Đã tốn công ghé thăm Ninh Thuận thì chắc chắn phải nỗ lực thưởng thức hết tất cả đặc sản Ninh Thuận thì mới được về. Nhắc đến đặc sản tại Ninh Thuận thì chỉ có thể khen mà thôi, không chỉ vừa ngon mà lại còn cực kỳ đa dạng cho bạn thưởng thức. Vậy đâu là những món ăn đặc sản không thể không nếm khi đến nơi đây?

Nói đến đặc sản Ninh Thuận thì bún sứa thường sẽ nhắc đến đầu tiên, là một món ăn bình dân quen thuộc tại nơi đây. Bún sứa dùng nguyên liệu chính là từ các con sứa nhỏ chỉ bằng ngón tay, cứ yên tâm là sứa này không phải là loài gây ngứa mà ta thường gặp khi tắm biển đâu nha.

Bún sứa sẽ có thêm chả cá, trứng cút, bún, hành phi và chan nước lèo, khi ăn thường sẽ đi kèm với rau sống. Có thể bỏ thêm một chút sa tế và mắm tôm để tăng phần đậm đà. Bún sứa khá rẻ nên du khách có thể an tâm, chỉ thường từ 25-30 ngàn VNĐ/ tô.

Gợi ý địa chỉ: Bún sứa Cá Kiều - 70 Lê Lợi, Kinh Dinh, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Bánh canh chả cá là đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng, đặc biệt là tại khu vực Phan Rang. Bánh canh chả cá sử dụng loại cọng to mềm mại, nhưng lại không có độ dai như bánh canh thông thường. Phần nước lèo được hầm từ nước thịt heo và cá ngừ, đảm bảo tính ngọt thanh.

Một tô bánh canh sẽ có đủ nước lèo, phần bún, chả cá, cá ngừ và được rắc hành ngò/tiêu đen. Ta có thể thêm một chút mắm dầm với ớt hay vắt thêm chanh để đảm bảo tròn vị. Đến Ninh Thuận thì nhớ là phải ăn bánh canh chả cá đó nhé, kẻo lại tiếc!

Gợi ý địa chỉ: Bánh canh Nhường - 284 Ngô Gia Tự, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận

Nghe thôi thì cũng đã thấy ngon rồi phải không nào! Ếch nướng nguyên con là đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng, đặc biệt còn là cực phẩm khi qua bàn tay chế biến của những đầu bếp người Chăm. Những loại ếch này thường sẽ được bắt từ các khu vực dưới chân núi, nơi có đất cát tươi xốp hay môi trường ẩm ướt để đảm bảo vị ngon của thịt.

Thịt ếch sẽ được làm sạch, rồi ướp gia vị và mang đi phơi trong 1 nắng để phần gia vị thấm vào trong. Sau đó mang đi nướng tầm 5-10 phút trên lửa than hồng đến khi chín đều. Ếch nướng nguyên con sẽ ăn cùng với nước mắm mè, ớt nữa thì quá tuyệt.

Gợi ý địa chỉ: Nhà Hàng Hoa Thiên Lý - 30 Hải Thượng Lãn Ông, Tấn Tài, Phan Rang, Ninh Thuận

Bạn đã biết gì về món cơm gà Phan Rang ngon đúng đỉnh này chưa? Gà phải đảm bảo là gà thả vườn để cho phần thịt săn chắc mà lại dai ngon. Phần cơm thì dùng gạo dẻo nấu với nước luộc gà để tăng hương vị. Đảm bảo là ăn một lần là sẽ mãi không bao giờ quên đâu đấy!

Khi ăn cơm gà Phan Rang ta sẽ có thêm nước chấm giã ớt, tỏi, đường, gừng, chanh và pha với nước mắm. Ngoài gà ra thì cơm có thể ăn thêm với trứng nữa nha. Đảm bảo món đặc sản Ninh Thuận này sẽ mang đến cảm giác khó phai cho bạn.

Gợi ý địa chỉ: Cơm gà Đức - Số11 Nguyễn Thái Học, TP. Phan Rang – Tháp Chàm.

Bún mắm nêm nổi tiếng với hương vị đậm đà nhưng lại khá kén người ăn, nhưng ăn được rồi thì đảm bảo bao ghiền cho bạn. Phần quan trọng nhất chính là mắm nêm với cá tươi ướp với muối hột, sau đó để cá lên men, pha thêm hỗn hợp hành củ, ớt, sả, me, dứa giã nhuyễn cùng ít đường nữa là hoàn thành.

Bún mắm nêm chắc chắn phải có đầy đủ bún, chả cá, thịt luộc, rau sống, cà pháo, xoài băm và cuối cùng là nước mắm. Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức được rồi nhé!

Gợi ý địa chỉ: Bún mắm nêm đường 16/4 - Bưu điện tỉnh Ninh Thuận, đối diện công viên 16/4 (kế bên V-Pub)

Có nhiều du khách sẽ khá bất ngờ khi biết đặc sản Ninh Thuận còn có cả thịt dê và thịt cừu. Lý do là tại đây có khí hậu và môi trường rất phù hợp để chăn nuôi dê và cừu. Đặc biệt là dê, cừu chăn nuôi Ninh Thuận là theo kiểu du mục nên đảm bảo được thịt rất săn và ngọt.

Thịt dê và thịt cừu tại đây có hương vị rất ngon, đặc biệt nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã như: Lẩu dê, dê 7 món, thịt cừu nướng, thịt cừu Rô ti,... Nghe thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không! Nếu có dịp đến Ninh Thuận thì nhớ nghiên cứu sẵn các món thịt dê và thịt cừu nhé!

Gợi ý địa chỉ: Dê núi Ninh Bình - 6 Lương Thế Vinh, Phước Mỹ, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Dông Cát là một loài bò sát sống tại Ninh Thuận, chúng có vẻ ngoài giống như thằn lằn bóng đuôi dài. Dông Cát đặc biệt thích nghi tốt trong môi trường nắng nóng, thịt Dông Cát khá ngon nên rất ưa chuộng sử dụng để chế biến thành các món nhậu. Dù hiện trong tự nhiên thì Dông Cát đã không còn nhiều, nhưng đã có nhiều hộ chuyển sang nuôi Dông để lấy thịt nên cứ yên tâm.

Thịt dông chế biến được thành nhiều món, đặc biệt là khi nướng lên rất thơm ngon. Với Dông, du khách có thể lựa chọn được nhiều món như: Lẩu dông lá mé, cháo dông, dông nướng, gỏi dông ăn với bánh trắng,... Dông Cát nổi tiếng là đặc sản Ninh Thuận vạn người mê nên nhớ là phải thưởng thức đấy!

Gợi ý địa chỉ: Quán ăn Chốn Quê - Thống Nhất, Đài Sơn, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận

Và bạn cũng đừng quên Ninh Thuận là một tỉnh thuộc duyên hải Nam Trung Bộ nhé, với lợi thế giáp biển nên hải sản tại đây vô cùng tươi ngon. Dĩ nhiên với các loại hải sản tại Ninh Thuận du khách sẽ có được nhiều sự lựa chọn hơn, hải sản tươi sống hơn, vừa ngon lại bổ dưỡng do mới đánh bắt từ biển.

Ta có thể tha hồ lựa chọn nhiều loại hải sản như: Ghẹ xanh, mực tươi, sò lông, hàu, cá bóp, mực tươi,... Thả ga chế biến hàng chục món ăn cho bạn thưởng thức cả ngày không hết. Đặc sản Ninh Thuận đúng là nhiều không kể hết mà phải không nào!

Gợi ý địa chỉ: Chợ Hải sản Đầm Nại - 92 Đầm Nại, TT. Khánh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

Loại gỏi này sử dụng cá mai, là một loài cá nhỏ, thân mảnh với màu trắng bạc, cá mai thường sẽ được lọc bỏ phần xương, giữ lại thịt và mang đi chế biến. Khi ăn thì thịt cá mai có phần dai dai cực ngon, gỏi cá có thể được trộn thêm với ớt, đậu phộng, khế để tạo sự tròn vị khi thưởng thức.

Gợi ý địa chỉ: Ăn vặt Phan Rang - Lô B3 Hoàng Diệu, P. Mỹ Bình, TP. Phan Rang Tháp Chàm, Ninh Thuận

Thật sự hấp dẫn với những đặc sản Ninh Thuận mà chúng ta vừa khám phá qua phải không nào! Đã ghé thăm Ninh Thuận thì nhớ là phải thưởng thức hết các món ăn này rồi mới được về đấy. Còn đợi gì mà không lên kế hoạch du lịch Ninh Thuận ngay thôi nào! Đừng quên đặt vé máy bay giá rẻ tại Traveloka ngay hôm nay nhé!

Xem thêm: