Hướng dẫn cách làm bún nước lèo Sóc Trăng đậm đà chuẩn vị

Thao Nguyen
31 Oct 2024 - Đọc trong khoảng 14 phút

Bún nước lèo Sóc Trăng là một món ăn truyền thống đậm đà, mang đậm bản sắc của vùng sông nước miền Tây. Điểm đặc biệt làm nên sức hút của món bún này chính là phần nước lèo được nấu từ mắm bò hóc – một loại mắm nổi tiếng của người Khmer, kết hợp cùng các nguyên liệu tươi ngon như cá lóc đồng, tôm, và thịt heo quay.

Với sự kết hợp tinh tế giữa mắm, hải sản, và thảo mộc, bún nước lèo không chỉ là món ăn dân dã mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực tỉnh Sóc Trăng. Hãy cùng Traveloka khám phá cách làm bún nước lèo chuẩn vị Sóc Trăng ngay tại nhà thông qua công thức chi tiết dưới đây!

bún nước lèo

Bún nước lèo Sóc Trăng đậm đà với mắm bò hóc và cá lóc. @shutterstock

Đôi nét về món bún nước lèo đặc sản Sóc Trăng

Món bún nước lèo từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Sóc Trăng nói riêng và khắp miền Tây Nam Bộ nói chung. Món ăn này không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi sự kết hợp độc đáo của nguyên liệu dân dã và cách chế biến công phu.

Nguồn gốc tạo nên linh hồn món ăn

Bún nước lèo Sóc Trăng bắt nguồn từ sự giao thoa văn hóa ẩm thực của ba dân tộc Kinh, Hoa, và Khmer. Trong đó, mắm bò hóc – linh hồn của món ăn, xuất phát từ ẩm thực người Khmer, tạo nên hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn.

Cách chế biến công phu và sự kết hợp của các nguyên liệu tươi sống đã giúp món bún nước lèo tồn tại qua nhiều thế hệ. Cho đến ngày nay, món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Sóc Trăng được nhiều người từ tỉnh thành khác yêu thích.

Mắm linh

Mắm cá là một phần linh hồn không thể thiếu của bún nước lèo. @shutterstock

Hương vị của món bún đặc sản Sóc Trăng

Bún nước lèo Sóc Trăng có hương vị đặc trưng riêng, kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của mắm bò hóc, vị ngọt thanh của nước dùng từ cá lóc và tôm tươi, cùng với chút béo ngậy của thịt heo quay. Điều này giúp món ăn có hương vị tròn đầy, hài hòa và không kém phần kích thích vị giác của người thưởng thức.

Người ăn có thể thưởng thức cùng với các loại rau sống như giá, rau muống bào và bún tươi. Đây là món ăn dân dã không chỉ phổ biến tại Sóc Trăng, mà còn được nhiều tỉnh thành miền Tây ưa chuộng.

bún nước lèo Sóc Trăng

Bún nước lèo là món ăn dân dã dễ tìm thấy tại Sóc Trăng. @shutterstock

Hướng dẫn cách nấu bún nước lèo tại nhà

Bún nước lèo Sóc Trăng là món ăn ngon và đậm đà, những cách nấu lại không quá phức tạp nếu bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo từng bước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món bún nước lèo đúng chuẩn cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính sau:

Mắm bò hóc: 100g (nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng)
Cá lóc: 500g (nên chọn cá lóc đồng để nước dùng ngọt và thơm hơn)
Tôm tươi: 300g
Thịt heo quay: 200g
Bún tươi: 1kg
Rau sống ăn kèm: giá, rau muống bào, rau diếp cá, bắp chuối bào
Sả: 3-4 cây
Hành tím, tỏi, ớt, chanh: dùng để nêm nếm và ăn kèm
Gia vị: các loại muối, đường, hạt nêm, nước mắm cho tròn vị.

Các bước làm món bún nước lèo chuẩn vị

Sau khi hoàn thành chuẩn bị nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành nấu bún nước lèo theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các nguyên liệu cần nấu. Sơ chế tôm bằng cách luộc sơ qua để nguội và lột vỏ. Đối với thịt heo quay có thể thái mỏng để ăn kèm.
Bước 2 - Nấu nước lèo: Đun sôi nước, cho mắm bò hóc vào nấu khoảng 15 phút cho tan. Lọc bỏ cặn mắm để nước trong và không bị đục. Thêm sả đập dập vào nước lèo để tăng mùi thơm. Sau đó, cho cá lóc đã làm sạch vào nồi nước lèo, nấu đến khi cá chín mềm.
Bước 3 - Chế biến nước lèo: Sau khi cá lóc chín, vớt cá ra, lọc lấy phần thịt cá để riêng, phần xương và đầu cá đem nấu tiếp với nước lèo cho ngọt. Nêm nếm gia vị vào nước lèo với nước mắm, muối, và đường sao cho vừa ăn.
Bước 4 - Trình bày và thưởng thức: Khi ăn, bạn sẽ xếp bún tươi vào tô, cho tôm, thịt cá, và thịt heo quay lên trên. Chan nước lèo sôi vào tô, ăn kèm với các loại rau sống và chấm cùng nước mắm ớt.
tô bún nước lèo

Tô bún nước lèo hoàn thành với nhiều món ăn kèm hấp dẫn. @shutterstock

Top những quán bún nước lèo tại Sóc Trăng không thể bỏ lỡ

Theo cẩm nang du lịch, nếu bạn có dịp ghé thăm Sóc Trăng, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún nước lèo đặc sản tại các quán ăn nổi tiếng nơi đây.

1. Quán bún nước lèo Quế Nhi

Địa chỉ: 38 Phú Lợi, Phường 2, Sóc Trăng
Giờ mở cửa: 5h00 - 11h00
Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000 - 30.000 VND/ tô

Quán Quế Nhi là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương khi nhắc đến bún nước lèo. Với nước dùng trong, hương vị mắm bò hóc vừa phải, quán thu hút đông đảo thực khách. Đặc biệt, các nguyên liệu như cá lóc, tôm tươi đều được chế biến tỉ mỉ và tươi ngon.

bún nước lèo Quế Nhi Sóc Trăng

Bún nước lèo đậm vị với nhiều loại thức ăn kèm. @shutterstock

2. Quán bún nước lèo Cá Đồng

Địa chỉ: Số 655 QL1A, P.2, TP Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng
Giờ mở cửa: 6h30 - 20h00
Giá tham khảo: chỉ từ 20.000 - 35.000 VND/ tô

Nổi tiếng với món cá đồng tươi ngon, quán bún nước lèo Cá Đồng có phong cách chế biến nước lèo đậm đà, vị ngọt từ cá lóc đồng đặc trưng. Quán luôn giữ được chất lượng ổn định và hương vị truyền thống, rất được lòng du khách khi đến Sóc Trăng.

bún nước lèo Cá Đồng Sóc Trăng

Nước dùng ngọt đậm đà nhờ ninh từ cá tươi sống. @shutterstock

3. Quán bún nước lèo Cây Nhãn

Địa chỉ: số 18 đường Võ Đình Sâm, Phường 6, Sóc Trăng
Giờ mở cửa: 11h00 - 22h00
Giá tham khảo: 10.000 - 33.000 VND/ tô

Quán bún nước lèo Cây Nhãn nằm ẩn mình dưới bóng cây nhãn cổ thụ, mang đến không gian ăn uống thoáng mát, yên bình. Nước lèo của quán có hương vị đặc trưng từ mắm bò hóc, kết hợp cùng rau sống tươi mát và các nguyên liệu sạch, đảm bảo ngon miệng cho mọi thực khách.

bún nước lèo Cây Nhãn Sóc Trăng

Du khách thưởng thức cùng các loại rau xanh tươi. @shutterstock

4. Quán bún nước lèo Cô Nga

Địa chỉ: Số101 đường Nguyễn Chí Thanh, P.6, Sóc Trăng
Giờ mở cửa: 6h00 - 21h30
Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000 - 40.000 VND/ tô

Quán bún nước lèo Cô Nga thu hút đông đảo thực khách nhờ vào cách chế biến món bún nước chuẩn vị Sóc Trăng. Nước lèo đậm đà, mắm bò hóc thơm lừng và các loại tôm, cá, thịt heo quay đều được chọn lọc kỹ lưỡng, mang đến hương vị trọn vẹn cho người ăn.

bún nước lèo Cô Nga Sóc Trăng

Bún nước lèo đậm vị với nhiều hải sản ăn kèm. @shutterstock

5. Quán bún nước lèo Bà Xím

Địa chỉ: Số 45 Đ. Phú Lợi, P.2, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng
Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00
Giá tham khảo: Chỉ từ 20.000 - 30.000 VND/ tô

Quán Bà Xím nổi tiếng với nước lèo trong veo, vị mắm dịu nhẹ, không quá gắt, rất dễ ăn. Không gian quán đơn giản nhưng thoải mái, là điểm đến yêu thích của nhiều người dân địa phương và khách du lịch khi muốn thưởng thức món bún nước lèo Sóc Trăng đúng chất.

bún nước lèo Bà Xím Sóc Trăng

Quán cũng có bán nhiều món ăn đặc sản khác. @shutterstock

Di chuyển đến Sóc Trăng

Để đến được Sóc Trăng, du khách có nhiều lựa chọn phương tiện di chuyển như máy bay hoặc xe khách, tùy vào địa điểm khởi hành của mình. Dưới đây là các cách di chuyển phổ biến, giúp bạn dễ dàng đến và khám phá vùng đất đặc sắc này.

Đặt vé máy bay

Hiện tại, Sóc Trăng không có sân bay riêng, vì vậy du khách cần đặt vé máy bay đến Cần Thơ, sân bay Cần Thơ chỉ cách Sóc Trăng khoảng 60km. Du khách có thể đặt vé từ các hãng hàng không nội địa như Vietnam Airlines, VietJet Air, Bamboo Airways với các chặng bay nội địa từ Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM.

Discover flight with Traveloka

Thu, 21 Aug 2025

VietJet Air

Hà Nội (HAN) đi Cần Thơ (VCA)

Bắt đầu từ 1.382.536 VND

Mon, 25 Aug 2025

Vietnam Airlines

Hà Nội (HAN) đi Cần Thơ (VCA)

Bắt đầu từ 1.641.751 VND

Wed, 10 Sep 2025

VietJet Air

Đà Nẵng (DAD) đi Cần Thơ (VCA)

Bắt đầu từ 823.935 VND

vé máy bay đến Cần Thơ

Du khách đặt vé máy bay đến Cần Thơ để dễ dàng di chuyển về Sóc Trăng. @shutterstock

Sau khi hạ cánh tại sân bay Cần Thơ, bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay để đi vào trung tâm thành phố vui chơi hoặc tiếp tục di chuyển đến Sóc Trăng trong khoảng 1,5 - 2 giờ.

Đặt vé xe khách

Di chuyển bằng xe khách là một lựa chọn thuận tiện và phổ biến cho những ai đến du lịch Sóc Trăng từ các tỉnh thành lân cận như TP.HCM, Cần Thơ, Vĩnh Long hay các tỉnh miền Tây khác. Có nhiều hãng xe chạy tuyến TP.HCM - Sóc Trăng như Phương Trang, Mai Linh, Hoàng Long với mức giá dao động từ 160.000 - 300.000 VNĐ tùy vào loại xe.

Bạn có thể đặt vé xe khách tại Traveloka hoặc đến trực tiếp bến xe miền Tây để mua vé. Thời gian di chuyển từ TP.HCM đến Sóc Trăng thường mất khoảng 4-5 giờ.

Xe khách đi Sóc Trăng

Xe khách giường nằm di chuyển từ HCM đến Sóc Trăng. @shutterstock

Lưu trú tại Sóc Trăng

Đến Sóc Trăng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những khách sạn với nhiều mức giá và dịch vụ đa dạng. Dưới đây là một số khách sạn tại Sóc Trăng được nhiều người lựa chọn khi đến Sóc Trăng.

Khách sạn Satraco Royal

Địa chỉ: Số 198 Đ. Văn Ngọc Chính, P.3, Sóc Trăng
Giá tham khảo: Từ 400.000 VND/ đêm

Khách sạn Satraco Royal nằm ngay trung tâm Sóc Trăng, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không gian sang trọng với dịch vụ chuyên nghiệp. Phòng nghỉ tại đây được thiết kế hiện đại, rộng rãi, với đầy đủ tiện nghi từ TV, minibar đến phòng tắm riêng cao cấp.

Khách sạn còn có nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương và quốc tế. Điểm mạnh của Satraco Royal là vị trí thuận lợi, gần các điểm tham quan nổi tiếng và có bãi đậu xe rộng rãi.

Khách sạn Satraco Royal Sóc Trăng

Cổng vào khu nghỉ dưỡng. @satracogroup

Khách sạn Satraco Royal

8.3/10

Ward 3

653.333 VND

490.000 VND

Khách sạn Thuận Phát House Sóc Trăng

Địa chỉ: Số 50c đường Phú Lợi, Phường 2, Sóc Trăng
Giá tham khảo: Từ 450.000 VND/ đêm

Khách sạn Thuận Phát House Sóc Trăng mang đến không gian lưu trú yên bình và ấm cúng. Nổi bật với thiết kế hiện đại, nhưng giá cả tại đây lại rất phải chăng. Phòng nghỉ được trang bị tiện nghi đầy đủ như điều hòa, TV, máy nước nóng, và có Wi-Fi miễn phí.

Vị trí của Thuận Phát House cũng rất thuận tiện, chỉ cách chợ Sóc Trăng và các điểm tham quan nổi tiếng một vài phút di chuyển. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt.

Khách sạn Thuận Phát House Sóc Trăng

Phòng nghỉ tiện nghi và sạch sẽ. @thuanphathotel

Khách sạn Thuận Phát House Sóc Trăng

Ward 2

443.300 VND

418.003 VND

Thien An Hotel Soc Trang

Địa chỉ: Số 593 đường Trần Hưng Đạo, Phường 3, Sóc Trăng
Giá tham khảo: Từ 500.000 VND/ đêm

Thien An Hotel Soc Trang là một khách sạn tiện nghi hiện đại, phù hợp cho cả khách du lịch và người đi công tác. Khách sạn này nổi bật với phòng nghỉ sạch sẽ, thoáng mát và đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình.

Thien An Hotel còn cung cấp các dịch vụ như giặt ủi, giữ xe miễn phí, và hỗ trợ đặt vé tham quan. Điểm mạnh của khách sạn là không gian yên tĩnh, mang lại sự thoải mái cho du khách sau một ngày khám phá Sóc Trăng.

Thien An Hotel Soc Trang

Hồ bơi rộng rãi và sạch sẽ trong khuôn viên khu nghỉ dưỡng. @thienanhotelst

Thien An Hotel Soc Trang

8.6/10

Ward 3

549.401 VND

539.000 VND

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn tìm được điểm thưởng thức món bún nước lèo thơm ngon chuẩn vị tại Sóc Trăng. Nhanh tay lên kế hoạch cho hành trình sắp tới của bạn bằng cách đặt ngay vé máy bay, vé xe khách, khách sạn trên ứng dụng của Traveloka để nhận được vô vàn mã giảm giá siêu “sốc". Ngoài ra, bạn có thể đặt thêm tour du lịch hoặc vé tham quan và vui chơi giải trí để chuyến đi thêm phần trọn vẹn nhé!

Tags:

dac san soc trang

du lich soc trang

du lich viet nam

vn blog dom

Trong bài viết này

• Đôi nét về món bún nước lèo đặc sản Sóc Trăng
• Nguồn gốc tạo nên linh hồn món ăn
• Hương vị của món bún đặc sản Sóc Trăng
• Hướng dẫn cách nấu bún nước lèo tại nhà
• Chuẩn bị nguyên liệu
• Các bước làm món bún nước lèo chuẩn vị
• Top những quán bún nước lèo tại Sóc Trăng không thể bỏ lỡ
• 1. Quán bún nước lèo Quế Nhi
• 2. Quán bún nước lèo Cá Đồng
• 3. Quán bún nước lèo Cây Nhãn
• 4. Quán bún nước lèo Cô Nga
• 5. Quán bún nước lèo Bà Xím
• Di chuyển đến Sóc Trăng
• Đặt vé máy bay
• Đặt vé xe khách
• Lưu trú tại Sóc Trăng
• Khách sạn Satraco Royal
• Khách sạn Thuận Phát House Sóc Trăng
• Thien An Hotel Soc Trang

Các chuyến bay nổi bật trong bài viết này

Thu, 21 Aug 2025
VietJet Air
Hà Nội (HAN) đi Cần Thơ (VCA)
Bắt đầu từ 1.382.536 VND
Đặt Ngay
Mon, 25 Aug 2025
Vietnam Airlines
Hà Nội (HAN) đi Cần Thơ (VCA)
Bắt đầu từ 1.641.751 VND
Đặt Ngay
Wed, 10 Sep 2025
VietJet Air
Đà Nẵng (DAD) đi Cần Thơ (VCA)
Bắt đầu từ 823.935 VND
Đặt Ngay
Khách sạn
Vé máy bay
Things to Do
Luôn biết thông tin mới nhất
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thêm các khuyến nghị về du lịch và phong cách sống cũng như các chương trình khuyến mãi thú vị.
Đăng ký