Thông tin cần biết về tình trạng và chính sách áp dụng cho các chuyến bay trong đợt dịch bệnh Corona.

dismiss
Khuyến mãi
Hợp tác với chúng tôi
Đã Lưu
Đặt chỗ của tôi
VND
Đăng Nhập
Đăng ký
0
Luôn biết thông tin mới nhất
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thêm các khuyến nghị về du lịch và phong cách sống cũng như các chương trình khuyến mãi thú vị.
Đăng ký

Traveloka VN

06 Jan 2021 - 10 min read

Cả Đà Lạt bỗng chốc thu nhỏ lại chỉ vừa bằng... 30 món ăn (Phần 1)

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với ngàn hoa hay những thung lũng mờ ảo sau những lớp sương mù, các món ăn Đà Lạt cũng rất đáng để tìm hiểu. Khi đã đi du lịch tới đây chắc chắn bạn phải thử tìm đến những địa điểm này để có thể thưởng thức trọn “cái ngon” của Đà Lạt nhé!

1. Nem nướng Đà Lạt

Nem nướng nên là món ăn Đà Lạt đầu tiên bạn thử khi tới với thành phố mộng mơ này. Thịt xay mềm dai hoà quyện cùng gia vị đậm đà đã khiến những chiếc nem ở đây độc đáo hơn những nơi khác. Que nem lại càng ngon mắt ngon miệng hơn khi được quết thêm một lớp dầu rồi đem nướng trên bếp than hoa.

Nem nướng Đà Lạt với hương vị đặc biệt. @huyennguyen.tak

Bạn có thể ăn nem chấm tương ớt hoặc ăn cùng rau sống kèm nước chấm; cách ăn nào cũng đều ngon cả nên không phải quá đắn đo đâu.

2. Bánh tráng nướng

Sài Gòn cũng có bánh tráng nướng đấy nhưng công bằng mà nói thì bánh tráng nướng Sài Gòn không chất lượng bằng bánh tráng nướng Đà Lạt đâu, bởi thế người ta mới gọi đây là một trong nhữngmón ăn Đà Lạt cần phải thử đấy chứ.Ngoài những thành phần chính như bánh tráng, trứng, hành, thì còn có them cả thịt bò khô, phô mai, sốt. Xét về độ ngon và chất lượng thì bánh tráng nướng Đà Lạt khỏi chê rồi!

Bánh tráng nướng ở Đà Lạt ngon hơn nhiều so với Sài Gòn. @nhungtr

3. Bánh căn

Bánh căn là món ăn của Ninh Thuận nhé nhưng chẳng biết từ lúc nào đã trở thành “con cưng” của người dân Đà Lạt. Sáng ra là phải vào ngay quán bánh căn gần nhà để thưởng thức, để chờ đợi bên bếp than hồng ấm áp giữa tiết trời se lạnh của thành phố sương. Vì ngồi chờ nên bạn hoàn toàn có thể “kiểm hàng” chất lượng món bánh này từ A tới Z nhé.

Những chiếc bánh nhỏ nhưng có mùi thơm khiến bạn sẽ háo hức. @ha.minoo

Bánh căn khá đơn giản, làm từ bột gạo tẻ, vài nơi cho thêm chút trứng cút / trứng vịt để làm món ăn thêm tròn vị rồi đem nướng cháy xém trong khuôn đất nung. Mùi thơm của những chiếc bánh cháy cạnh trong khuôn đất sẽ khiến bạn háo hức vô cùng.

4. Bánh ướt lòng gà

Thường thì bánh ướt hay bánh cuốn sẽ được ăn kèm giò, chả nhưng ở Đà Lạt người ta lại ăn món bánh này với thịt và lòng gà, một sự kết hợp khá lạ nhưng lại chuẩn không cần chỉnh.
Đây nhé, bánh ướt mềm dẻo nóng hổi rất hợp với những miếng thịt, miếng lòng gà tẩm ướp thơm ngọt, chắc lứa của những con gà thả vườn. Đã thế còn có thêm chén nước mắm pha chế đậm đà ngon miệng – mảnh ghép cuối cùng tạo nên sự tròn vị cho món ăn.

Sự kết hợp thú vị của bánh ướt lòng gà Đà Lạt. @tkhanh.foodie

5. Bánh canh cá lóc

Giống như bánh ướt lòng gà, món bánh canh cá lóc cũng không phải "món ruột" của Đà Lạt mà của khu vực Bình Trị Thiên, thế nhưng nó vẫn trở thành món ăn yêu thích, thậm chí là món ăn tủ ở xứ sở này.Món bánh này có thành phần khá đơn giản: sợi bánh canh dai dai mềm mềm ăn kèm cùng thịt cá lóc đồng. Tất nhiên là không thể nào bỏ qua nồi nước lèo đậm đà và những cọng rau đắng rồi.

Bánh canh cá loc tại Đà Lạt. @Internet

Bánh canh cá lóc có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, từ vỉa hè, quán chợ hay trong những nhà hàng sang trọng.

6. Hủ tiếu mì

Ở cái cái tiết trời se se lạnh của Đà Lạt thì một bát hủ tiếu mì nóng hổi sẽ khiến người ta ngất ngây say đắm.Vị ngọt thanh của nước dùng là sợi dây kết nối tạo nên một tổng thể hài hoà, quyện lẫn những sợi mì vàng dai, những lát thịt xá xíu, thịt bằm, hoành thánh. Điều khiến tôi đặc biệt thích thú món ăn này chính là những viên tóp mỡ vàng rụm giòn tan đi theo từng đũa gắp. Phải nói là món ăn Đà Lạt này ngon hết sẩy!

Vị ngọt thanh của nước dùng và những miếng thịt mỡ vàng của hủ tiếu mì tại Đà Lạt. @jurtyd

7. Miến gà

Bát miến gà Đà Lạt sẽ khiến bạn thích mê cho xem, vì quá ư là khác biệt. Bình thường các nguyên liệu sẽ được cho vào cùng 1 bát và đem ra cho bạn nhưng ở Đà Lạt mọi thứ không phải như thế.
Với món ăn Đà Lạt này, miến sẽ được để chung vào bát và nước dùng (tất nhiên là có hành nữa), thịt gà sẽ được chặt hoặc xé để một đĩa riêng. Bạn còn có thêm một bát nước tương và một chén nhỏ nước dùng trong trường hợp muốn ăn nhiều nước. Lúc ăn bạn có thể tuỳ ý trộn chung cho hợp khẩu vị.

Ở Đà Lạt có một cách ăn miến gà riêng. @Internet

8. Bún bò Huế

Bún bò Huế thì quá nổi tiếng rồi đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp món ăn này, nhưng đó là ở Sài Gòn. Còn Đà Lạt thì vị bún bò sẽ ra sao?Theo tôi thì món bún này ở thành phố sương đặc biệt ở nước dùng, hơi cay hơn bình thường xíu, có lẽ để phù hợp với tiết trời se lạnh nơi đây. Mà nếu có ăn thì bạn cũng nên ăn nhanh 1 chút nhé, vì lạnh mà nên bún sẽ nhanh nguội lắm.

Thật ngạc nhiên rằng món bún bò Huế lại là một trong những món ăn Đà Lạt mà bạn cần biết đấy. @Internet

9. Mì Quảng Ếch

Lại thêm một món biến tấu độc đáo mà ngon miệng nữa của Đà Lạt này bạn ơi. Vì bình thường người ta chỉ ăn mì Quảng với gà, với thịt heo chứ chẳng mấy ai ăn với ếch cả. Sự kết hợp lạ lùng này của đầu bếp Đà Lạt đã tạo thêm cho “dạ dày” của bạn cơ hội “ăn uống” hay ho.
Vẫn là sợi mì quảng trắng dai mềm, là rau sống, là lạc rang cùng nước dung béo ngậy nhưng thịt và tôm được thay thế bằng ếch. Cái hay ở chỗ ếch được chế biến tẩm ướp rất vừa để vừa hết mùi tanh vừa đậm đà ngon miệng.

Mì Quảng ếch - Một món ăn Đà Lạt khá lạ lẫm. @tailuennn

10. Phở

Phở cũng là một món siêu quen thuộc mà ai ai cũng có thể ăn ở bất cứ đâu, nhưng phở Đà Lạt thì cũng ngon lắm nhé nên nếu bỏ qua thì tiếc lắm đấy. Cá nhân tôi thì thấy phở Đà Lạt kha khá giống phở Hà Nội, cũng nước dùng béo ngậy trong vắt ngọt thanh đúng kiểu nước hầm xương. Rồi cũng những lát thịt thái mỏng vừa đủ ăn, những cọng rau sống ăn kèm. Nhưng tôi vẫn thấy có điều gì đó khác biệt, khiến món phở Đà Lạt ngon hơn, có thể tiết trời mỗi nơi đã tạo nên sự khác biệt này, hoặc đó có thể đơn giản chỉ là do cách chế biến của mỗi vùng khác nhau mà thôi.

Phở ờ đâu cũng có nhưng phở Đà Lạt vẫn mang hương vị riêng của mình. @Internet

Bạn thử hết 10 món ăn Đà Lạt kể trên là chắc cũng đã đủ cho một ngày rồi nhỉ? Nhưng chưa hết đâu, Traveloka còn phần 2phần 3 những món ăn Đà Lạt bạn cần thưởng thức nữa đấy, đừng vội bỏ qua nhé!