Ô mai Hà Nội từ lâu đã trở thành một đặc sản không thể thiếu của Thủ đô. Đây là món quà giản dị nhưng mang đậm bản sắc văn hóa và gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng, ô mai Hà Nội còn là món quà ý nghĩa được nhiều du khách lựa chọn khi đến thăm Hà Nội. Hãy cùng Traveloka tìm hiểu những thông tin về món ăn này cũng như cách làm món ô mai chuẩn vị Hà Nội trong bài viết sau.

Ô mai Hà Nội ban đầu là một vị thuốc trong y học cổ truyền, được các thương nhân người Hoa mang đến Việt Nam nhiều thế kỷ trước. Khi đó, ô mai được dùng chủ yếu để làm dịu cổ họng, chữa ho và hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào sự kết hợp giữa các loại trái cây khô như: mơ, mận với muối, đường và các loại gia vị khác. Từ một vị thuốc đơn giản, ô mai đã được người Việt “biến tấu” thêm để trở thành món ăn vặt quen thuộc của nhiều người.

Qua thời gian, ô mai không chỉ giữ lại giá trị lợi ích về sức khỏe mà còn trở thành món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Việt. Người Việt đã biến ô mai từ công thức ban đầu để phù hợp với khẩu vị và biến chúng thành món quà dân dã đầy ý nghĩa. Ngày nay, ô mai không chỉ được ưa chuộng bởi người dân địa phương mà còn là món quà được du khách yêu thích mỗi khi ghé thăm Hà Nội.

Ô mai Hà Nội nổi tiếng bởi hương vị phong phú, đa dạng, hòa quyện một cách tinh tế giữa vị chua, ngọt, cay và mặn. Từ những loại trái cây tươi như: mơ, mận, sấu hay me, người làm ô mai đã khéo léo ướp muối, đường và gia vị để tạo nên những miếng ô mai đậm đà. Mỗi loại trái cây mang lại một hương vị đặc trưng, từ vị chua thanh mát của sấu, đến vị ngọt nhẹ pha chút chua của mận, hay sự cay nồng từ gừng trong ô mai mơ.

Cái hay của ô mai Hà Nội chính là sự vừa vặn trong hương vị. Không quá ngọt, không quá mặn, mọi thứ đều được làm với tỷ lệ ở mức vừa phải, khiến người ăn cảm thấy dễ chịu, thoải mái và không bị ngấy khi thưởng thức. Chính sự cân bằng này đã làm cho ô mai Hà Nội trở nên đặc biệt và không lẫn vào đâu được.

Ngoài việc là món ăn vặt hấp dẫn, ô mai Hà Nội còn là món quà lý tưởng dành cho du khách khi muốn mang một chút hương vị của Hà Nội về làm kỷ niệm. Sự kết hợp tinh tế trong từng miếng ô mai làm món quà này trở nên ý nghĩa, mang đậm bản sắc của văn hóa ẩm thực Thủ đô.

Để làm ô mai Hà Nội tại nhà cho 4 người ăn, bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau:

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch trái cây tươi và ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ tạp chất. Đối với các loại trái cây như: sấu hay mơ, bạn nên gọt vỏ và khía nhẹ bề mặt để chúng dễ ngấm gia vị hơn.

Sau khi sơ chế, bạn hãy ngâm trái cây trong nước muối đậm khoảng 1-2 giờ. Sau đó, bạn cần vớt trái cây ra, rửa sạch lại với nước và để ráo. Tiếp theo, bạn phơi trái cây dưới nắng hoặc sấy khô ở nhiệt độ thấp để loại bỏ bớt nước, giúp trái cây dai hơn.

Khi trái cây đã khô, bạn hãy ướp chúng với đường và gừng thái sợi nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm cam thảo và một chút ớt để tăng hương vị. Quá trình ướp này cần kéo dài khoảng 24 giờ để đường thấm đều vào trái cây. Cuối cùng, bạn có thể phơi trái cây thêm một lần nữa hoặc sấy khô để ô mai đạt được độ dai và giòn vừa ý. Sau khi hoàn thành, bạn hãy bảo quản ô mai trong lọ kín và để ở nơi thoáng để sử dụng dần về sau.

Khi đến du lịch Hà Nội và muốn thưởng thức món ô mai chuẩn vị, bạn có thể tham khảo các địa chỉ sau:

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán ô mai chất lượng với hương vị truyền thống chuẩn Hà Nội, Ô Mai Toàn Thịnh là cái tên không thể bỏ qua. Với lịch sử lâu đời và sự phong phú trong từng loại ô mai, nơi đây luôn thu hút được sự quan tâm của cả khách địa phương và du khách.

Nằm ngay trên phố Hàng Cót, Ô Mai Thủy Khế là một địa điểm không thể bỏ qua cho những ai đam mê thức quà đặc trưng của Hà Nội. Với các loại ô mai sấu và ô mai mơ gừng thơm nồng, quán luôn tấp nập khách vào mỗi dịp lễ Tết. Dù không gian nhỏ, nhưng sự ấm cúng và hương vị đặc trưng của quán khiến ai đã ghé qua một lần sẽ nhớ mãi.

Ô Mai Gia Thịnh luôn nổi bật với sự đa dạng về hương vị, đặc biệt là ô mai cam thảo và sấu non. Không chỉ nổi tiếng với chất lượng cao, cửa hàng này còn mang đến cho khách hàng cảm giác thân thuộc với không gian ấm cúng và những sản phẩm được chế biến công phu, giữ nguyên tinh hoa truyền thống.

Khi nhắc đến ô mai Hà Nội, Hồng Lam luôn là cái tên đứng đầu danh sách bởi sự uy tín và chất lượng. Với quy trình sản xuất hiện đại kết hợp với công thức truyền thống, các sản phẩm ô mai tại Hồng Lam luôn giữ được hương vị độc đáo, khiến ai từng thử qua đều khó có thể quên.

Nếu bạn ở các tỉnh thành xa Hà Nội thì máy bay là cách di chuyển giúp bạn tiết kiệm thời gian nhất. Một mẹo nhỏ là bạn nên đặt vé máy bay đi Hà Nội từ sớm, trước chuyến đi khoảng 1 - 2 tháng để nhận được nhiều ưu đãi về giá. Dưới đây là những đường bay giá tốt mà bạn có thể tham khảo:

Để việc di chuyển từ sân bay đến các địa điểm kế tiếp thuận lợi và nhanh chóng hơn, bạn có thể đặt trước dịch vụ đưa đón sân bay của Traveloka. Với dịch vụ này, sau khi hạ cánh tại sân bay, bạn có thể di chuyển đến các địa điểm theo yêu cầu cùng mức giá hợp lý, đã được thương lượng từ trước.

Nếu bạn thích trải nghiệm cảnh đẹp dọc đường, có thể chọn đi tàu hỏa. ga Hà Nội là điểm đến của các chuyến tàu từ các tỉnh thành trong cả nước, mang đến sự thuận tiện cho du khách.

Xe khách là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tiết kiệm chi phí khi di chuyển. Hiện nay, có rất nhiều hãng xe khai thác các tuyến từ khắp các tỉnh thành đến Hà Nội với mức giá hợp lý. Ưu điểm lớn của xe khách là sự linh hoạt, bạn có thể dễ dàng đặt vé xe khách bất kỳ lúc nào, phù hợp với lịch trình cá nhân một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Tại Hà Nội, du khách sẽ có nhiều lựa chọn khách sạn Hà Nội, từ cao cấp cho đến các homestay, nhà nghỉ giá rẻ. Bạn có thể tham khảo các khách sạn sau đây:

Nằm gần hồ Gươm và khu phố cổ Hà Nội, Hanoi Flora là lựa chọn lý tưởng cho du khách muốn khám phá Thủ đô. Khách sạn có phong cách hiện đại và tiện nghi với các dịch vụ như: tivi, điều hòa, wifi miễn phí. Vị trí thuận tiện và đội ngũ nhân viên nhiệt tình là điểm mạnh của khách sạn này, mang lại trải nghiệm thoải mái cho khách lưu trú.

Classy Boutique Hotel nằm giữa khu phố cổ, nổi bật với thiết kế sang trọng và không gian yên tĩnh. Phòng nghỉ được trang bị hiện đại, khách sạn còn cung cấp dịch vụ giặt ủi, đưa đón sân bay và bữa sáng. Từ đây, bạn có thể dễ dàng tham quan các điểm đến nổi tiếng trong thành phố.

REY Hotel mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hiện đại và cổ điển, nằm ở vị trí trung tâm thuận tiện. Các phòng nghỉ tại đây đều sang trọng, tiện nghi với máy pha cà phê, phòng tắm riêng và wifi miễn phí. Khách sạn phù hợp cho những ai muốn khám phá những địa danh lịch sử của Hà Nội.

Ô mai Hà Nội không chỉ là món ăn vặt dân dã mà còn là biểu tượng văn hóa đặc trưng của mảnh đất nơi đây. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hà Nội và thưởng thức món ô mai, hãy nhanh tay truy cập ứng dụng Traveloka để săn những ưu đãi hấp dẫn cho vé máy bay, phòng khách sạn. Ngoài ra, bạn có thể đặt thêm tour du lịch, du thuyền để trải nghiệm của chuyến đi trở nên tuyệt vời và đáng nhớ hơn. Truy cập ứng dụng để biết thêm thông tin bạn nhé.