ซูชิหรือข้าวปั้นโรยหน้าเนื้อสัตว์ของญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดในภูมิภาคคันไซก่อนที่จะถูกนำมาเผยแพร่ในโตเกียวในยุคเอโดะ เรียนรู้การทำข้าวปั้นประเภทต่างๆ อาทิ นิงิริซูชิ และซูชิโรลจากเชฟมากประสบการณ์ในรปปงหงิ นอกจากจะได้รับประทานซูชิโรล 2 ชื้นและนิงิริซูชิ 8 ชิ้นที่ทำเองแล้ว ท่านยังจะได้รับประทานหม้อไปเนื้อและซุปมิโซะเป็นอาหารมื้อกลางวันด้วย นอกจากนี้ ท่านยังได้ประกาศนียบัตรการทำซูชิเป็นของที่ระลึกกลับบ้านไปด้วย