Khám phá thế giới đặc sản Việt Nam khắp 3 miền

Nguyễn Thụy Mộc Nhiên
28 Jun 2022 - Đọc trong khoảng 15 phút

Dọc dài dải đất Việt Nam hình chữ S, ta không chỉ thấy những tuyệt cảnh thiên nhiên làm mê đắm lòng người, những nét đẹp văn hóa đa dạng và giàu bản sắc. Những món ăn đặc sản của Việt Nam cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn của du lịch nước ta đối với du khách muôn phương. Bởi thế mà đi đến đâu, du khách cũng tìm đến để thưởng thức bằng được những món đặc sản Việt Nam 3 miền.

1. Đặc sản Việt Nam ở miền Bắc

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội không chỉ là niềm tự hào của người Tràng An mà còn là đại diện của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở cũng xứng đáng là cái tên đầu tiên được nhắc đến trong danh sách những món ăn đặc sản của Việt Nam.Du khách nội địa hoặc quốc tế, cứ đến Hà Nội là ai cũng muốn thưởng thức ngay món ăn này.

đặc sản Việt Nam

Phở Hà Nội là 1 trong 50 món ngon nhất thế giới.@Shutterstock

5 quán phở “hút khách” ở Hà Nội:

Phở Sướng (Số 36B Mai Hắc Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Phở bò Lâm (48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Phở Mặn (Số 34 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Phở Thìn (13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội)
Phở 10 Lý Quốc Sư (10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân, Hà Nội)

Bún chả Hà Nội

Món đặc sản Việt Nam này là món bún ăn kèm chả thịt lợn, các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt. Chả có 3 loại là chả ram, chả biên, chả miếng. Nguyên liệu chính dùng để làm chả là thịt lợn tuyển chọn với tỷ lệ nạc - mỡ hoàn hảo. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Quán bún chả ngon là quán nắm giữ công thức pha nước chấm ngon.

đặc sản Việt Nam

Bún chả được National Geographic bình chọn là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới.@Shutterstock

Quán bún chả ngon nhất Hà Nội:

Bún chả Cửa Đông (41 Cửa Đông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Bún chả Đắc Kim (1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Bún chả Sinh Từ (57A Phố Nguyễn Khuyến, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội)
Bún chả Nguyễn Biểu (số 23 Nguyễn Biểu, quận Ba Đình, Hà Nội)
Bún chả Hàng Quạt (Ngõ 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại - món ăn dân dã mang đậm phong vị làng quê Bắc Bộ cũng là món ăn đặc sản Việt Nam không thể không nhắc đến. Cá làng Vũ Đại được kho từ cá trắm đen. Tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng với công thức chế biến bí truyền của người làng Vũ Đại, món ăn này đã được nâng lên hàng “cực phẩm”. Giá một niêu cá kho có thể từ 500.000 đến vài triệu đồng.

đặc sản Việt Nam

Người làng Vũ Đại sở hữu công thức kho cá ngon “bất bại”.@meta

Địa chỉ mua cá kho Vũ Đại:

Cơ sở kho cá của công ty DASAVINA (Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam)
Cửa hàng ở Hà Nội (Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội)

Bún cá rô đồng Hải Dương

Bún cá rô đồng Hải Dương xưa kia từng được dùng để tiến Vua. Tuy chỉ chế biến từ những nguyên liệu dân dã trong vườn nhà, ao nhà nhưng lại có hương vị thơm ngon ít thấy.

đặc sản Việt Nam

Bún cá rô đồng Hải Dương mang đậm bản sắc của làng quê Bắc Bộ.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Bún Cá Rô Đồng (1 Quyết Thắng, P. Bình Hàn, Thành phố Hải Dương, Hải Dương)
Loan - Canh cá rô đồng (13 Lý Thường Kiệt, P, Thành phố Hải Dương, Hải Dương)

Bánh đa cua Hải Phòng

Đất cảng cũng sở hữu một đặc sản Việt Nam nức tiếng gần xa là bánh đa cua Hải Phòng. Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là bánh đa đỏ dai ngon; cua đồng tươi ngọt thỉu; chả lá lốt thơm lừng; chả cá biển, tôm, bề bề đậm đà hương vị biển.

đặc sản Việt Nam

Bát bánh đa “full topping” ăn một bát no đến chiều.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Quán Bánh Đa Cua 26 Kỳ Đồng (26 P. Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng)
Quán Bánh đa Cua đồng Lạch Tray (48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng)
Bánh đa cua Cô Yến (2 Phạm Ngũ Lão, Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, Hải Phòng)

Chả mực Quảng Ninh

Đất mỏ cũng góp phần làm đa dạng bản đồ ẩm thực nước ta bằng một món ăn đặc sản Việt Nam thử là mê - chả mực Quảng Ninh. Món ăn này được làm từ mực mai và được giã tay để giữ trọn vị ngọt và độ dai ngon tự nhiên. Mực Quảng Ninh được những du khách sành ăn đánh giá là ngon hơn mực ở nhiều vùng biển khác. Vì vậy món chả mực trứ danh của đất mỏ cũng ngon “bất bại”.

đặc sản Việt Nam

Chả mực có thể ăn cùng cơm, xôi, bánh cuốn đều vô cùng “đưa miệng”.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Chả mực Dasavina (Ki ốt số 46 – 47, chợ Hạ Long 1, tp. Hạ Long)
Chả mực Thoan (Ki ốt 36 – 37, chợ Hạ Long 1, tp. Hạ Long)
Chả mực Hoài Phương (số 46 – 47 chợ Hạ Long 1, tp. Hạ Long)
Chả mực Moon Food (số 184, tổ 6 khu 8, phường Bãi Cháy, tp. Hạ Long)
Giá khoảng: 300.000 – 400.000 VNĐ/kg

2. Đặc sản Việt Nam ở miền Trung

Bún cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang là món đặc sản Việt Nam ở miền Trung “gây thương nhớ trên diện rộng”. Điểm đặc biệt nhất của món bún cá này là nước lèo được ninh từ xương cá và đầu cá. Topping ăn kèm là chả cá bò, cá ngừ hoặc cá bè dai ngon đậm vị.

đặc sản Việt Nam

Bún cá có thể ăn kèm chả cá hấp hoặc chả cá chiên.@Shutterstock

Quán bún cá Nha Trang nức tiếng:

Quán Cây Bàng (Lãn Ông, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa)
Bún Cá Lá Ninh Hòa (153 Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang, Khánh Hòa)
Bún Cá Song Ngư (5A Phan Chu Trinh, Xương Huân, Nha Trang, Khánh Hòa)

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo là đại diện nổi bật nhất của ẩm thực Đà Nẵng. Không khó hiểu khi nó trở thành đặc sản Việt Nam, bởi dù ở Hà Nội hay Hải Phòng ta cũng có thể bắt gặp rất nhiều quán chuyên bán món ăn này. Nhưng nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn hãy thử thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn trên “quê gốc” xem sao nhé!

đặc sản Việt Nam

Khi ăn ta cuốn thịt với bún, rau sống và chấm cùng mắm nêm đậm đà.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Hoàng Tín - Bánh tráng cuốn thịt heo (12 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng)
Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc 2 (124 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng)
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quê Nhà (35 Đ. Lê Duẩn, Tân Chính, Thanh Khê, Đà Nẵng)

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An là tinh túy của ẩm thực Quảng Nam. Thịt gà ta chắc và ngọt khi luộc chín thơm lừng, vàng ruộm. Cơm nấu bằng nước luộc gà béo ngậy. Cơm gà được thưởng thức cùng dưa góp chua ngọt, rau răm và hành tây, ăn hoài không chán.

đặc sản Việt Nam

Cơm gà là niềm tự hào của người dân xứ Quảng.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Cơm Gà Bà Buội (22 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam)
Cơm gà Nga (8 Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam)
Cơm Gà Xí Hội An (47/2 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam)

Cao lầu, Mì Quảng

Người Quảng Nam cũng sở hữu 2 món đặc sản Việt Nam vô cùng nổi tiếng khác là Cao lầu, Mì Quảng. Bát mì đầy ắp tôm, thịt heo, thịt gà xé nhỏ, đậu phộng, bì heo chiên…được tưới đẫm nước lèo đậm vị và ăn kèm các loại rau thơm “cuốn” vô cùng.

đặc sản Việt Nam

Cao lầu - tinh túy ẩm thực Quảng Nam.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Mì Quảng Ông Hai (6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam)
Quán Cao lầu Bá Lễ (49/3 Trần Hưng Đạo, Sơn Phong, Hội An, Quảng Nam)

Bún bò Huế

Huế không thiếu những món ăn ngon, nhưng “gây thương nhớ” nhất trong lòng du khách có lẽ là món bún bò Huế. Nước lèo đặc biệt được hầm từ xương, đậm đà vị mắm ruốc và cay nồng vị sả. Mỗi tô bún đều có đầy đủ tiết thanh mát; móng giò heo béo ngậy; chả bò thơm nồng vị tiêu…

đặc sản Việt Nam

Bún bò Huế ăn kèm bắp chuối, giá, rau thơm thì quả là “cực phẩm”.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Bún Bò Huế O Phượng (24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế)
Bún Bò Huế O Hoà (65 Mai Thúc Loan, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế)
Quán Bún Bò Huế Bà Tuyết (47 Nguyễn Công Trứ, tổ 15, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế)

Cháo lươn, miến lươn, súp lươn Nghệ An

Nhắc đến Nghệ An là chúng ta nghĩ ngay đến các món lươn như cháo lươn; miến lươn; súp lươn. Lươn được dùng để chế biến món ăn phải là lươn đồng, thịt chắc và ngọt. Bí quyết chế biến riêng của người miền Trung sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho những món đặc sản Việt Nam này.

đặc sản Việt Nam

Chỉ có người Nghệ An mới chế biến được món lươn chuẩn vị.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Cháo lươn Bà Ngọ (ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh, Nghệ An)
Quán Lươn Bà Lan (Cửa Nam, Tp. Vinh, Nghệ An)
Cháo Súp Lươn Cá Bà Hương (51 Đ. Nghệ An Xiêng Khoảng, Nghi Kim, Thành phố Vinh, Nghệ An)

3. Đặc sản Việt Nam ở miền Nam

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn tuy chỉ là món ăn bình dân nhưng lại trở thành một nét chấm phá không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn. Từng sợi bánh tráng mỏng, dẻo được trộn cùng bò khô; gà khô; đậu phộng; xoài bào; trứng cút, rau răm và nước sốt đặc biệt… Tất cả tạo nên một món ăn chơi nhưng “gây nghiện” thật.

đặc sản Việt Nam

Bánh tráng trộn là món ăn đường phố vừa ngon, vừa rẻ.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Các quán ăn vặt ven đường, các khu chợ hoặc trước các cổng trường học

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu cũng là một đặc sản Việt Nam mà du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức. Sợi bánh canh dai mềm, thịt ghẹ tươi ngọt lịm, nước dùng sánh sệt và gạch cua vàng óng…tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng với những tín đồ ẩm thực.

đặc sản Việt Nam

Bánh canh ghẹ nức tiếng của Vũng Tàu.@vietgiaitri

Địa chỉ tham khảo:

Bánh canh ghẹ Anh Vy (109 Võ Thị Sáu, phường 2, Tp. Vũng Tàu)
Bánh canh ghẹ Bà Ba (19 Phan Bội Châu, Phường 2, Tp. Vũng Tàu)
Ngọc Lâm - Bánh Canh Ghẹ (126a Đ. Hoàng Hoa Thám, Phường 2, Tp. Vũng Tàu)

Bò tơ Tây Ninh

Thịt bò tơ Tây Ninh được chọn lọc từ những con bò được chăn thả tự nhiên nên thịt ngọt, thơm và không dai. Từng miếng được nướng chín trên than hồng, dậy lên mùi thơm của thịt và các loại gia vị ướp. Có lẽ không thực khách nào đủ “bản lĩnh” để từ chối món ăn này!

đặc sản Việt Nam

Thực khách có thể thưởng thức các món nướng y hoặc nướng ướp.@sưu tầm

Địa chỉ tham khảo:

Bò tơ Tư Hồng (219 Lạc Long Quân, P. Hiệp Tân, Hòa Thành, Tây Ninh)
Bò tơ Út Mây (128 Nguyễn Văn Rốp, Khu phố 3, P 4, TP. Tây Ninh)
Bò tơ 5 Sánh (Quốc lộ 22B, Khu phố Hiệp Trường, P. Hiệp Tân, Hòa Thành, Tây Ninh)

Gỏi cá trích Phú Quốc

Đến Phú Quốc, không du khách nào muốn bỏ lỡ món gỏi cá trích - món đặc sản Việt Nam được du khách gần xa yêu thích. Cá tươi được đánh mắt tỉ mỉ rồi chế biến kỳ công để giữ trọn vị ngon ngọt tự nhiên. Khi ăn, thực khách cuốn cùng bánh tráng, bún, rau thơm và chấm trong sốt chấm đậu phộng đặc biệt “ngon quên sầu”.

đặc sản Việt Nam

Gỏi cá trích ở Phú Quốc được đánh giá là ngon nhất.@Shutterstock

Địa chỉ tham khảo:

Quán Việt – Gỏi cá trích Phú Quốc (Số 261 đường Ng Trung Trực, Dương Đông, Phú Quốc)
Nhà hàng Sông Xanh (Số 217 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc)
Nhà hàng Xin Chào (Số 66 đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc)

Lẩu mắm Cần Thơ

Lẩu mắm Cần Thơ có nước lẩu được nấu bằng mắm cá linh - đặc sản miền Tây. Lẩu nhúng kèm các loại thịt, đậu, hải sản và khoảng hơn chục loại rau khác nhau. Trong đó đặc biệt nhất là các loại rau chỉ có ở vùng sông nước như bông súng; bông điên điển; rau nhút…

đặc sản Việt Nam

Lẩu mắm Cần Thơ với hương vị đặc biệt “gây thương nhớ”.@Shuttertsock

Địa chỉ tham khảo:

Lẩu mắm Dạ Lý Cần Thơ (số 89 đường 3 Tháng 2, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ)
Quán lẩu mắm Hương Dừa (đường Mạc Thiên Tích, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ)
Quán lẩu mắm Má Năm (số 98 đường Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ)

Tung hoành khắp dải đất hình chữ S để khám phá hết đặc sản Việt Nam bạn nhé! Nhưng đừng quên có Traveloka luôn đồng hành cùng bạn với vé máy bay giá rẻphòng khách sạn giá tốt. Một thiên đường ẩm thực Việt Nam đang chờ bạn khám phá, bay đi chờ chi!

Xem thêm:

du lịch việt nam

Tags:

dac san viet nam

mon an dac san viet nam

nhung mon an dac san cua viet nam

Trong bài viết này

• 1. Đặc sản Việt Nam ở miền Bắc
• Phở Hà Nội
• Bún chả Hà Nội
• Cá kho làng Vũ Đại
• Bún cá rô đồng Hải Dương
• Bánh đa cua Hải Phòng
• Chả mực Quảng Ninh
• 2. Đặc sản Việt Nam ở miền Trung
• Bún cá Nha Trang
• Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
• Cơm gà Hội An
• Cao lầu, Mì Quảng
• Bún bò Huế
• Cháo lươn, miến lươn, súp lươn Nghệ An
• 3. Đặc sản Việt Nam ở miền Nam
• Bánh tráng trộn
• Bánh canh ghẹ Vũng Tàu
• Bò tơ Tây Ninh
• Gỏi cá trích Phú Quốc
• Lẩu mắm Cần Thơ
Khách sạn
Vé máy bay
Things to Do
Luôn biết thông tin mới nhất
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thêm các khuyến nghị về du lịch và phong cách sống cũng như các chương trình khuyến mãi thú vị.
Đăng ký