Bún cá Nha Trang là một trong những đặc sản hấp dẫn mà mọi du khách đều không thể bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm nơi đây. Mỗi tô bún cá ở đây mang một hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá tươi ngon và nước dùng thơm lừng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Trong bài viết dưới đây, Traveloka sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bún cá đơn giản tại nhà chuẩn vị Nha Trang nhé.

Bún cá Nha Trang có nguồn gốc từ miền Trung, nơi cá là nguồn thực phẩm chính nhờ sở hữu đường bờ biển dài và có hoạt động đánh bắt cá lâu đời. Từ lâu, người dân Nha Trang đã tận dụng nguồn cá biển phong phú này để làm nguyên liệu chính cho món bún cá. Qua thời gian, bún cá đã trở thành một phần không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang.

Ngày nay, bún cá không chỉ phổ biến tại Nha Trang, mà còn có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Dù mỗi nơi sẽ có cách làm khác nhau, nhưng món ăn vẫn giữ được hương vị đặc trưng và mang theo hồn cốt của vùng biển Nha Trang.

Bún cá Nha Trang nổi tiếng với hương vị thanh tao, nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ được vị ngọt đậm đà của cá. Bên cạnh đó, một trong những điểm đặc biệt của món bún này là nước dùng được nấu từ xương cá tươi, kết hợp với các gia vị như hành, gừng, tỏi và thảo mộc. Các loại nguyên liệu này kết hợp lại giúp nồi nước lèo không bị tanh và có độ ngọt tự nhiên.

Bún cá Nha Trang thường được ăn kèm với rau sống, giá, và các loại gia vị như chanh, ớt tươi để thêm phần đậm đà. Chả cá dai ngon cùng nước hầm đậm vị, sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Bún cá Nha Trang có thể làm từ các loại cá biển tươi được đánh bắt tại vùng biển này. Dưới đây là cách làm bún cá cho 4 người ăn từ nguyên liệu chính là cá thu tươi - một trong những loại cá khá phổ biến và được nhiều người yêu thích tại Nha Trang.

Bước 1 - Sơ chế cá thu: Sau khi mua cá thu về, bạn làm sạch và khử mùi tanh của cá. Dùng dao để tách thịt cá ra khỏi xương, rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 4 cm.

Bước 2 - Chuẩn bị các loại nguyên liệu khác:

Bước 3 - Ướp cá thu: Cho cá thu vào một chiếc đĩa, sau đó thêm các gia vị theo liều lượng sau: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 4 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp đó, cho gừng cắt sợi và 2 muỗng canh rượu trắng vào, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 4 - Hấp cá thu: Để đảm bảo giữ trọn vẹn vị ngọt của cá, bạn nên sử dụng phương pháp hấp cách thủy. Sau khi cá đã ướp đủ thời gian, đặt đĩa cá vào nồi hấp và hấp cách thủy trong 20 phút cho đến khi cá chín, sau đó tắt bếp.

Bước 5 - Xào cà chua: Đặt một chảo nhỏ lên bếp, cho vào chảo một muỗng dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Chờ hành tỏi ngả màu cánh gián, cho cà chua đã bổ cau vào xào trong 2 phút.

Bước 6 - Nấu nước dùng

Bước 7 - Hoàn thiện và thưởng thức

Khi thưởng thức, bạn cho bún vào tô, xếp cá thu hấp, chả cá Nha Trang và hành lá lên trên, sau đó chan nước dùng vẫn còn nóng hổi vào. Nước dùng thơm ngon, đậm đà với vị ngọt tự nhiên kết hợp với thịt cá mềm, thấm gia vị ăn cùng rau sống, nước mắm, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nếu có cơ hội đến Nha Trang du lịch hoặc công tác, bạn có thể thưởng thức món bún cá Nha Trang tại các quán sau:

Quán bún cá Hạnh Nhiên nổi tiếng với nước dùng đậm đà, cá thu tươi ngon, được hấp kỹ, không bị tanh. Quán còn có không gian sạch sẽ và thoáng mát, du khách có thể đến đây để ăn sáng hoặc ăn chiều mỗi ngày.

Bún cá Nha Trang Cô Ba có món bún cá sứa đặc trưng, nước dùng được nấu từ xương cá ngọt thanh, kết hợp với những miếng cá thu, chả cá tươi ngon. Quán được yêu thích bởi giá cả phải chăng và chất lượng ổn định qua thời gian.

Bún cá sứa Yersin là quán nổi tiếng với món bún cá sứa độc đáo. Nước dùng ngọt thanh, trong veo và sứa dai giòn được chế biến tỉ mỉ, tạo nên một hương vị khó quên. Quán có không gian rộng rãi và phục vụ nhanh chóng, rất thích hợp cho du khách và người dân địa phương.

Bún cá Nguyên Loan là quán ăn quen thuộc với người dân Nha Trang, phục vụ bún cá tươi ngon, nước dùng đậm đà. Quán có nhiều lựa chọn về món ăn, từ bún cá thu, bún chả cá, đến bún sứa, phù hợp với nhiều sở thích của thực khách.

Bún cá Năm Beo là một trong những quán bún cá nổi tiếng tại Nha Trang với món bún cá sứa ngon, giá hợp lý và hương vị đậm đà. Nước dùng tại đây có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ cá và sứa, thêm rau sống tươi ngon, rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống của Nha Trang.

Thành phố Nha Trang là một điểm du lịch biển nổi tiếng trong và ngoài nước, nên có rất nhiều phương tiện mà du khách có thể lựa chọn để đến thành phố biển xinh đẹp này. Mỗi phương tiện đều có những ưu điểm riêng, phù hợp với nhu cầu và sở thích của từng người.

Máy bay là phương tiện di chuyển nhanh chóng và tiện lợi nhất để đến Nha Trang. Du khách có thể đặt vé máy bay đi Nha Trang từ các thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội. Thời gian bay chỉ khoảng 1 - 1.5 giờ.

Sân bay Cam Ranh cách trung tâm thành phố khoảng 35 km.Chính vì vậy, du khách có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay để dễ dàng di chuyển vào thành phố hoặc địa điểm nghỉ ngơi.

Tàu hỏa là phương tiện tuyệt vời cho những ai muốn kết hợp giữa di chuyển và ngắm cảnh khi du lịch Nha Trang. Ga Nha Trang là một trong những ga xe lửa lớn thuộc tuyến đường sắt Bắc - Nam, bạn có thể đặt vé tàu hỏa để trải nghiệm chuyến đi thú vị với những cảnh quan tuyệt đẹp dọc theo bờ biển.

Xe khách là lựa chọn phổ biến và tiết kiệm chi phí đối với nhiều du khách thuộc các tỉnh thành lân cận. Du khách có thể đặt vé xe khách trực tuyến để dễ dàng lựa chọn giờ khởi hành, loại xe và giá cả. Các hãng xe hiện đại cung cấp các dịch vụ tiện nghi như ghế ngả, điều hòa và dịch vụ ăn uống, mang lại sự thoải mái cho hành khách.

Khi đến du lịch Nha Trang, việc lựa chọn một nơi lưu trú phù hợp không chỉ giúp bạn có một kỳ nghỉ thoải mái mà còn tạo cơ hội để khám phá vẻ đẹp của thành phố biển.

Dưới đây là một số khách sạn tại Nha Trang phổ biến mà bạn có thể tham khảo:

La Vague Hotel là một trong những khách sạn nổi bật trên con đường Trần Phú, sở hữu vị trí thuận tiện gần bãi biển. Khách sạn mang đến cho du khách không gian nghỉ dưỡng thoải mái, cùng với các tiện ích như hồ bơi, nhà hàng và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình.

Comodo Nha Trang Hotel nằm ngay trên con đường biển Trần Phú, mang đến cho du khách tầm nhìn tuyệt đẹp ra bãi biển. Với phong cách thiết kế hiện đại và các dịch vụ tiện nghi như phòng tập gym, spa và nhà hàng, Comodo là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự sang trọng và thoải mái trong kỳ nghỉ.

Melissa Hotel là một khách sạn 3 sao tọa lạc trên đường Trần Phú, ngay gần các điểm du lịch nổi tiếng của Nha Trang. Với mức giá phải chăng và dịch vụ thân thiện, khách sạn mang đến không gian nghỉ dưỡng ấm cúng và tiện nghi đầy đủ.

Một số danh mục khách sạn ở Nha Trang bạn có thể tham khảo:

Bún cá Nha Trang là món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá thành phố biển xinh đẹp này. Để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ và thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn hãy lên kế hoạch du lịch ngay hôm nay. Du khách có thể đặt vé máy bay hoặc vé xe khách dễ dàng qua Traveloka và đừng quên đặt phòng khách sạn sớm trên ứng dụng để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt thêm du thuyền, các tour du lịch nổi tiếng tại Nha Trang trên Traveloka, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, mang đến một chuyến đi đầy đủ và thú vị.