドネ |フランス、ブルゴーニュAOP（白）
- 厳選フランス産チーズ、パンとトリュフハニー添え
- シャトー ラ ブリュルリー、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン |ボルドー シュペリエル AC、フランス (赤)
4. ストゥリア プレステージ メニュー
ミザンブーズの三部作
フォアグラとソテーした青リンゴを詰めたリンゴの形、
スモークサーモンのリエット、黒炭で小石を敷き詰め、
自家製ニンジン＆オレンジソーダと塩レモンスフィア
- フランス産鴨フォアグラのパンフライ、ハニートリュフとカリカリナッツ添え、グリーンマンゴーとメロンのサラダ、自家製鴨胸肉の塩漬け、ルバーブチャツネ添え、
- パッションフルーツ＆パッションフルーツフィッシュソースドレッシング、ラズベリーソース カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・シュノディエール、シャルドネ|ブルゴーニュAOP、フランス（白）
- スモークした魚のブランダードとホタテ貝、レモンゼリーを詰めたクリスピーなカボチャの団子、フランス産ストゥリア産オシェトラキャビア添え
- グンダーロッホ、フリッツ リースリング | ラインヘッセン、ドイツ (白)
- インタールード
- ゴールドグリッターモヒート ラムスフィア入り ミント風味
マリネした和牛ストリップロイン A4 のグリル、マッシュルーム、ソテーしたマッシュルームと野菜、牛骨髄を詰めたマッシュポテト、ボルドレーズソース添え シャトー・ノアイヤック、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン | メドック・クリュ・ブルジョワ、フランス (赤)
- 厳選フランス産チーズ、パンとトリュフハニー添え
- シャトー ラ ブリュルリー、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン |ボルドー シュペリエル AC、フランス (赤)
5. ベジタリアンメニュー
アミューズブーシュ
レストランスペース
誘惑セットメニュー
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