ถ้าพูดถึงตลาดปลาระดับตำนานของที่เที่ยวญี่ปุ่นชื่อของตลาดปลาซึกิจิ หรือ Tsukiji Outer Market ต้องติดอันดับต้น ๆ อย่างไม่ต้องสงสัยเลย แม้ตลาดประมูลปลาทูน่าชื่อดังจะย้ายไปโทโยสุแล้ว แต่ย่านซึกิจิยังคงเป็นสวรรค์ของสายกินที่รวมเอาอาหารทะเลสดใหม่ ซูชิระดับพรีเมียม และสตรีทฟู้ดญี่ปุ่นแท้ ๆ ไว้ในที่เดียว ใครที่กำลังวางแผนเที่ยวตลาดปลาซึกิจิในโตเกียว รับรองว่าเดินเพลินกินสนุกตั้งแต่เช้าจรดเที่ยง

บทความนี้จะพาไปรีวิวตลาดปลาซึกิจิแบบจัดเต็ม ตั้งแต่จุดไฮไลท์ของกินตลาดปลาซึกิจิที่ต้องลอง วิธีเดินทางแบบเข้าใจง่าย ไปจนถึงกิจกรรมแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกิน สายถ่ายรูปที่กำลังแพลนเที่ยวโตเกียว ตลาดปลาซึกิจิคือหนึ่งในแลนด์มาร์กที่ควรปักหมุดเป็นอย่างยิ่ง อ่านจบแล้วกดจองตั๋วเครื่องบินไปโตเกียวและจองที่พักใกล้ตลาดปลาซึกิจิกับ Traveloka เลย!

หนึ่งในเหตุผลหลักที่นักท่องเที่ยวเลือกเที่ยวตลาดปลาซึกิจิคือความสดของวัตถุดิบอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อว่าอยู่ในระดับท็อปของญี่ปุ่น ร้านซูชิและร้านอาหารทะเลใน Tsukiji Outer Market หลายร้านใช้วัตถุดิบจากแหล่งเดียวกับตลาดประมูลปลา ทำให้ได้ลิ้มรสซาชิมิ ปลาดิบ และซูชิที่สดใหม่แบบแทบจะละลายในปาก ตั้งแต่ทูน่าครีบฟ้า หอยเชลล์ ฮามาจิ ไปจนถึงอูนิคุณภาพสูง ใครที่ชอบซูชิหรืออยากสัมผัสประสบการณ์อาหารทะเลสดใหม่ในโตเกียวแบบต้นตำรับที่นี่ตอบโจทย์สุด ๆ เลยหล่ะ

Credit: Japan-guide

เสน่ห์ของตลาดปลาซึกิจิ โตเกียวไม่ได้มีแค่ร้านซูชิชื่อดัง แต่ยังโดดเด่นเรื่อง Street Food ในซึกิจิที่สามารถเดินกินได้ตลอดทาง ตั้งแต่ไข่หวานเสียบไม้ ปลาย่าง ซีฟู้ดปิ้ง ไปจนถึงทูน่าสับราดซอสสูตรพิเศษ ร้านอาหารหลายร้านเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ ทำให้ตลาดคึกคักตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น เหมาะมากสำหรับคนที่ตื่นเช้าและนักท่องเที่ยวที่อยากเก็บครบทั้งของกินตลาดปลาซึกิจิและบรรยากาศตลาดปลาแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เดินไปกินไป ถ่ายรูปไป เพลินมากขอบอก

อีกหนึ่งไฮไลท์ที่หลายคนอาจมองข้ามคือร้านขายอุปกรณ์ครัวและวัตถุดิบเฉพาะทางในตลาดปลาโตเกียว แห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นมีดญี่ปุ่นคุณภาพสูง เครื่องปรุงสำหรับอาหารทะเล สาหร่ายแห้ง ไปจนถึงปลาแห้งแบบดั้งเดิม ร้านเหล่านี้คือแหล่งช้อปของเชฟมืออาชีพและคนท้องถิ่น ใครที่สนใจวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่น หรืออยากได้ของฝากสายอาหารจากตลาดปลาญี่ปุ่น ซึกิจิคือที่ที่ตอบโจทย์ทั้งด้านความรู้และประสบการณ์

Credit: Japan-guide

แม้จะเป็นย่านท่องเที่ยวยอดนิยมแต่ก็ยังคงเสน่ห์ของตลาดเก่าไว้ได้อย่างครบถ้วน อาคาร ร้านค้า และป้ายร้านแบบดั้งเดิมผสมกับความทันสมัยของโตเกียวอย่างลงตัว การเดินใน Tsukiji Market food zone ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปสัมผัสชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่นจริง ๆ เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากซึมซับบรรยากาศมากกว่าการเดินห้างหรือแลนด์มาร์กทั่วไป

ตลาดปลาซึกิจิ หรือ Tsukiji Outer Market ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโตเกียว ในเขตชูโอ (Chuo-ku) ใกล้ย่านกินซ่าและแม่น้ำสุมิดะ ถือเป็นทำเลทองที่นักท่องเที่ยวสามารถแวะมาเที่ยวได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะพักอยู่โซนไหนของเมือง ใครที่สงสัยว่าตลาดปลาซึกิจิอยู่ที่ไหนบอกได้เลยว่าอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟหลัก และเชื่อมต่อการเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะได้สะดวกสุด ๆ ทำให้การเที่ยวตลาดปลาซึกิจิ โตเกียว สามารถจัดรวมไว้ในแพลนเที่ยวกินซ่า หรือเที่ยวโตเกียววันเดียวจบได้สบาย

การเดินทางจากประเทศไทยมาเที่ยวตลาดปลาซึกิจิเริ่มต้นด้วยการบินตรงจากกรุงเทพฯ ไปยังสนามบินนาริตะหรือสนามบินฮาเนดะ ซึ่งมีเที่ยวบินให้เลือกหลากหลายสายการบิน จากสนามบินสามารถต่อรถไฟเข้าเมืองโตเกียวได้สะดวก ไม่ว่าจะเป็น Airport Rail Link ของญี่ปุ่นอย่าง Narita Express หรือรถไฟสาย Keikyu จากฮาเนดะ เมื่อเข้าสู่ใจกลางเมืองแล้ว การเดินทางต่อไปยังตลาดปลาซึกิจิ โตเกียว ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวไทยที่ต้องการวางแผนเที่ยวแบบไม่ซับซ้อน

วิธีการเดินทางหลัก

ทางเลือกอื่น ๆ

จุดเด่นสำคัญที่ทำให้ตลาดปลาซึกิจิยังคงเป็นแลนด์มาร์กยอดนิยมของนักท่องเที่ยว แม้ตลาดประมูลปลาจะย้ายไปแล้ว คือความครบเครื่องด้านอาหารและวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ภายใน Tsukiji Outer Market เต็มไปด้วยร้านซูชิ ร้านอาหารทะเลสด ร้านสตรีทฟู้ด และร้านวัตถุดิบเฉพาะทางที่เปิดขายกันมาหลายสิบปี ความสดของวัตถุดิบ การปรุงที่เรียบง่ายแต่พิถีพิถัน และบรรยากาศตลาดแบบดั้งเดิม ทำให้การ เที่ยวตลาดปลาซึกิจิ โตเกียวเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างจากการเดินห้างหรือร้านอาหารทั่วไป

อีกหนึ่งจุดเด่นคือความสะดวกในการเดินเที่ยวตลาดปลาโตเกียว แห่งนี้สามารถเดินได้ทั้งครอบครัว มีร้านให้เลือกตั้งแต่ระดับสตรีทฟู้ดราคาย่อมเยาไปจนถึงร้านซูชิชื่อดังระดับมิชลิน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่อง ตลาดปลาญี่ปุ่นและวัฒนธรรมอาหารทะเลของโตเกียว เหมาะมากสำหรับใครที่ชอบกิน ชอบเดิน และอยากสัมผัสชีวิตท้องถิ่นแบบใกล้ชิด 

เที่ยวตลาดปลาซึกิจิ เดือนไหนดี

กิจกรรมอันดับหนึ่งที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวตลาดปลาซึกิจิคือการตื่นเช้ามาลิ้มรสซูชิและซาชิมิจากร้านชื่อดังใน Tsukiji Outer Market ร้านอาหารส่วนใหญ่มักเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ และวัตถุดิบจะสดที่สุดในช่วงเวลานี้ ไม่ว่าจะเป็นปลาทูน่า หอยเชลล์ หรือปลาเนื้อขาวตามฤดูกาล การเริ่มต้นวันด้วยซูชิของซึกิจิถือเป็นประสบการณ์ที่นักท่องเที่ยวหลายคนยกให้เป็นไฮไลท์ของการมาเยือนตลาดปลาซึกิจิในโตเกียว นอกจากรสชาติแล้ว ยังได้เห็นขั้นตอนการแล่ปลาและการทำซูชิแบบมืออาชีพใกล้ชิด

อีกหนึ่งกิจกรรมยอดนิยมคือการเดินชิม street food ซึกิจิ ที่มีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ของคาวไปจนถึงของหวาน เช่น ไข่หวานญี่ปุ่น ปลาย่าง ซีฟู้ดเสียบไม้ และทูน่าทอด ร้านค้าหลายร้านออกแบบมาให้ซื้อแล้วเดินกินได้ทันที ทำให้การเดินเล่นในตลาดปลาโตเกียวสนุกและไม่จำเจ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองหลายเมนูในมื้อเดียว การเดินกินรอบตลาดยังช่วยให้ได้เห็นบรรยากาศดิบ ๆ ของตลาดปลาญี่ปุ่นและเข้าใจวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นมากขึ้น

นอกจากกินแล้ว การช้อปปิ้งก็เป็นกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด ร้านค้าหลายแห่งจำหน่ายวัตถุดิบอาหารทะเลแห้ง เครื่องปรุง ซอสญี่ปุ่น และขนมของฝากที่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเล เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากซื้อของฝากจาก Tsukiji Market food zone กลับไปฝากคนที่บ้าน หรือซื้อวัตถุดิบคุณภาพดีไปทำอาหารเอง ใครที่สนใจเรื่องอาหารญี่ปุ่นจะได้ไอเดียใหม่ ๆ จากการเดินดูร้านเหล่านี้อย่างแน่นอน

กิจกรรมที่ทำได้ตลอดการเดินเที่ยวคือการถ่ายภาพผู้คนและบรรยากาศร้านค้าที่ยังคงกลิ่นอายตลาดเก่าไว้ได้อย่างชัดเจน ป้ายร้านภาษาญี่ปุ่น แผงขายอาหารทะเล และวิถีชีวิตของพ่อค้า ทำให้ภาพถ่ายออกมามีเสน่ห์แบบโลคอล เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากเก็บความทรงจำของการเที่ยวตลาดปลาซึกิจิ โตเกียว มากกว่าการถ่ายรูปแลนด์มาร์กทั่วไป

เหมาะกับ: คู่รัก / สายติดแกลม / ครอบครัว

โรงแรมมิตซุย การ์เดน กินซ่า พรีเมียร์ เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากเที่ยวตลาดปลาซึกิจิ โตเกียว แบบสะดวกสบาย โรงแรมตั้งอยู่ในย่านกินซ่า เดินทางไป Tsukiji Outer Market ได้ง่ายทั้งด้วยรถไฟใต้ดินหรือแท็กซี่ จุดเด่นคือห้องพักขนาดกำลังดี วิวเมืองโตเกียวสวยโดยเฉพาะชั้นสูง ๆ ที่มองเห็นเส้นขอบฟ้าในยามค่ำคืน บรรยากาศโรงแรมเงียบสงบ เหมาะกับการพักผ่อนหลังจากตระเวนกินของกินตลาดปลาซึกิจิมาทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีห้องอาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกครบ ทำให้เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่อยากพักใกล้แหล่งกินและช้อปอย่างกินซ่าไปพร้อมกัน

เหมาะกับ: สายกิน / คนอยากพักใกล้ตลาด / สายประหยัด

โคโค โฮเทล สึกิจิ กินซ่า เป็นโรงแรมที่ตอบโจทย์สายกินโดยเฉพาะ เพราะตั้งอยู่ใกล้ตลาดปลาซึกิจิแบบเดินถึงได้ในไม่กี่นาที เหมาะมากสำหรับคนที่อยากตื่นเช้ามาเดินตลาดลองซูชิซึกิจิและสตรีทฟู้ดตั้งแต่เช้า โรงแรมมีสไตล์เรียบง่าย ห้องพักสะอาด ฟังก์ชันครบ เหมาะกับการพักผ่อนแบบไม่ซับซ้อน ราคาค่อนข้างเป็นมิตรเมื่อเทียบกับทำเลใจกลางโตเกียว ใครที่เน้นการเที่ยวตลาดปลาซึกิจิเป็นหลัก และอยากประหยัดเวลาเดินทางโรงแรมนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าและสะดวกมาก

เหมาะกับ: คู่รัก / สายติดแกลม / สายช้อป

โรงแรมมิลเลนเนียม มิตซุย การ์เด้น โตเกียว / กินซ่า เป็นที่พักระดับพรีเมียมที่ผสมผสานความหรูหราและความทันสมัยไว้ด้วยกัน ทำเลอยู่ใจกลางกินซ่า ทำให้การเดินทางไปตลาดปลาซึกิจิ โตเกียวทำได้ง่ายมาก ห้องพักกว้างขวาง ดีไซน์ทันสมัย และมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบ เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการยกระดับประสบการณ์การพักผ่อน หลังจากเดินเที่ยว Tsukiji Market food และย่านรอบ ๆ โรงแรมนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากพักสบาย ๆ ใกล้แหล่งช้อปปิ้ง ร้านอาหาร และแลนด์มาร์กสำคัญของโตเกียว

ถ้าพร้อมจะออกไปเที่ยวแล้ว อย่าลืมจองตั๋วไปโตเกียวและจองที่พักใกล้ตลาดปลาซึกิจิกับ Traveloka ที่เดียวครบจบทั้งเที่ยวบินและที่พักด้วยราคาน่ารักสบายกระเป๋า แถมมีโปรโมชั่นเด็ด ๆ มาแจกเป็นประจำ!