Menjelang waktu berbuka puasa, setiap detik terasa begitu berharga, apalagi setelah menjalani ibadah puasa sepanjang hari. Momen berbuka adalah saat yang istimewa, di mana keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengembalikan energi yang telah terkuras.

Dalam artikel ini, kami ingin membagikan 40 menu yang tidak hanya mudah dan cepat disiapkan, tetapi juga penuh dengan kelezatan dan nutrisi. Resepi-resepi ini dijamin akan membuat waktu berbuka Anda lebih istimewa dan memungkinkan Anda menghabiskan lebih banyak waktu bersantai bersama keluarga daripada sibuk di dapur.

Bubur Lambuk adalah sajian klasik yang sering disiapkan selama bulan Ramadan, terutama di Malaysia. Hidangan ini dibuat dengan memasak beras bersama dengan daging (biasanya daging sapi atau ayam), santan, dan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, bunga lawang, dan pelbagai herba seperti serai dan daun ketumbar. Kesederhanaan bahan dan cara masaknya menjadikan Bubur Lambuk pilihan yang sempurna untuk berbuka karena lembut di perut setelah seharian berpuasa.

Kekayaan rasa dari rempah-rempah dan kelembutan daging yang telah lama direbus membuat bubur ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga sangat menggugah selera. Bubur ini sering kali dihidangkan bersama bawang goreng dan sambal sebagai tambahan tekstur dan rasa yang kaya, menjadikannya hidangan yang seimbang dan memuaskan.

Bubur Pulut Hitam adalah hidangan pencuci mulut manis yang sangat popular di Malaysia sebagai menu berbuka puasa. Beras pulut hitam direbus sehingga lembut bersama santan yang diperkaya dengan gula melaka dan daun pandan, menghasilkan kombinasi rasa yang harmoni antara manis dan lemak krim. Bubur ini biasanya disediakan dalam kuantiti yang besar, menjadikannya sangat sesuai untuk dinikmati bersama keluarga atau diagihkan kepada jiran tetangga.

Selain pulut hitam, hidangan ini sering ditambah dengan sedikit santan pekat di atasnya untuk menonjolkan lagi rasa lemak. Ia bukan sahaja lazat, malah memberikan tenaga segera melalui kandungan gula semula jadinya, membantu mengembalikan kecergasan tubuh selepas seharian berpuasa.

Ayam Percik adalah hidangan ayam bakar yang berasal dari negeri Kelantan, Malaysia, terkenal dengan marinasi khasnya yang menggunakan santan dan campuran rempah-rempah Melayu. Ayam diungkep dalam marinasi tersebut kemudian dipanggang hingga kulitnya menjadi sedikit garing namun daging di dalam tetap lembut dan penuh rasa. Ini memberikan tekstur yang menyenangkan serta rasa yang kaya, membuatnya menjadi favorit untuk menu buka puasa.

Cara penyajian Ayam Percik yang tradisional adalah dengan nasi putih hangat, yang membantu menyerap saus santan yang kaya. Kelezatan ayam percik terletak pada keharmonisan rasa rempah dan santan yang meresap sempurna ke dalam daging, menjadikan setiap gigitan sangat memuaskan.

Air Katira adalah minuman berbuka puasa yang sangat istimewa di Malaysia, terutamanya di Johor. Minuman ini terdiri daripada campuran susu, kembang semangkuk, biji selasih, dan kurma yang memberikan rasa manis yang unik dan berlemak. Air Katira bukan sahaja menyegarkan, malah dipercayai mempunyai khasiat untuk menyejukkan badan selepas seharian menahan dahaga di bawah cuaca tropika.

Penyajiannya yang sejuk dengan ketul ais menjadikannya sangat praktis dan melegakan. Tambahan bahan-bahan seperti badam atau kismis dapat meningkatkan lagi tekstur dan khasiat minuman ini, manakala warnanya yang hijau lembut atau coklat muda sentiasa membangkitkan selera semasa iftar.

Roti John adalah hidangan yang terdiri daripada roti panjang (baguette lembut) yang dibelah dua dan diisi dengan campuran daging cincang (ayam atau lembu), telur, dan bawang besar. Ia digoreng di atas kuali rata sehingga garing di luar manakala isinya kekal panas dan gurih. Roti John biasanya dihidangkan dengan limpahan mayones, sos cili, dan lada hitam untuk menambah kekayaan rasa.

Ideal sebagai hidangan berbuka puasa, Roti John mudah dibuat dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan popular bagi mereka yang mahukan makanan yang cepat tetapi padat. Variasi isiannya juga boleh ditambah dengan keju cair bagi memberikan rasa yang lebih moden dan menyelerakan.

Sotong Masak Hitam menggunakan dakwat sotong sebagai bahan utama untuk menghasilkan kuah hitam yang mempunyai rasa umami yang tinggi. Ia dimasak bersama bawang, serai, dan cili untuk memberikan aroma yang segar dan rasa yang sedikit pedas.

Hidangan ini ringkas tetapi sangat menyelerakan, terutama apabila dimakan bersama nasi putih panas. Tekstur sotong yang kenyal dan kuah yang pekat menjadikannya antara menu kegemaran ramai peminat makanan laut.

Sup Tulang Merah adalah hidangan tulang lembu yang dimasak dalam kuah merah yang berempah dan sedikit manis, sering dikaitkan dengan pengaruh masakan Melayu-Singapura. Ia biasanya disajikan bersama roti Perancis untuk dicicah ke dalam kuahnya yang pekat.

Keistimewaan hidangan ini terletak pada sum-sum tulang yang boleh dinikmati menggunakan penyedut minuman. Ia adalah hidangan yang sangat "meriah" untuk dikongsi bersama ahli keluarga semasa iftar.

Pecal adalah jenis salad tradisional Melayu yang terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang, yang disajikan dengan saus kacang yang kaya dan gurih. Ini adalah hidangan yang seimbang dengan rasa yang kaya, sering kali disertai dengan lontong atau ketupat sebagai sumber karbohidrat.

Saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang digiling dan rempah-rempah menjadikan Pecal sangat unik dan memuaskan, sambil menyediakan protein dan serat yang penting setelah berpuasa. Ringan namun mengenyangkan, Pecal adalah pilihan yang baik untuk yang mencari hidangan buka puasa yang lebih sehat.

Roti yang dibentuk seperti jaring halus, dimakan bersama kuah kari ayam atau daging. Teksturnya yang lembut dan ringan menjadikannya pilihan kegemaran untuk berbuka sebelum menunaikan solat Maghrib.

Ikan bakar, biasanya ikan kembung atau pari, disalut dengan sambal cili yang pedas dan diletakkan banyak petai di atasnya sebelum dibakar dalam daun pisang. Aroma daun pisang yang terbakar menaikkan lagi selera sesiapa sahaja yang menghidunya.

Rasa pedas sambal dan keunikan rasa petai memberikan kombinasi yang luar biasa. Ia adalah hidangan yang sihat kerana teknik pembakarannya mengurangkan penggunaan minyak berlebihan.

Kari Kepala Ikan adalah sajian klasik yang sering dijumpai pada waktu buka puasa. Kepala ikan, biasanya ikan merah atau kurau, dimasak dalam kuah kari yang kaya dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun kari. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan tekstur ikan yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kari yang pedas dan gurih.

Kari Kepala Ikan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau roti canai, menjadikannya makanan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan. Kuah yang kaya juga sangat baik untuk melegakan tenggorokan dan mengembalikan cairan tubuh setelah berpuasa.

Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras glutin yang dimasak dalam bambu, diberi santan dan sedikit garam. Lemang biasanya dimakan dengan rendang atau serunding. Tekstur beras yang kenyal dan aroma bambu yang unik menjadikan lemang pilihan yang istimewa untuk disajikan saat buka puasa.

Proses memasak lemang yang lama dan berhati-hati menciptakan perayaan dalam penyajiannya, menjadikan hidangan ini simbol dari kesabaran dan usaha yang ditunjukkan selama Ramadan.

Roti Naan lembut disajikan dengan kari ayam yang kaya adalah kombinasi yang sempurna untuk berbuka puasa. Naan yang dibuat dari tepung yang difermentasi dan dipanggang dalam tandoor atau oven, memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Kari ayamnya yang gurih dan pedas menyediakan protein dan rasa yang kaya.

Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memanjakan lidah, memberikan kehangatan dan kepuasan setelah sehari berpuasa.

Sup Tulang Merah adalah hidangan tulang lembu yang dimasak dalam kuah merah yang berempah dan sedikit manis, sering dikaitkan dengan pengaruh masakan Melayu-Singapura. Ia biasanya disajikan bersama roti Perancis untuk dicicah ke dalam kuahnya yang pekat.

Keistimewaan hidangan ini terletak pada sum-sum tulang yang boleh dinikmati menggunakan penyedut minuman. Ia adalah hidangan yang sangat "meriah" untuk dikongsi bersama ahli keluarga semasa iftar.

Hidangan ini berasal dari Negeri Sembilan, menggunakan daging yang telah disalai (asap) terlebih dahulu sebelum dimasak dalam kuah santan yang kuning pekat dan sangat pedas. Aroma asap daripada daging salai memberikan karakter yang sangat kuat kepada hidangan ini.

Gabungan rasa lemak santan dan kepedasan cili api sangat berkesan untuk membangkitkan deria rasa. Ia biasanya dimakan bersama nasi putih dan ulam-ulaman untuk mengimbangi rasa pedasnya.

Nasi Kerabu adalah hidangan ikonik dari Pantai Timur yang terkenal dengan nasi berwarna biru semula jadi daripada bunga telang. Ia disajikan dengan pelbagai ulam-ulaman segar, kelapa parut goreng (kerisik), sambal belacan, dan telur masin.

Hidangan ini memberikan keseimbangan rasa yang unik antara masam, pedas, dan lemak, menjadikannya pilihan yang menyegarkan untuk berbuka puasa. Gabungan serat daripada sayur-sayuran mentah juga sangat baik untuk sistem penghadaman selepas seharian berpuasa.

Ayam Tandoori adalah hidangan ayam yang diperap dalam campuran yogurt dan rempah tandoori, kemudian dipanggang di dalam ketuhar tandoor sehingga masak sempurna. Ayam ini mempunyai rasa yang kaya dengan tekstur luar yang sedikit garing serta isi dalaman yang lembut dan berjus.

Sering disajikan dengan hirisan lemon dan bawang, Ayam Tandoori adalah cara yang sihat dan lazat untuk memenuhi keperluan protein selepas berpuasa, dengan kandungan lemak yang rendah namun kaya dengan rasa.

Laksa adalah sup mi yang kaya dengan kuah santan yang pedas dan gurih, sering disajikan dengan mi, udang, ikan, dan sayuran seperti tauge dan daun kesum. Terdapat berbagai variasi Laksa di Asia Tenggara, masing-masing dengan ciri khas yang unik.

Ini adalah hidangan yang menghangatkan dan kaya rasa, sempurna untuk berbuka puasa karena kuahnya yang menggugah selera dan kombinasi rasa yang kaya serta beragam.

Isi ikan yang dihancurkan bersama rempah ratus, dibungkus dalam daun nipah atau pisang, dan dibakar. Aroma asapnya yang harum menjadikannya snek sampingan yang sangat digemari ramai.

Pisang Goreng Rangup adalah snek ikonik yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia, terutamanya sebagai juadah pembuka selera ketika berbuka puasa. Pisang yang ranum disalut dengan adunan tepung khas dan digoreng sehingga menghasilkan tekstur yang sangat garing di luar, namun kekal manis dan lembut di dalam.

Sebagai hidangan ringan yang popular, ia memberikan kepuasan manis yang sempurna tanpa membebankan perut. Di sesetengah kawasan, ia juga enak dicicah bersama sambal kicap untuk kombinasi rasa pedas dan manis yang unik serta membangkitkan selera.

Nasi Hujan Panas adalah variasi nasi minyak yang menarik kerana warnanya yang berwarna-warni seperti pelangi. Nasi ini dimasak menggunakan beras basmati bersama minyak sapi, susu cair, dan rempah penumis yang memberikan aroma harum yang sangat memikat.

Ia biasanya disajikan dengan Ayam Masak Merah dan Jelatah (acar timun dan nanas). Keindahan warnanya bukan sahaja menaikkan selera kanak-kanak, malah rasanya yang berlemak menjadikannya hidangan yang sangat sesuai untuk majlis berbuka puasa yang istimewa.

Mi kuning yang digoreng dengan api besar bersama tauhu, cucur udang, dan sos istimewa mamak. Ia adalah menu ringkas yang penuh dengan rasa "wok hei" dan kepedasan yang sesuai untuk iftar yang cepat.

Daging Masak Hitam adalah hidangan daging yang dimasak lama dengan kicap manis, rempah ratus, dan kerisik sehingga kuahnya menjadi pekat dan berwarna gelap. Dagingnya menjadi sangat empuk dan meresap segala rasa rempah yang mendalam.

Juadah ini sangat sesuai dinikmati bersama nasi minyak atau nasi briani. Rasa manis-manis pedasnya sangat memuaskan dan memberikan tenaga tambahan yang diperlukan selepas seharian menahan lapar.

Satay adalah potongan daging kecil yang diperap dengan serai, kunyit, dan rempah ratus sebelum dibakar menggunakan arang. Ia dihidangkan bersama kuah kacang yang pekat, nasi impit, timun, dan bawang besar.

Aroma daging yang dibakar memberikan kenikmatan luar biasa sebagai snek atau hidangan sampingan semasa iftar. Kuah kacang yang manis dan berlemak adalah pelengkap sempurna yang menjadikan satay antara menu yang paling cepat habis di meja makan.

Jejari tepung yang digoreng garing bersama udang, kucai, dan taugeh. Dicicah dengan sos cili manis, ia merupakan snek "wajib" yang sering dihidangkan sebagai teman berbual sebelum makan berat.

Ikan (biasanya pari atau jenahak) yang dimasak dalam kuah merah yang masam dan pedas, harum dengan aroma daun kesum dan bunga kantan. Rasa masamnya sangat efektif untuk menyegarkan deria rasa semasa berbuka.

Nasi aromatik yang dimasak dengan minyak sapi, susu cair, dan rempah tumis. Biasanya dipadankan dengan Ayam Masak Merah atau Dalca Sayur, menjadikannya hidangan "standard" majlis berbuka puasa yang meriah.

Ayam Goreng Berempah adalah ayam yang direndam dalam campuran bumbu rempah kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan nasi dan sambal, hidangan ini kaya akan rasa dan tekstur. Ayam goreng berempah adalah favorit di banyak rumah karena cara pembuatannya yang mudah dan hasil yang selalu memuaskan.

Snek tradisional yang diperbuat daripada tepung pulut hitam berinti kelapa manis, dibalut dengan daun pisang dan disalut santan pekat. Teksturnya yang kenyal dan lemak manis sangat sesuai sebagai pencuci mulut.

Ayam Masak Merah adalah sajian kegemaran ramai yang sering dipadankan dengan pelbagai jenis nasi berempah. Ayam digoreng terlebih dahulu sebelum digaul ke dalam sos sambal yang diperbuat daripada cili kering, tomato, dan bawang yang dimasak sehingga pecah minyak.

Rasanya yang seimbang antara pedas, masam tomato, dan sedikit manis menjadikannya kegemaran semua peringkat umur. Hidangan ini memberikan tekstur ayam yang garing di luar namun lembut di dalam, sangat memuaskan setelah seharian berpuasa.

Mi Kari Malaysia dikenali dengan kuahnya yang kaya dengan santan dan serbuk kari ikan atau daging. Ia biasanya dihidangkan bersama mi kuning, tauhu goreng, kerang, telur rebus, dan bebola ikan, serta dihiasi dengan daun bawang dan bawang goreng.

Kuah kari yang panas dan berempah sangat efektif untuk membangkitkan tenaga. Gabungan pelbagai bahan sampingan dalam satu mangkuk menjadikannya hidangan lengkap yang mengenyangkan untuk berbuka.

Lontong terdiri daripada nasi impit yang dihidangkan bersama kuah lodeh—sayur-sayuran seperti sengkuang, lobak merah, dan kacang panjang yang dimasak dalam santan kuning kunyit. Ia sering ditambah dengan sambal tumis, telur rebus, dan serunding kelapa.

Hidangan ini adalah pilihan yang lebih "ringan" namun berkhasiat kerana kandungan sayur-sayuran yang banyak. Rasa lemak manis daripada santan dan kepedasan sambal memberikan kombinasi yang sangat harmoni pada lidah.

Cendol adalah minuman penutup yang menyegarkan, terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi butiran hijau yang disajikan dalam santan dan sirup gula aren. Sering kali ditambah dengan es serut untuk membuatnya lebih dingin, cendol adalah cara yang menyegarkan untuk mengakhiri berbuka, terutama di hari yang panas.

Murtabak adalah versi lebih besar dan lebih kaya dari roti canai, diisi dengan daging cincang yang telah dimasak dengan bawang dan bumbu, kadang-kadang dengan tambahan telur. Ini dihidangkan dengan acar dan saus kari di sampingnya, menawarkan makanan yang sangat mengenyangkan dan penuh rasa, sempurna untuk berbuka puasa.

Karipap Pusing adalah snek klasik yang terkenal dengan kulitnya yang berlapis-lapis dan garing. Intinya biasanya terdiri daripada kentang atau daging/ayam yang dimasak dengan rempah kari yang pedas.

Snek ini sangat popular sebagai pembuka selera sebelum memulakan hidangan berat. Tekstur kulitnya yang rapuh dan inti yang berperisa menjadikannya rakan setia segelas teh tarik atau kopi panas semasa berbuka.

Kuih Seri Muka adalah kuih talam dua lapis yang terdiri daripada lapisan bawah pulut putih yang sedikit masin dan lapisan atas kastard pandan hijau yang manis dan berkilat. Ia dikukus sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal.

Kombinasi rasa lemak masin daripada pulut dan manis aromatik daripada pandan memberikan keseimbangan rasa yang sangat memuaskan. Ia adalah pencuci mulut tradisional yang wajib ada sebagai pemanis mulut selepas makan besar.

Berbeza dengan popia goreng, Popia Basah menggunakan kulit yang lembut dan tidak digoreng. Ia disapu dengan sambal manis, kemudian diisi dengan sengkuang goreng, taugeh, kacang tanah tumbuk, dan bawang goreng sebelum digulung kemas.

Ia adalah pilihan yang lebih sihat bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan minyak. Teksturnya yang segar dan sosnya yang pekat memberikan rasa yang sangat unik dan ringan untuk perut.

Tauhu Bergedil adalah tauhu pok yang diisi dengan inti kentang lecek berempah (bergedil), kemudian dicelup ke dalam telur dan digoreng sehingga keemasan. Ia dihidangkan bersama sambal kicap pedas yang menjadi kunci utama kelazatannya.

Snek ini telah menjadi trend popular di Malaysia kerana kombinasi tekstur tauhu yang garing dan inti kentang yang lembut. Sambal kicapnya memberikan "kick" yang sangat diperlukan untuk menyegarkan deria rasa selepas berbuka.

Tepung Pelita adalah kuih yang sering dihidangkan di dalam kotak daun pisang yang kecil. Ia mempunyai dua lapisan: lapisan bawah yang manis berwarna hijau (pandan) dan lapisan atas yang putih serta berlemak (santan).

Kuih ini teksturnya sangat lembut dan hampir cair di dalam mulut, menjadikannya sangat menyegarkan jika dimakan sejuk. Ia adalah antara kuih yang paling laris di bazar Ramadan kerana rasanya yang sangat lemak dan manis.

Ramadan di Malaysia lebih daripada sekadar masa untuk berpuasa dan beribadah; ia juga adalah peluang yang baik untuk meneroka keistimewaan dan keindahan yang ditawarkan oleh negara ini. Berikut adalah lima destinasi terkenal di Malaysia yang anda harus kunjungi semasa Ramadan:

Nikmati suasana malam yang meriah dengan bazar Ramadhan yang dipenuhi dengan pelbagai juadah lazat. Jangan lepaskan peluang untuk berbuka puasa dengan latar belakang Menara KL dan Menara Berkembar Petronas yang menakjubkan.

Pulau Pinang terkenal dengan kekayaan budaya dan kepelbagaian makanannya. Ramadhan di sini adalah masa terbaik untuk meneroka Georgetown, sebuah tapak Warisan Dunia UNESCO, sambil menikmati sajian berbuka puasa yang autentik.

Melaka menawarkan pengalaman Ramadhan yang unik dengan pasar malam dan dekorasi lampu berwarna-warni di Jonker Street. Ia merupakan lokasi yang ideal untuk bersiar-siar selepas berbuka.

Bagi yang mencari ketenangan sepanjang Ramadhan, Langkawi adalah destinasi yang sempurna. Dengan pantai-pantai yang indah dan pemandangan matahari terbenam yang memukau, anda boleh menikmati waktu berbuka dengan suasana yang damai.

Dikenali dengan keindahan alam semula jadi yang menakjubkan, Kota Kinabalu menawarkan gabungan budaya tempatan dan pemandangan yang menawan. Ia adalah tempat yang menarik untuk merasai suasana Ramadhan yang berbeza.

Bagi memudahkan perjalanan ke destinasi pilihan anda, gunakan Traveloka untuk merancang serta menempah segala keperluan perjalanan – dari tiket penerbangan, penginapan, hingga tiket ke pelbagai tarikan menarik.

Raikan keberkatan Ramadhan dengan meneroka keindahan Malaysia dan cipta kenangan yang tidak dapat dilupakan.