Bánh ép Huế là một trong những món ăn vặt đặc trưng của đất Huế, nổi tiếng với lớp bánh dẻo thơm và phần nhân có hương vị độc đáo. Bạn có thể tự làm bánh ép tại nhà với công thức vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Hãy cùng Traveloka tìm hiểu cách làm món bánh ép dẻo dai, thơm ngon này tại bài viết dưới đây.

Bánh ép Huế là một trong những món ăn vặt dân dã, gắn liền với nền ẩm thực phong phú của xứ Huế. Cùng khám phá chi tiết về nguồn gốc và hương vị của món bánh ép đặc sản này!

Bánh ép Huế có nguồn gốc từ các làng quê tại Huế, nơi người dân thường tận dụng nguyên liệu địa phương để tạo nên những món ăn ngon. Qua thời gian, món ăn dân dã này đã trở nên phổ biến và trở thành món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Huế.

Điểm đặc trưng của món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh mỏng, dẻo và nhân thịt cùng các loại rau thơm, bánh ép mang đến một hương vị đậm đà khó cưỡng. Điều đặc biệt là bánh ép Huế có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của người ăn.

Điểm làm nên sự khác biệt của bánh ép Huế chính là hương vị độc đáo hòa quyện giữa nhiều vị ngọt, mặn khác nhau. Lớp vỏ bánh dẻo, mềm mỏng kết hợp cùng nhân thịt, trứng, và rau sống tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt, béo và mặn.

Mỗi chiếc bánh đều được ép mỏng ngay trên bếp than, mang đến độ giòn nhẹ ở phần viền nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo ở phần giữa. Món bánh này thường được ăn kèm với nước chấm cay cay, chua ngọt, tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Làm bánh ép Huế tại nhà không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đúng nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Trước khi bắt tay vào làm bánh ép cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị danh sách các nguyên liệu sau:

Sau khi hoàn tất danh sách nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm bánh ép Huế theo các bước hướng dẫn sau:

Bánh ép chín được lấy ra và ăn kèm với rau sống, nước chấm pha từ tỏi, ớt, đường, nước mắm và chanh.

Nếu bạn có dịp đến Huế, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh ép tại các quán nổi tiếng dưới đây.

Quán Gia Di là địa điểm yêu thích của người dân địa phương và du khách khi nhắc đến bánh ép Huế. Bánh ép ở Gia Di có nhiều loại nhân, từ đơn giản như bánh ép trứng đến những loại nhân đa dạng như nhân thịt, xúc xích, hay tôm. Điểm cộng lớn của quán là không gian sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình và mức giá cực kỳ hợp lý.

Với hơn 20 năm kinh nghiệm, quán chị Xí đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố của Huế khi nhắc đến bánh ép. Bánh tại đây mang hương vị truyền thống, với công thức gia truyền được giữ gìn qua nhiều thế hệ. Mỗi chiếc bánh ép được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như trứng, thịt, tôm, và rau sống.

Quán bánh ép Huế Trang được nhiều thực khách đánh giá cao về hương vị bánh ép thơm ngon, bánh có độ mềm dẻo vừa phải và đặc biệt là hương vị đậm đà từ các loại nhân như thịt, trứng, chả, và các loại rau sống ăn kèm. Quán có không gian bình dị, thích hợp cho những buổi chiều thư giãn cùng gia đình hoặc bạn bè.

Quán bánh ép Huế Cây Dừa là địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn muốn trải nghiệm sự đa dạng trong cách chế biến bánh ép Huế. Quán nổi tiếng với các loại bánh ép như bánh ép trứng, bánh ép thịt, và bánh ép nhân hải sản, mang đến cho thực khách sự lựa chọn phong phú.

Quán bánh ép Huế Cây Sứ mang đến những chiếc bánh ép đậm chất Huế, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến đều mang lại cho thực khách cảm giác gần gũi và thân quen. Mỗi chiếc bánh ép tại đây đều được ép kỹ trên bếp than, giữ được độ giòn nhưng không quá cứng, kèm theo các loại nhân phong phú như trứng, thịt, và rau sống.

Ngoài ra, bạn có thể đặt tour ẩm thực đường phố tại Huế để thưởng thức thêm các món các ăn mang đậm hương vị đặc trưng của Huế như bánh xèo, bún bò Huế, bánh bao,...

Huế là một điểm đến du lịch nổi tiếng, nơi sở hữu nhiều di sản văn hóa và cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt. Với sự phát triển của cơ sở hạ tầng, khi đi du lịch Thừa Thiên Huế bạn có thể dễ dàng lựa chọn phương tiện di chuyển, tùy theo ngân sách và khoảng cách từ điểm xuất phát.

Di chuyển bằng máy bay là phương án nhanh chóng và tiện lợi nhất để đến Huế, đặc biệt khi bạn xuất phát từ các thành phố lớn như Hà Nội hoặc TP.HCM. Du khách có thể mua vé máy bay đi Huế và đáp tại sân bay quốc tế Phú Bài nằm cách trung tâm thành phố Huế khoảng 15 km.

Một số tuyến bay phổ biến đang có chương trình ưu đãi hấp dẫn tại Traveloka:

Sau khi hạ cánh tại sân bay Phú Bài, bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay để di chuyển vào trung tâm thành phố hoặc địa điểm tham quan kế tiếp.

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và có thời gian để tận hưởng cảnh quan dọc đường, mua vé xe khách là một phương tiện di chuyển lý tưởng. Nhiều tuyến xe khách từ các tỉnh lân cận đến Huế với giá vé phải chăng, phù hợp cho những chuyến đi từ Đà Nẵng, Quảng Trị như:

Nếu bạn muốn tìm kiếm nơi lưu trú tiện nghi và thoải mái khi đến Huế, dưới đây là một số khách sạn tại Huế được nhiều người đánh giá cao tại Traveloka:

TTC Imperial Hotel là khách sạn 5 sao đẳng cấp nằm ở vị trí đắc địa của thành phố Huế, mang đến cho du khách một không gian nghỉ dưỡng sang trọng và tiện nghi. Nổi bật với kiến trúc kiểu Pháp pha lẫn phong cách cổ điển Việt Nam, khách sạn gây ấn tượng bởi sự tinh tế trong từng chi tiết thiết kế.

The Sunriver Boutique Hotel Hue là một khách sạn boutique mang phong cách hiện đại, nằm gần trung tâm thành phố Huế, giúp du khách dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan nổi tiếng. Với thiết kế tinh tế và không gian mở, khách sạn tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho khách hàng.

Sunflower Boutique Hotel là khách sạn 3 sao nổi bật tại Huế, được nhiều du khách lựa chọn bởi không gian ấm cúng và thân thiện. Khách sạn mang đến cho du khách một kỳ nghỉ thoải mái với các phòng nghỉ được trang bị đầy đủ tiện nghi, bao gồm điều hòa, tivi, wifi và phòng tắm riêng đầy đủ các vật dụng vệ sinh cá nhân hoàn toàn miễn phí.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh ép Huế ngon chuẩn vị, hãy đặt vé máy bay giá rẻ ngay trên Traveloka để có chuyến bay thuận tiện đến thành phố này. Đừng quên đặt trước khách sạn để có nơi lưu trú thoải mái và hưởng giá cả ưu đãi. Ngoài ra, bạn có thể đặt du thuyền, tour du lịch, vé vui chơi giải trí tại Huế để khám phá thêm nhiều điều thú vị về văn hóa và ẩm thực nơi đây.