Nhật Bản - một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu Châu Á đối với các tín đồ xê dịch. Xứ phù tang không chỉ khiến du khách mê đắm bởi những thắng cảnh đẹp, bởi nền văn hóa độc đáo mà còn bởi tinh hoa ẩm thực “độc nhất vô nhị”. Nếu có dịp du lịch đất nước này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản Nhật Bản nổi tiếng dưới đây!

Có thể nói, Sashimi chính là món ăn đại diện cho tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Món ăn này được chế biến từ hải sản tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng, sơ chế cẩn thận nhưng không trải qua bất cứ công đoạn làm chín nào. Cá hồi, cá ngừ, nhím biển, mực, tôm, sò, thịt bò… thượng hạng được thái miếng vừa ăn rồi chấm với nước tương và wasabi. Đơn giản vậy thôi mà ngon quên sầu.

Cũng giống như sashimi, sushi cũng là một nét văn hóa trong ẩm thực xứ phù tang. Sushi Nhật có rất nhiều loại, từ Nigiri Sushi, Norimaki, Chirashizushi, Oshizushi, Inarizushi,... bạn tha hồ thưởng thức. Tùy từng vùng, món sushi được chế biến với hương vị khác nhau. Nhưng nếu ghé thăm Tokyo, bạn đừng quên thưởng thức món Edomaezushi nhé!

Nhật Bản nổi tiếng với các loại thịt bò cực phẩm như: Thịt bò Kobe, thịt bò Hida, thịt bò Miyazaki, thịt bò Omi, thịt bò Matsusaka… Đây được coi là những loại thịt đặc sản Nhật Bản “cực phẩm” xa xỉ. Những loại thịt bò này có tỷ lệ mỡ hợp lý, hàm lượng dinh dưỡng cao. Bò được uống nước tinh khiết và nghe nhạc cổ điển nên chất lượng cực đỉnh và giá có thể từ 500 USD đến 3000 USD/kg.

Hokkaido là hòn đảo chính và có diện tích rộng lớn nhất của Nhật Bản. Nơi đây nổi tiếng với nguồn hải sản dồi dào và chất lượng thượng hạng. Đặc biệt nhất là các loại cua. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong chuyến du lịch Nhật Bản bạn được thưởng thức các loại cua thượng hạng như: của hoàng đế, cua tuyết, cua lông ngựa, cua huỳnh đế…

Nhắc đến đặc sản Nhật Bản, chúng ta không thể bỏ qua các loại bánh. Bánh mochi bên ngoài mềm mịn, bên trong ngọt ngào. Bánh Daifuku mang đến nhiều may mắn. Bánh bạch tuộc ăn hoài không chán. Bánh xèo “đưa miệng” khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi. Đến Nhật Bản, du khách sẽ có cơ hội khám phá thiên đường bánh trái - một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực mà ít quốc gia có được.

Món ngon Nhật Bản còn có những loại mì đã “quen tai” với người Việt trong từng cuốn truyện, trong những bộ phim. Nào là mì udon, mì soba, mì ramen, mì somen… Mì Nhật Bản có đặc điểm là sợi mì tươi được làm từ bột mì hoặc bột mì trộn bột kiều mạch. Nước súp ăn kèm có thể là súp nóng hoặc lạnh. Đặc biệt, nhiều loại nước súp được nấu từ tảo biển cá ngừ bào, nước tương, rượu mirin… nên hương vị vô cùng đặc biệt.

Nhắc đến đặc sản Nhật Bản mà không kể tên các món cơm thì quả là thiếu sót lớn. Cơm cà ri đậm đà, cơm trứng sống kiểu Nhật, cơm sườn Katsudon, cơm nắm Onigiri, cơm lươn… Độc đáo nhất có thể kể đến món cơm trứng sống với cơm nóng, trứng sống và nước tương. Ăn đồ tươi sống là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nếu có dịp du lịch Nhật Bản, bạn hãy thử ăn cơm theo phong cách người Nhật nhé!

Là loại rượu được lên men từ gạo nhưng quá trình lên men thực sự phức tạp. Cũng bởi vậy nên hương vị rượu sake hoàn toàn khác biệt với rượu gạo ở những quốc gia khác. Sake được xếp vào hàng “mỹ tửu”, “quốc tửu” và giữ vai trò cực kỳ quan trọng trong đời sống và văn hóa của người dân Nhật Bản. Du khách đến Nhật Bản có thể thưởng thức rượu sake trong các nhà hàng. Nếu muốn mua làm quà, bạn có thể mua trong các siêu thị hoặc cửa hàng miễn thuế.

Nama chocolate là loại sô cô la tươi - một thứ đồ ăn tráng miệng rất được yêu thích và cũng là một đặc sản Nhật Bản. Bọc ngoài viên sô cô la không phải một lớp sô cô la cứng mà là bột sô cô la mịn. Khi ăn, cảm giác miếng sô cô la mềm tan trong miệng khiến ai ăn một cũng muốn ăn hai.

Nếu muốn mua nama chocolate làm quà, bạn có thể chọn đủ vị từ trà xanh, dâu tây, cherry…Không khó để tìm mua nama chocolate trong các siêu thị, cửa hàng trên đường phố hay các gian hàng ở sân bay. Tuy nhiên, nếu có ý định mua về làm quà, bạn nên lưu ý cách bảo quản nhé!

Bánh mochi là loại bánh dày nhân ngọt nổi tiếng và thường xuất hiện trong các ngày lễ quan trọng của người Nhật. Bánh hình tròn nhỏ xinh và thường có 3 lớp. Lớp ngoài cùng làm bằng bột gạo nếp dẻo và mịn. Lớp giữa là nhân đậu đỏ, đậu xanh, trà xanh… Lớp trong cùng là một viên kem lạnh.

Ở Nhật, bánh mochi ở mỗi địa phương lại là một “phiên bản” khác nhau. Nếu du lịch Nhật Bản, hay ghé một cửa hàng bánh mochi truyền thống bạn nhé! Được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh cầu kỳ, được thưởng thức mochi trên chính “quê hương” của món bánh này sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.

Có nhiều đặc sản Nhật Bản thôi thúc bạn đến đất nước mặt trời mọc và thưởng thức đúng không nào? Nhưng trước hết, đừng quên “săn” vé máy bay đi Nhật Bản và đặt trước phòng khách sạn Nhật Bản trên Traveloka nhé! Vô vàn ưu đãi đặt vé và đặt phòng đang chờ bạn “rinh” về đó!

Xem thêm: