ถ้าใครกำลังมองหาที่เที่ยวญี่ปุ่นที่ให้ฟีลเมืองโบราณญี่ปุ่น บรรยากาศสโลว์ไลฟ์ เดินชมบ้านไม้เก่าแก่และซึมซับวัฒนธรรมแบบท้องถิ่น “ทาคายามะ” จังหวัดกิฟุ (Gifu) คือตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด! เมืองนี้ได้ชื่อว่าเป็น “เกียวโตน้อยแห่งเขตฮิดะ” เพราะยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมของญี่ปุ่นไว้อย่างครบถ้วน ทั้งสถาปัตยกรรม ตลาดเช้า วัดโบราณ และซากุระที่ผลิบานตามริมแม่น้ำในฤดูใบไม้ผลิ

การมาเที่ยวทาคายามะก็เหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสมัยเอโดะ ด้วยบรรยากาศของ Takayama Old Town ที่ยังคงเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดเล็ก ๆ ให้ได้หลงรัก เหมาะกับการเที่ยวญี่ปุ่นแบบสโลว์ไลฟ์ เพราะมีทั้งเนื้อฮิดะชื่อดัง คาเฟ่ญี่ปุ่นสไตล์วินเทจ และร้านค้าท้องถิ่นให้เดินเพลิน ๆ ได้ทั้งวัน ที่สำคัญยังสามารถต่อรถไปหมู่บ้านชิราคาวาโกะได้ง่ายอีกด้วย อ่านจบแล้วกดจองตั๋วเครื่องบินและที่พักในทาคายามะกับ Traveloka เลย!

ถ้าไปเที่ยวทาคายามะแล้วไม่แวะเขต Takayama Old Town เหมือนยังไปไม่ถึง! ที่นี่คือหัวใจของเมืองเลยก็ว่าได้ เต็มไปด้วยบ้านไม้โบราณสไตล์เอโดะเรียงรายสองฝั่งถนนซันมาจิ (Sanmachi Street) ให้เราเดินชิล ๆ ชมความงามของเมืองเก่าทาคายามะที่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิมไว้อย่างดีเยี่ยม คาเฟ่พื้นเมือง ร้านของฝากท้องถิ่น ไปจนถึงร้านเหล้าญี่ปุ่น (สาเก) ทำให้ย่านนี้คึกคักตลอดทั้งวัน

เหมาะสำหรับสายคอนเทนต์และสายเสพวัฒนธรรมที่อยากสัมผัส “เมืองโบราณญี่ปุ่น” แบบใกล้ชิด ที่สำคัญคือสามารถเดินเที่ยวได้ง่าย ทำให้คุณเที่ยวทาคายามะด้วยตัวเองได้แน่นอน เพราะอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟและมีแผนที่ให้บริการอย่างชัดเจน เข้าใจง่าย

หนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดคือการตื่นเช้าไปเดินตลาดเช้าทาคายามะ ซึ่งมีให้เลือก 2 แห่ง ได้แก่ ตลาดที่ริมแม่น้ำ Miyagawa และตลาดหน้าศาลาเก่า Takayama Jinya ภายในมีทั้งผักผลไม้สด อาหารพื้นเมือง ขนมพื้นบ้าน และของฝากน่ารักมากมาย

บรรยากาศตลาดชวนให้นึกถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านในเมืองทาคายามะ ญี่ปุ่น ที่ยังคงเรียบง่ายและอบอุ่น เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของการมาเที่ยวญี่ปุ่นแบบสโลว์ไลฟ์ที่จะได้พบกับรอยยิ้มและคำทักทายเป็นกันเองของพ่อค้าแม่ค้าในท้องถิ่น พร้อมของกินที่หากินที่อื่นไม่ได้

ใครเป็นสายประวัติศาสตร์ต้องไม่พลาด Takayama Jinya หรือศาลาเก่าทาคายามะ ซึ่งเป็นที่ว่าราชการในสมัยเอโดะที่ยังหลงเหลืออยู่เพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่น! ภายในยังคงรักษาสภาพโครงสร้างดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ทั้งห้องประชุม ห้องขัง และโรงเก็บข้าวสาร

นอกจากจะได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของเขตฮิดะแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่สะท้อนถึงความรุ่งเรืองในอดีตของทาคายามะได้เป็นอย่างดี แถมทำเลก็ดีงาม เดินจากสถานีมาเพียง 10 นาทีเท่านั้น เหมาะสำหรับจัดไว้ในแพลนเที่ยวกิฟุได้แบบไม่ต้องวางแผนยุ่งยาก

สะพานสีแดงสดที่พาดผ่านแม่น้ำ Miyagawa แห่งนี้คือจุดแลนด์มาร์กสุดฮิตของทาคายามะ โดยเฉพาะในช่วงซากุระบาน (ต้นเดือน-กลางเดือนเมษายน) ที่นี่ถือว่าเป็นจุดชมซากุระในทาคายามะที่สวยและลงตัวมาก ๆ อีกที่นึง และช่วงใบไม้เปลี่ยนสีที่นักท่องเที่ยวจะแห่มาชมวิวจากมุมคลาสสิกของเมือง

สะพานนากะบาชิอยู่ใกล้กับถนนซันมาจิและตลาดเช้า ทำให้สามารถเดินเท้าเที่ยวต่อเนื่องได้อย่างสะดวก ไม่ว่าจะมาเที่ยวทาคายามะฤดูไหนก็ให้บรรยากาศคนละแบบ ทั้งนุ่มนวลโรแมนติกในช่วงใบไม้ผลิ หรือสงบเย็นในฤดูหนาวที่หิมะโปรยปราย

ทาคายามะ (Takayama) ตั้งอยู่ในจังหวัดกิฟุ (Gifu) ทางตอนกลางของญี่ปุ่น ถือเป็นหนึ่งในเมืองชนบทที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นโบราณได้อย่างครบถ้วน เป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสความสงบ เรียบง่าย และวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยเฉพาะสายเที่ยวญี่ปุ่นแบบสโลว์ไลฟ์ที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศจากความคึกคักของการเที่ยวโตเกียวหรือเที่ยวโอซาก้า มาเดินเล่นชิล ๆ ในเมืองเก่าที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรม

แม้จะเป็นเมืองเล็ก แต่การเดินทางมายังทาคายามะก็สะดวกกว่าที่คิด เพราะมีรถไฟตรงจากเมืองใหญ่ เช่น นาโกย่า โตเกียว และโอซาก้า โดยเฉพาะรถไฟ Hida Wide View ที่วิ่งผ่านภูเขา ทะเลสาบ และหมู่บ้านชนบทของญี่ปุ่นตลอดเส้นทาง จนกลายเป็นหนึ่งในรถไฟสายท่องเที่ยวที่โรแมนติกที่สุดสายหนึ่งในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้!

สำหรับคนไทยที่อยากมาเที่ยวทาคายามะ สามารถจองตั๋วเครื่องบินมาลงที่สนามบินนาโกย่า (Chubu Centrair Airport) เพราะเป็นสนามบินที่ใกล้ทาคายามะที่สุด จากนั้นแนะนำให้เที่ยวฮิดะด้วยรถไฟได้เลย! นั่นก็คือรถไฟ Limited Express Hida จากสถานี Nagoya มาลงที่ Takayama ได้ภายในประมาณ 2.5 ชั่วโมง

อีกเส้นทางยอดนิยมคือบินลงสนามบินคันไซ (Kansai Airport) แล้วต่อรถไฟด่วนชินคันเซ็นไปยังนาโกย่า แล้วค่อยต่อรถไฟไปทาคายามะ ซึ่งก็ใช้เวลาไม่ต่างกันมาก นอกจากนี้ยังสามารถบินลงโตเกียวแล้วต่อรถไฟหรือบัสระยะไกลได้ด้วยเช่นกัน เหมาะกับคนที่มีแพลนเที่ยวหลายเมืองในทริปเดียว

ในตัวเมืองทาคายามะสามารถเดินเที่ยวได้สบายมาก เพราะสถานที่ท่องเที่ยวส่วนใหญ่อยู่ในระยะใกล้กัน ทั้ง Takayama Old Town, ตลาดเช้า, สะพานนากะบาชิ และ Takayama Jinya จะอยู่ในโซนเดียวกัน ใช้เวลาเดินเท้าไม่นาน

หากต้องการออกไปยังพื้นที่รอบนอก เช่น Hida Folk Village หรือ หมู่บ้านชิราคาวาโกะ ก็มีรถบัสให้บริการตลอดทั้งวัน โดยสามารถขึ้นที่สถานี Takayama Nohi Bus Terminal ที่อยู่ติดกับสถานีรถไฟเลย สะดวกมากสำหรับการวางแผนเที่ยวทาคายามะด้วยตัวเอง!

สิ่งที่ทำให้ทาคายามะกลายเป็นจุดหมายในฝันของนักเดินทางทั่วโลกคือการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างธรรมชาติ วัฒนธรรม และความดั้งเดิมของญี่ปุ่นแบบ “สโลว์ไลฟ์” ท่ามกลางอ้อมกอดของภูเขา แม่น้ำ และอากาศบริสุทธิ์ จนถูกยกให้เป็น “เมืองโบราณญี่ปุ่น” ที่ยังมีชีวิต

เอกลักษณ์แรกคือ เมืองเก่าทาคายามะที่ยังคงบ้านไม้เก่าแก่ตั้งแต่ยุคเอโดะให้เราเดินชมกันแบบเพลิน ๆ เหมือนได้ย้อนเวลา แถมมีตลาดเช้าท้องถิ่น คาเฟ่ และร้านสาเกดั้งเดิมเรียงรายให้แวะตลอดทาง ส่วนใครเป็นสายธรรมชาติ จะต้องหลงรักวิวแม่น้ำและภูเขาที่โอบล้อมเมืองเอาไว้แบบทุกมุมมอง โดยเฉพาะช่วงซากุระหรือใบไม้เปลี่ยนสี

นอกจากนี้ ทาคายามะยังเป็นประตูสู่ที่เที่ยวชื่อดังอย่าง หมู่บ้านชิราคาวาโกะ และ Hida Folk Village ที่เต็มไปด้วยบ้านมุงหลังคาฟางแบบโบราณ ที่สำคัญคือสามารถเที่ยวได้ทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ใบไม้ร่วง หรือแม้แต่หน้าหนาวที่หิมะปกคลุม เมืองนี้ก็ดูน่าหลงใหลไปหมด! เหมาะมากกับคนที่อยากเที่ยวญี่ปุ่นกลางเดือนเมษายน หรือเที่ยวญี่ปุ่นฤดูใบไม้ร่วงแบบไม่วุ่นวาย

ทาคายามะเป็นเมืองที่สามารถเที่ยวได้ตลอดทั้งปี เพราะแต่ละฤดูก็มีเสน่ห์แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นฤดูซากุระ ฤดูร้อน ใบไม้ร่วง หรือแม้แต่หน้าหนาวที่ปกคลุมด้วยหิมะขาวโพลน ใครที่กำลังวางแผนเที่ยวญี่ปุ่นแบบสโลว์ไลฟ์ รับรองว่าเที่ยวทาคายามะช่วงไหนก็ประทับใจแน่นอน!

ใครมาเที่ยวทาคายามะแล้วกลัวเบื่อ บอกเลยว่าไม่มีทาง! เพราะเมืองนี้มีกิจกรรมหลากหลายให้เลือกตามสไตล์ ไม่ว่าจะสายชิล สายวัฒนธรรม หรือสายลุย ที่สำคัญคือแฝงไปด้วยกลิ่นอายของความเป็น “เมืองโบราณญี่ปุ่น” แบบแท้จริง! มาดูกันเลยว่ามีอะไรให้ทำบ้าง 

หนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตของการเที่ยวทาคายามะด้วยตัวเอง คือการเดินเล่นในย่านเมืองเก่า "ซันมาจิ" ที่ยังคงรักษาบ้านไม้โบราณยุคเอโดะไว้ได้อย่างงดงาม ตลอดสองข้างถนนจะเต็มไปด้วยร้านค้าท้องถิ่น ร้านสาเกเก่าแก่ คาเฟ่สไตล์วินเทจ และของฝากพื้นบ้านที่หาซื้อที่อื่นไม่ได้

การได้เที่ยวญี่ปุ่นสโลว์ไลฟ์ ถ่ายรูปสวย ๆ และแวะนั่งจิบชาแบบชาวญี่ปุ่นท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบ ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในอดีต เป็นกิจกรรมที่เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสเสน่ห์ของ “เมืองเก่าทาคายามะ” อย่างแท้จริง

เมื่อเดินเที่ยวมาทั้งวันแล้ว ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้แช่ออนเซ็นอุ่น ๆ ท่ามกลางธรรมชาติของทาคายามะ โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว ที่จะได้สัมผัสความฟินแบบหิมะโปรยบาง ๆ กับบ่อน้ำร้อนท่ามกลางวิวภูเขา

หลายโรงแรมในทาคายามะมีบริการออนเซ็นในตัว หรือถ้าอยากได้ประสบการณ์ออนเซ็นแท้ ๆ ก็สามารถนั่งบัสไปยังเขต Okuhida ได้เช่นกัน การได้แช่ออนเซ็นพร้อมวิวสวย ๆ แบบนี้คือเสน่ห์ของทาคายามะ ญี่ปุ่น ที่ห้ามพลาด

ถ้ามาเที่ยว Takayama แล้วไม่ได้ชิม “เนื้อฮิดะ” (Hida Beef) ถือว่ามาไม่ถึง! นี่คือเนื้อวัวระดับพรีเมียมของภูมิภาคฮิดะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มละลายในปาก คล้าย ๆ กับเนื้อวากิวของโกเบหรือมัตสึซากะ

ร้านอาหารในเมืองมีทั้งแบบปิ้งย่างเสียบไม้ในตลาดเช้า ไปจนถึงร้านอาหารหรูที่เสิร์ฟเมนูเนื้อฮิดะแบบฟูลคอร์ส ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกินจริงจังหรือสายลองของแปลก รับรองว่า “เนื้อฮิดะที่ทาคายามะ” จะเป็นหนึ่งในรสชาติที่คุณไม่มีวันลืม!

Mercure Hida Takayama โรงแรมทันสมัยผสานกลิ่นอายท้องถิ่นอย่างลงตัว ตั้งอยู่ใกล้สถานี Takayama และสามารถเดินไปยังเมืองเก่าได้สบาย ๆ มีออนเซ็นหลายแบบทั้งในร่ม กลางแจ้ง และแบบส่วนตัวบนดาดฟ้าพร้อมวิวเมืองสวยงาม แถมห้องพักตกแต่งไม้สไตล์ Hida, มีร้านอาหารในโรงแรม และคะแนนรีวิวการบริการสูงมากจากผู้เข้าพักหลายล้านคน

Oyado Koto No Yume เรียวกังในบรรยากาศอบอุ่นสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เดินเพียง 2–3 นาทีจากสถานี Takayama และใกล้ตลาดเช้า Miyagawa กับเมืองเก่า เดินสบายสุด ๆ ห้องพักแบบญี่ปุ่นแท้ มีฟูกกับเสื่อทาทามิ แถมมีออนเซ็น (รวม & ส่วนตัว) พร้อมอาหารเย็นแบบประณีตสไตล์ฮิดะ ที่ทั้งรสชาติดีและรูปแบบสร้างความประทับใจสุด ๆ!

Spa Hotel Alpina Hida Takayama ที่พักราคาน่ารัก แต่ครบเครื่อง เดินเพียง 3 นาทีจากสถานีและไม่ไกลจากเมืองเก่า มีออนเซ็นทั้งในร่มและกลางแจ้งให้ผ่อนคลาย ห้องพักทันสมัย สะอาด สิ่งอำนวยความสะดวกครบ และรีวิวดีมาก ถ้าคุณเที่ยวทาคายามะด้วยตัวเอง ที่พักนี้ตอบโจทย์ทั้งความสะดวกและความคุ้มค่าเลยล่ะ

การมาเที่ยวทาคายามะให้คุ้มค่าและสนุกสุด ๆ ต้องวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว เช่น ช่วง ซากุระ หรือ ใบไม้เปลี่ยนสี ที่นักท่องเที่ยวหลั่งไหลกันมาเยอะมาก นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเที่ยวได้อย่างราบรื่น 

หากคุณเป็นสายเที่ยวที่อยากสัมผัสเมืองโบราณญี่ปุ่นในบรรยากาศธรรมชาติ พร้อมกิจกรรมทั้งวัฒนธรรมและออนเซ็นทาคายามะ คือตัวเลือกที่ลงตัวสุด ๆ

ถ้าพร้อมจะออกไปเที่ยวทาคายามะแล้ว อย่าลืมจองตั๋วเครื่องบินและจองที่พักในทาคายามะกับ Traveloka ที่เดียวครบจบทั้งเที่ยวบินและที่พักด้วยราคาน่ารักสบายกระเป๋า แถมมีโปรโมชั่นเด็ด ๆ มาแจกเป็นประจำ!