Không chỉ là món tráng miệng đơn thuần mà chè đậu đỏ còn mang những ý nghĩa đặc biệt. Cùng Traveloka tìm hiểu những điều đặc biệt về món chè đậu đỏ này nhé!

Ngày nay cứ vào ngày Thất tịch, giới trẻ lại kháo nhau phải ăn chè đậu đỏ để thoát kiếp FA. Lý do là vì theo quan điểm của nhiều nước, đậu đỏ với sắc đỏ đặc trưng mang đến nhiều may mắn, tốt lành và hạnh phúc. Ăn đậu đỏ trong ngày Thất tịch được xem như một “nghi thức” cầu chuyên đáng yêu, giúp người cô đơn có nơi có chốn, giúp mấy đôi trẻ càng thêm khắng khít.

Bản thân viên đậu đỏ đã chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và có vị thanh đạm, chính vì vậy mà tùy từng vùng sẽ có thêm các nguyên liệu để tạo ra hương vị đặc trưng. Ví dụ như những quán ăn tại miền Bắc sẽ ưu tiên vị thanh đạm, nhẹ nhàng của món ăn, chè đậu đỏ tại đây sẽ không có thêm quá nhiều gia vị. Còn nếu bạn là một người hảo ngọt thì món chè đậu đỏ mang hương vị ngọt ngào của miền Nam sẽ là lựa chọn cực kỳ hoàn hảo. Ở các tỉnh miền Trung cũng sẽ có hương vị chè đậu đỏ riêng biệt, tuy nhiên, vị thanh tao và mùi hương nhẹ nhàng của đậu đỏ vẫn sẽ luôn được giữ nguyên.

Để làm “liều thuốc” cho F.A này,nguyên liệu tiên quyết chắc chắn sẽ phải là hạt đậu đỏ. Và tùy vào từng vùng miền cũng như khẩu vị của từng cá nhân mà sẽ có thêm các phụ liệu khác nhau. Tuy nhiên, những nguyên liệu thường được chọn trong việc nấu chè đậu đỏ có thể kể đến như:

Món chè đậu đỏ thường sẽ được nấu theo những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu đậu đỏ

Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Nếu bạn quá bận rộn và không thể vào bếp để nấu cho bản thân một nồi chè đậu đỏ thì vẫn có thể thưởng thức món tráng miệng ngon mê ly này tại cái hàng quán. Một số nơi và các quán chè đậu đỏ tiêu biểu có thể kể đến như:

Với địa điểm khá gần Trung Quốc, nên món chè đậu đỏ tại Hà Nội cũng mang khá nhiều nét tương đồng với đất nước láng giềng. Một vài quán chè đậu đỏ nổi danh tại thành phố này có thể kể đến như:

1. Quán chè 4 mùa

Khi nhắc đến các quán chè Hà Nội thì quán chè 4 mùa chắc chắn là một nơi được phần đông thực khách địa phương lẫn khách hàng du lịch Hà Nội nhớ đến. Chè của quán không những ngon ngọt mà còn khá vừa vị. Nhờ đó mà quán chè này thu hút khách hàng ở tất cả mọi độ tuổi đến thưởng thức.

2. Quán Xưa và Nay

Ngoài chè, quán Xưa và Nay còn đem đến cho thực khách nhiều món khác nhau như kem, trà, sinh tố,... Những món ăn của quán Xưa và Nay không chỉ đậm vị, ngon ngọt mà còn rất chú trọng vẻ bề ngoài. Cho nên có thể nói rằng thực khách tại đây không chỉ được ăn bằng miệng mà còn được ăn cả bằng mắt. Với sự chăm chút ấy, quán Xưa và Nay đã khiến tấm vé máy bay đi Hà Nội của phần lớn du khách trở nên xứng đáng

Tuy không ở gần Trung Quốc, nhưng Sài Gòn (hay Thành phố Hồ Chí Minh) cũng có phiên bản chè đậu đỏ của riêng mình. Một phiên bản khiến khá nhiều thực khách nhớ mãi không thôi. Một số quán đặc trưng có thể kể đến như:

1. Chè ba màu

Quán chè ba màu được thực khách biết đến như thiên đường cho món tráng miệng ngọt lịm này. Quán không chỉ phục vụ đa dạng các món chè khác nhau mà hương vị của chúng đều mang nét đặc trưng của miền Nam Bộ.

2. Chè Kỳ Đồng

Tuy đây là một quán chè khá nhỏ tọa lạc tại đường Kỳ Đồng quận 3, nhưng nó lại thu hút một lượng lớn thực khách. Những chén chè tại đây không chỉ đem lại sự thanh mát mà còn có vị ngọt thích phù hợp với đại đa số thực khách. Với những cá nhân muốn có một chuyến du lịch Sài Gòn đáng nhớ thì quán chè Kỳ Đồng chắc chắn sẽ là một trong những nơi đáng để trải nghiệm.

Là cố đô của đất nước Việt Nam nên hầu hết các món ăn tại Huế đều được làm với hương vị riêng biệt dành cho giới quý tộc ngày xưa. Không chỉ các món chính mà ngay cả món tráng miệng như chè đậu đỏ cũng mang hương vị riêng biệt ấy. Một số quán chè đặc trưng có thể kể đến như:

1. Chè Hẻm Huế

Có một câu nói vui rằng nếu du lịch Huế mà chưa trải nghiệm chè Hẻm Huế thì chuyến đi ấy đã mất đi một nửa niềm vui. Điều này đến từ việc thực khách tại đây không chỉ được thưởng thức những món chè độc đáo mà còn được trải nghiệm sự thơ mộng, trữ tình đặc trưng của Huế. Đến đây, du khách không chỉ tìm được những món chè với hương vị đặc trưng của xứ Cố Đô mà còn nhận được sự đối đãi khá nhiệt thành.

2. Chè Cung đình Huế 21 món

Như tên gọi của mình, quán phục vụ du khách 21 món chè khác nhau. Du khách có thể chọn lựa món chè tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của mình. Tuy chỉ là hàng quán vỉa hè và phục vụ về đêm, nhưng quán vẫn luôn trong tình trạng thiếu chỗ ngồi. Vì bên cạnh sự độc đáo trong hương vị của chè, thực khách tại đây còn được ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Huế về đêm.

Theo cẩm nang du lịch thì nếu kết hợp với những phòng khách sạn tại Huế luôn được đánh giá cao về cách bày trí cũng như sự hiếu khách, thì chuyến du lịch đến Huế của du khách sẽ trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Liệu thành phố du lịch như Đà Nẵng sẽ có những quán nào bán chè đậu đỏ và đặc trưng của chúng là gì? Hãy cùng xem qua những cái tên bên dưới nhé!

1. Chè Thái Na Na

Tuy là một quán chè trong hẻm, nhưng Chè Thái Na Na vẫn khá thông thoáng. Và cũng nhờ vào địa điểm này mà hầu hết du khách tại đây vừa có thể nhâm nhi các món chè ngọt dịu vừa nhìn ngắm thành phố Đà Nẵng. Điều khiến hầu hết du khách phải bất ngờ đó là dù chè rất chất lượng nhưng giá lại vô cùng tiết kiệm.

2. Chè Xuân Trang

Ngoài món chè đậu đỏ truyền thống, quán Xuân Trang còn mang đến cho du khách đa dạng các lựa chọn. Món nào cũng có nét đặc trưng và hương vị riêng biệt của chúng. Điều này không chỉ làm cho người dân địa phương mà ngay cả những khách du lịch Đà Nẵng cũng đều thưởng thức đến say mê mà quên cả lối về.

Nếu có dịp, bạn hãy ghé thử các địa điểm trên và chấm điểm xem món chè đậu đỏ ở đâu ngon nhất nhé. Đừng quên nếu bạn đang tìm nơi để đặt vé máy bay hoặc phòng khách sạn, vé xe khách, tour du lịch, vé tham quan, vé vui chơi giải trí, bạn đừng bỏ qua ứng dụng Traveloka nhé. Lựa chọn Traveloka là người bạn đồng hành, chuyến đi của bạn sẽ vừa vui vừa tiết kiệm với hàng loạt mã giảm giá hấp dẫn. Truy cập ứng dụng ngay!