요시자와: 긴자 & 롯폰기의 미슐랭 원 스타 가이세키 레스토랑｜도쿄

요시자와 롯폰기점(吉澤六本木店)

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도쿄

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307,939원

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추천 메뉴: 엄선한 단 와규와 계절의 맛을 한 접시에 담은 "핫산"

매장 인테리어는 교마치야 스타일로 꾸며져 있으며, 스태프들은 뛰어난 요리 기술을 구사하여 재료의 맛을 극대화합니다.

미슐랭 스타를 받은 주인장이 직접 요리를 한다. 맛있는 음식뿐만 아니라 요리의 색과 향, 맛까지 고려한다.

본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.

- 레스토랑 소개-

요시자와 사다히사는 교토와 도쿄에서 많은 경험을 쌓은 후 2010년 긴자에 "Ginza Ibuki"를 설립하여 나중에 미슐랭 1스타를 획득했습니다. 이어 오픈한 "긴자 요시자와"도 많은 식도락가들의 찬사와 지지를 받았습니다. 요시자와 씨는 정통 교토 가이세키 요리를 사용하여 식탁에서 제철의 맛을 선사하고 재료의 이야기를 펼치는 등 일본 요리 업계를 직접 이끌고 있습니다. 롯폰기점에 들어서면 정통 가이세키 요리를 체험할 수 있는 전통적인 일본식 공간이 여러분을 맞이합니다.

- 메뉴 소개 -

일본식 제철 가이세키 요리(약 8~10가지 요리)(일반석 또는 개인실):
사키즈케(전채) / 오완(맑은 수프) / 시이자카나(메인 요리) / 오츠쿠리(생선회) / 핫순(술과 잘 어울리는 반찬) / 그릴: A5 등급 와규 등심(사전 예약 필수) / 니모노(야채 조림) / 쇼쿠지(밥, 된장국 등) / 과자(디저트) / 화과자

프리미엄 계절 가이세키(약 9~11종)(일반석 또는 개인실):
사키즈케(전채) / 오완(맑은 수프) / 시이자카나(메인 요리) / 오츠쿠리(회) / 핫순(술과 잘 어울리는 반찬) / 그릴: 와규 등심(사전 예약 필수) / 니모노(야채 조림) / 쇼쿠지 (밥, 된장국 등) / 과자(디저트) / 화과자 / 말차(긴자점 제외)

셰프 초이스 세트(약 8~10가지 요리)(일반석 또는 개인실):
셰프는 그날그날 가장 신선한 재료를 사용하고 절묘한 요리법으로 음식을 준비합니다.

제공되는 실제 품목은 당일 구입한 제철 재료에 따라 달라질 수 있습니다.

"오츠쿠리" 사시미(이미지는 참고용)