Menjelang waktu berbuka puasa, setiap detik terasa begitu berharga, apalagi setelah menjalani ibadah puasa sepanjang hari. Momen berbuka adalah saat yang istimewa, di mana keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengembalikan energi yang telah terkuras.

Dalam artikel ini, kami ingin membagikan 60 resepi yang tidak hanya mudah dan cepat disiapkan, tetapi juga penuh dengan kelezatan dan nutrisi. Resepi-resepi ini dijamin akan membuat waktu berbuka Anda lebih istimewa dan memungkinkan Anda menghabiskan lebih banyak waktu bersantai bersama keluarga daripada sibuk di dapur.

Bubur Lambuk adalah sajian klasik yang sering disiapkan selama bulan Ramadan, terutama di Malaysia. Hidangan ini dibuat dengan memasak beras bersama dengan daging (biasanya daging sapi atau ayam), santan, dan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, bunga lawang, dan pelbagai herba seperti serai dan daun ketumbar. Kesederhanaan bahan dan cara masaknya menjadikan Bubur Lambuk pilihan yang sempurna untuk berbuka karena lembut di perut setelah seharian berpuasa.

Kekayaan rasa dari rempah-rempah dan kelembutan daging yang telah lama direbus membuat bubur ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga sangat menggugah selera. Bubur ini sering kali dihidangkan bersama bawang goreng dan sambal sebagai tambahan tekstur dan rasa yang kaya, menjadikannya hidangan yang seimbang dan memuaskan.

Kolak Pisang adalah hidangan penutup yang manis dan menyegarkan, sangat populer di Indonesia sebagai menu buka puasa. Pisang dan ubi direbus dalam santan yang diperkaya dengan gula merah dan daun pandan, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis antara manis dan creamy. Kolak biasanya disiapkan dalam panci besar sehingga mudah untuk disajikan kepada banyak orang, membuatnya ideal untuk berkumpul bersama keluarga saat berbuka.

Selain pisang dan ubi, kolak dapat juga diisi dengan bahan lain seperti kolang-kaling atau biji salak, menambahkan variasi tekstur dan rasa yang menarik. Hidangan ini tidak hanya lezat tapi juga memberikan energi cepat melalui kandungan gula alaminya, membantu mengembalikan tenaga setelah puasa.

Ayam Percik adalah hidangan ayam bakar yang berasal dari negeri Kelantan, Malaysia, terkenal dengan marinasi khasnya yang menggunakan santan dan campuran rempah-rempah Melayu. Ayam diungkep dalam marinasi tersebut kemudian dipanggang hingga kulitnya menjadi sedikit garing namun daging di dalam tetap lembut dan penuh rasa. Ini memberikan tekstur yang menyenangkan serta rasa yang kaya, membuatnya menjadi favorit untuk menu buka puasa.

Cara penyajian Ayam Percik yang tradisional adalah dengan nasi putih hangat, yang membantu menyerap saus santan yang kaya. Kelezatan ayam percik terletak pada keharmonisan rasa rempah dan santan yang meresap sempurna ke dalam daging, menjadikan setiap gigitan sangat memuaskan.

Es Buah adalah minuman penutup yang sangat dianjurkan untuk iftar, terutama di negara-negara tropis. Hidangan ini terdiri dari potongan-potongan buah segar seperti semangka, melon, mangga, dan anggur yang disiram dengan sirup manis dan ditambahkan es batu. Es buah tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu rehidrasi tubuh yang sangat dibutuhkan setelah berpuasa seharian.

Penyajian Es Buah sangat mudah disesuaikan dengan preferensi atau ketersediaan buah lokal, menjadikannya sangat praktis. Tambahan susu kental manis atau madu dapat meningkatkan kelezatan minuman ini, sementara daun mint atau rempah seperti kayu manis dapat menambahkan nuansa rasa yang unik.

Roti John adalah hidangan yang terdiri dari roti baguette yang dipotong menjadi dua dan diisi dengan campuran daging cincang (biasanya ayam atau daging sapi), telur, bawang, dan tomat. Setelah diisi, roti ini digoreng di atas penggorengan datar hingga luarnya renyah dan isinya hangat dan gurih. Roti John adalah makanan kenyang yang sering disajikan dengan mayones dan saus cabai untuk menambah kekayaan rasa.

Ideal sebagai hidangan berbuka puasa, Roti John mudah dibuat dan dapat disajikan dengan cepat, menjadikannya pilihan yang baik untuk berbuka puasa yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menggugah selera. Variasi isiannya juga bisa diubah-ubah, seperti menambahkan sayuran atau menggunakan bahan isian alternatif seperti seafood atau tofu bagi yang vegetarian.

Soto Ayam adalah sup tradisional Indonesia yang penuh dengan rasa, dihidangkan dengan kuah kuning yang kaya rempah. Dibuat dengan ayam yang direbus sampai empuk, kemudian dicabik dan disajikan dengan mi atau nasi, telur pindang, dan taburan bawang goreng serta seledri. Kuahnya yang hangat dan rempah yang menggugah selera menjadikan Soto Ayam hidangan yang menghangatkan dan ideal untuk berbuka puasa.

Kaya akan nutrisi dan bisa dihidangkan dalam porsi besar, Soto Ayam cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga. Cara penyajiannya yang bisa disesuaikan dengan keinginan, seperti penambahan sambal atau kecap, membuatnya sesuai untuk setiap selera dan tradisi keluarga.

Martabak Manis, dikenal juga sebagai Terang Bulan, adalah kue tebal yang manis, populer di seluruh Indonesia. Disiapkan dengan adonan yang mirip pancake, diisi dengan coklat, kacang, keju, atau selai, lalu dilipat dan disajikan hangat. Teksturnya yang lembut dan topping yang melimpah menjadikan Martabak Manis pilihan yang sempurna untuk dessert saat buka puasa.

Penyajiannya yang cepat dan praktis, serta kemungkinan untuk variasi isi sesuai dengan selera, membuat Martabak Manis menjadi favorit di banyak rumah selama bulan Ramadan. Sajian ini juga menawarkan kesenangan yang manis setelah sehari berpuasa, memuaskan hasrat untuk sesuatu yang manis dan mengenyangkan.

Pecal adalah jenis salad tradisional Melayu yang terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang, yang disajikan dengan saus kacang yang kaya dan gurih. Ini adalah hidangan yang seimbang dengan rasa yang kaya, sering kali disertai dengan lontong atau ketupat sebagai sumber karbohidrat.

Saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang digiling dan rempah-rempah menjadikan Pecal sangat unik dan memuaskan, sambil menyediakan protein dan serat yang penting setelah berpuasa. Ringan namun mengenyangkan, Pecal adalah pilihan yang baik untuk yang mencari hidangan buka puasa yang lebih sehat.

Nasi Tumpeng Mini adalah interpretasi modern dari Nasi Tumpeng tradisional, yang sering disajikan dalam acara-acara khusus. Versi mini ini memungkinkan penyajian personal yang mudah dan praktis, dengan segala kelengkapan lauk seperti ayam goreng, sambal goreng ati, perkedel, dan acar. Nasi kuning yang kaya rempah menjadi dasar yang sempurna untuk menikmati berbagai lauk pendamping.

Nasi Tumpeng Mini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga memuaskan dengan berbagai rasa dan tekstur yang ditawarkannya, menjadikannya pilihan yang istimewa dan meriah untuk berbuka puasa.

Ikan Bakar adalah hidangan yang sehat dan mudah disiapkan, sangat cocok untuk buka puasa. Ikan seperti mackerel atau pomfret dibumbui dengan kunyit dan bumbu lainnya, kemudian dibakar hingga matang. Hidangan ini disajikan dengan sambal dan irisan jeruk nipis, menambahkan rasa asam dan pedas yang menyegarkan.

Ikan Bakar menawarkan pilihan makanan yang ringan namun kaya protein, ideal untuk mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa. Cara memasaknya yang cepat dan mudah membuatnya menjadi favorit untuk buka puasa yang tidak memerlukan banyak persiapan.

Kari Kepala Ikan adalah sajian klasik yang sering dijumpai pada waktu buka puasa. Kepala ikan, biasanya ikan merah atau kurau, dimasak dalam kuah kari yang kaya dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun kari. Hidangan ini kaya akan rasa, dengan tekstur ikan yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kari yang pedas dan gurih.

Kari Kepala Ikan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau roti canai, menjadikannya makanan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan. Kuah yang kaya juga sangat baik untuk melegakan tenggorokan dan mengembalikan cairan tubuh setelah berpuasa.

Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras glutin yang dimasak dalam bambu, diberi santan dan sedikit garam. Lemang biasanya dimakan dengan rendang atau serunding. Tekstur beras yang kenyal dan aroma bambu yang unik menjadikan lemang pilihan yang istimewa untuk disajikan saat buka puasa.

Proses memasak lemang yang lama dan berhati-hati menciptakan perayaan dalam penyajiannya, menjadikan hidangan ini simbol dari kesabaran dan usaha yang ditunjukkan selama Ramadan.

Roti Naan lembut disajikan dengan kari ayam yang kaya adalah kombinasi yang sempurna untuk berbuka puasa. Naan yang dibuat dari tepung yang difermentasi dan dipanggang dalam tandoor atau oven, memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Kari ayamnya yang gurih dan pedas menyediakan protein dan rasa yang kaya.

Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memanjakan lidah, memberikan kehangatan dan kepuasan setelah sehari berpuasa.

Asinan Jakarta adalah hidangan yang menyegarkan dari sayuran dan buah yang diacar. Dengan campuran timun, wortel, kedondong, dan cabai yang direndam dalam cuka dan sirup gula, asinan ini menawarkan rasa yang tajam dan menyegarkan yang ideal sebagai pembuka atau side dish saat berbuka.

Ringan namun penuh rasa, Asinan Jakarta adalah cara yang baik untuk memulai makan setelah puasa, menstimulasi selera makan dan menyediakan asupan vitamin penting.

Bebek Goreng adalah hidangan yang lezat dengan daging bebek yang digoreng hingga kulitnya renyah sementara daging di dalam tetap lembut dan juicy. Biasanya dibumbui dengan bawang putih, ketumbar, dan bumbu lainnya sebelum digoreng, bebek ini menjadi sajian yang sangat memuaskan untuk berbuka puasa.

Sering kali disajikan dengan sambal dan lalapan segar, Bebek Goreng adalah pilihan yang kaya rasa dan memuaskan, ideal untuk dihidangkan sebagai makan malam yang istimewa.

Gado-Gado adalah salad Indonesia yang terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kentang, tauge, dan kangkung, serta tahu dan tempe yang kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan kaya. Gado-Gado menggabungkan tekstur dan rasa dari sayuran dan protein nabati yang menyehatkan dengan saus kacang yang manis dan gurih.

Ini adalah pilihan yang baik untuk berbuka puasa karena memberikan beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah puasa, sekaligus menyajikan rasa yang memuaskan dan menggugah selera.

Ayam Tandoori adalah hidangan ayam yang marinasi dalam campuran yogurt dan rempah Tandoori, kemudian dipanggang dalam oven Tandoor hingga matang sempurna. Ayam ini memiliki rasa yang kaya dengan tekstur luar yang sedikit garing dan daging dalam yang lembut dan juicy.

Sering disajikan dengan irisan lemon dan bawang, Ayam Tandoori adalah cara yang sehat dan lezat untuk memenuhi kebutuhan protein setelah puasa, dengan sedikit lemak dan banyak rasa.

Laksa adalah sup mi yang kaya dengan kuah santan yang pedas dan gurih, sering disajikan dengan mi, udang, ikan, dan sayuran seperti tauge dan daun kesum. Terdapat berbagai variasi Laksa di Asia Tenggara, masing-masing dengan ciri khas yang unik.

Ini adalah hidangan yang menghangatkan dan kaya rasa, sempurna untuk berbuka puasa karena kuahnya yang menggugah selera dan kombinasi rasa yang kaya serta beragam.

Biryani Ayam adalah nasi yang dimasak dengan potongan ayam dan campuran rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan daun salam. Biasanya disajikan dengan raita atau sambal, Biryani adalah hidangan yang kaya akan karbohidrat dan protein, menjadikannya pilihan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan untuk berbuka puasa.

Rasa dan aroma rempah dalam Biryani menawarkan kesenangan khusus, menjadikan setiap suapan sebagai pengalaman yang menggembirakan.

Pisang Goreng adalah camilan manis yang populer, terbuat dari pisang yang dilapisi adonan dan digoreng hingga keemasan. Biasanya dinikmati hangat dengan taburan gula atau keju, pisang goreng menawarkan tekstur yang renyah di luar dengan isi yang manis dan lembut.

Sebagai hidangan penutup atau camilan ringan, pisang goreng adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri berbuka dengan sesuatu yang manis dan memuaskan tanpa terlalu berat.

Rendang Daging adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia dan Malaysia. Daging yang dimasak dalam campuran santan, serai, kunyit, jahe, dan bumbu rempah lainnya selama beberapa jam membuat daging menjadi sangat lembut dan penuh dengan rasa rempah yang kaya. Rendang adalah pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa karena kandungan protein dan lemaknya yang tinggi, memberikan energi yang dibutuhkan setelah sehari berpuasa.

Mi Goreng adalah hidangan cepat saji yang populer di kalangan orang-orang di seluruh Asia Tenggara. Mi kuning goreng dengan campuran sayuran, ayam, atau seafood, dan dibumbui dengan kecap manis, saus sambal, dan bawang goreng. Mi Goreng menyediakan kombinasi karbohidrat dan protein yang ideal untuk berbuka, serta mudah dan cepat dalam penyajiannya.

Capcay, hidangan asal Tiongkok yang populer di Indonesia, adalah campuran sayuran segar yang ditumis seperti brokoli, wortel, jamur, dan kembang kol, seringkali ditambahkan dengan daging ayam atau udang. Sayuran yang renyah dan kaya nutrisi dalam Capcay menjadikannya hidangan yang sehat dan menyegarkan untuk berbuka puasa, memberikan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Sate Ayam adalah hidangan jalanan yang terkenal di Indonesia dan Malaysia, terdiri dari potongan ayam yang marinasi dalam bumbu kemudian ditusuk dan dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis, sate ayam tidak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dimakan. Sate menyediakan protein yang baik dan bisa menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan setelah puasa.

Gulai Ikan adalah kuah kari yang kaya dengan potongan ikan yang dimasak dalam campuran santan dan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Hidangan ini kaya akan rasa dan menyediakan asam lemak omega-3 yang baik dari ikan. Gulai Ikan adalah pilihan yang baik untuk berbuka puasa, menawarkan rasa yang hangat dan kenyamanan dengan setiap suapan.

Puding Roti adalah hidangan penutup yang lembut dan manis, dibuat dari roti tawar yang dicampur dengan susu, telur, kismis, dan vanila, kemudian dipanggang hingga cokelat keemasan. Hidangan ini sering disajikan hangat dan bisa ditambahkan dengan saus karamel atau krim untuk rasa tambahan. Puding roti adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri berbuka dengan sesuatu yang manis dan mengenyangkan.

Nasi Goreng Kampung adalah versi sederhana dan tradisional dari nasi goreng, menggunakan ikan teri, kangkung, dan bumbu sederhana seperti sambal belacan. Hidangan ini kaya akan rasa dan menyediakan nutrisi yang seimbang dari kombinasi karbohidrat, protein, dan sayuran. Nasi Goreng Kampung adalah pilihan yang tepat untuk makanan cepat saji namun tetap sehat dan bergizi.

Ayam Goreng Berempah adalah ayam yang direndam dalam campuran bumbu rempah kemudian digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan nasi dan sambal, hidangan ini kaya akan rasa dan tekstur. Ayam goreng berempah adalah favorit di banyak rumah karena cara pembuatannya yang mudah dan hasil yang selalu memuaskan.

Sup Buntut adalah hidangan kaya rasa yang dibuat dari buntut sapi yang direbus dalam kaldu bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat. Dikenal dengan rasanya yang gurih dan tekstur daging yang lembut, sup ini adalah pilihan yang sangat mengenyangkan dan memuaskan untuk berbuka, menyediakan hangat dan kenyamanan setelah berpuasa.

Keripik Tempe adalah camilan ringan yang dibuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng kering. Keripik ini sering kali dibumbui dengan bumbu pedas atau manis sesuai selera. Ringan dan renyah, Keripik Tempe adalah pilihan yang sempurna untuk camilan setelah berbuka atau sebagai pendamping hidangan utama.

Bakso adalah sup bola daging yang sangat populer di Indonesia, yang terdiri dari bola daging sapi yang kenyal dimasak dalam kuah kaldu yang ringan dan gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan mi, tauge, dan daun seledri, serta sambal dan kecap manis untuk menambahkan kedalaman rasa. Bakso menyediakan kombinasi yang mengenyangkan dari protein dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa yang memuaskan namun tidak terlalu berat.

Sayur Lodeh adalah hidangan khas Jawa yang terdiri dari aneka sayuran seperti labu siam, terong, dan kacang panjang yang dimasak dalam kuah santan yang ringan dan segar. Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas memberikan rasa yang kaya namun tidak mengenyangkan, menjadikan Sayur Lodeh pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa yang ringan namun memuaskan.

Cendol adalah minuman penutup yang menyegarkan, terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi butiran hijau yang disajikan dalam santan dan sirup gula aren. Sering kali ditambah dengan es serut untuk membuatnya lebih dingin, cendol adalah cara yang menyegarkan untuk mengakhiri berbuka, terutama di hari yang panas.

Murtabak adalah versi lebih besar dan lebih kaya dari roti canai, diisi dengan daging cincang yang telah dimasak dengan bawang dan bumbu, kadang-kadang dengan tambahan telur. Ini dihidangkan dengan acar dan saus kari di sampingnya, menawarkan makanan yang sangat mengenyangkan dan penuh rasa, sempurna untuk berbuka puasa.

Tahu Telur adalah hidangan sederhana namun lezat yang terbuat dari tahu yang digoreng sampai garing lalu ditumpuk dengan telur dadar yang ringan dan fluffy. Sajian ini biasanya disiram dengan saus kacang yang manis dan gurih serta ditaburi dengan bawang goreng, memberikan tekstur dan rasa yang memuaskan.

Sambal Udang adalah hidangan yang pedas dan lezat, terbuat dari udang yang dimasak dalam sambal tomat atau cabai yang kaya. Hidangan ini penuh dengan rasa dan cocok dihidangkan dengan nasi hangat, memberikan protein dan rasa yang kuat untuk berbuka puasa yang membangkitkan selera.

Nasi Liwet adalah nasi gurih dari Sunda, dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, memberikan aroma dan rasa yang sangat khas. Seringkali disajikan dengan ayam suwir, telur pindang, dan sambal, Nasi Liwet adalah makanan lengkap yang mengenyangkan dan penuh dengan rasa.

Es Teler adalah minuman buah tropis dari Indonesia yang terdiri dari kelapa muda, nangka, dan alpukat yang disiram dengan susu dan sirup manis, lalu ditambahkan es serut. Minuman ini sangat menyegarkan dan ideal sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan penutup yang manis dan menyegarkan saat berbuka puasa.

Ikan Asam Pedas adalah hidangan yang memiliki rasa asam dan pedas yang kuat, terbuat dari ikan yang dimasak dalam kuah tomat dan cabai dengan tambahan tamarind yang memberikan keasaman khas. Hidangan ini biasa disajikan dengan nasi hangat dan sempurna untuk mereka yang mencari sesuatu yang membangkitkan selera saat berbuka.

Ketoprak adalah salah satu hidangan jalanan yang populer di Jakarta, terdiri dari bihun, tahu, timun, dan kecambah yang disajikan dengan saus kacang yang kental dan gurih. Hidangan ini diakhiri dengan taburan bawang goreng dan kerupuk, memberikan tekstur yang menarik dan rasa yang kaya, menjadikan Ketoprak pilihan yang sempurna untuk berbuka puasa yang ringan namun mengenyangkan.

Ramadan di Malaysia lebih daripada sekadar masa untuk berpuasa dan beribadah; ia juga adalah peluang yang baik untuk meneroka keistimewaan dan keindahan yang ditawarkan oleh negara ini. Berikut adalah lima destinasi terkenal di Malaysia yang anda harus kunjungi semasa Ramadan:

Menikmati suasana malam yang penuh keceriaan di bazar Ramadan yang penuh dengan pelbagai jenis makanan enak adalah suatu pengalaman. Ambil kesempatan ini untuk berbuka dengan pemandangan Menara KL dan Menara Berkembar Petronas yang mengagumkan di Kuala Lumpur.

Terkenal dengan kekayaan budayanya dan pelbagai pilihan makanan, Ramadan di Pulau Pinang waktu yang ideal untuk menjelajahi Georgetown, tapak Warisan Dunia UNESCO, sembari menikmati hidangan berbuka yang asli.

Nikmati Ramadan dengan cara yang berbeda di Melaka, dengan pasar malam dan hiasan lampu berwarna-warni di Jonker Street yang menyediakan suasana yang sempurna untuk berjalan-jalan selepas berbuka.

Jika anda mencari ketenangan selama bulan Ramadan, Langkawi adalah pilihan yang tepat. Dengan pantai yang mempesona dan matahari terbenam yang indah, berbuka di sini pasti akan memberikan pengalaman yang damai.

Dengan keindahan alam yang luar biasa dan kekayaan budaya lokal, Kota Kinabalu menawarkan pengalaman Ramadan yang unik dan menarik.

Untuk memudahkan perjalanan anda ke destinasi yang dipilih, manfaatkan Traveloka untuk merancang dan menempah segala keperluan perjalanan anda, mulai dari tiket penerbangan, penginapan, hingga tiket untuk pelbagai tarikan.

Rayakan keberkahan Ramadan dengan menjelajahi keindahan Malaysia dan ciptakan memori yang akan bertahan lama. Selamat berpuasa dan selamat menikmati liburan!