Bà Nà Hills không chỉ nổi tiếng với Cầu Vàng hay không gian châu Âu giữa núi rừng Đà Nẵng, mà còn là nơi ra đời của Sun Kraftbeer - thương hiệu bia thủ công cao cấp được sản xuất theo tiêu chuẩn Đức ngay trên độ cao 1,487m so với mặt nước biển. Đây là trải nghiệm độc đáo kết hợp giữa du lịch và văn hóa bia thủ công đẳng cấp quốc tế, mang đến cho du khách những khoảnh khắc khó quên khi thưởng thức bia tươi nguyên chất giữa khung cảnh núi non hùng vĩ.

Sun Kraftbeer là dòng bia thủ công (craft beer) cao cấp được sản xuất tại Bà Nà Hills theo quy trình và tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đức. Khác với bia công nghiệp sản xuất hàng loạt, Sun Kraftbeer được ủ theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao, mang đến hương vị đặc trưng và trải nghiệm thưởng thức bia hoàn toàn mới mẻ cho thị trường Việt Nam.

Sun Kraftbeer là sản phẩm của Sun Group, ra mắt chính thức vào năm 2019 tại khu du lịch Bà Nà Hills. Tên gọi "Kraftbeer" (hay Craft Beer) có nghĩa là "bia thủ công", nhấn mạnh vào quy trình sản xuất tỉ mỉ, chú trọng chất lượng hơn số lượng. Thương hiệu này ra đời với mục tiêu nâng cao trải nghiệm du lịch tại Bà Nà Hills và đưa văn hóa bia thủ công đẳng cấp quốc tế đến gần hơn với người tiêu dùng Việt Nam.

Điểm đặc biệt của Sun Kraftbeer là xưởng sản xuất được đặt ngay tại Bà Nà Hills, tận dụng khí hậu mát mẻ quanh năm và nguồn nước tinh khiết từ núi rừng - những yếu tố lý tưởng cho việc ủ bia chất lượng cao. Sau thành công tại Bà Nà Hills, Sun Kraftbeer đã mở rộng sang Phú Quốc, tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong phân khúc bia thủ công cao cấp tại Việt Nam.

Sun Kraftbeer được gọi là "bia thủ công chuẩn Đức" không chỉ vì tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất khắt khe mà còn vì áp dụng triết lý bia truyền thống của Đức - quốc gia có lịch sử bia lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới.

Đức nổi tiếng với Reinheitsgebot (Luật Thuần Khiết Bia năm 1516), quy định bia chỉ được sản xuất từ 4 nguyên liệu: nước, malt đại mạch, hoa bia (hops) và men bia. Sun Kraftbeer tuân thủ nguyên tắc này, sử dụng 100% nguyên liệu nhập khẩu từ Đức và các quốc gia châu Âu, bao gồm malt Đức chất lượng cao, hoa bia chọn lọc và men bia chuyên dụng.

Đặc biệt, Sun Kraftbeer còn có sự tham gia của các chuyên gia ủ bia (brewmaster) quốc tế được đào tạo bài bản tại Đức, đảm bảo quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế. Nhiệt độ ủ, thời gian lên men và từng bước trong quy trình đều được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra sản phẩm bia có hương vị cân bằng, êm mượt và đặc trưng của các dòng bia Đức truyền thống.

Ba Na Brew House là tên gọi của xưởng sản xuất bia Sun Kraftbeer tại Bà Nà Hills, được mệnh danh là "xưởng bia trên mây" nhờ vị trí độc đáo trên độ cao hơn 1,400m so với mặt nước biển. Đây không chỉ là nơi sản xuất mà còn là điểm đến du lịch hấp dẫn, nơi du khách có thể tham quan quy trình làm bia và thưởng thức bia tươi nguyên chất trong không gian độc đáo.

Ba Na Brew House tọa lạc tại khu vực Le Jardin d'Amour (Vườn Tình Yêu) thuộc Bà Nà Hills, Đà Nẵng. Xưởng bia được thiết kế theo phong cách châu Âu cổ điển, hòa quyện với kiến trúc tổng thể của khu du lịch. Vị trí này không chỉ mang lại khung cảnh tuyệt đẹp mà còn cung cấp điều kiện tự nhiên lý tưởng cho sản xuất bia thủ công.

Khí hậu mát mẻ quanh năm với nhiệt độ trung bình khoảng 16-20°C tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lên men và bảo quản bia. Nguồn nước tinh khiết từ núi rừng Trường Sơn là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng sản phẩm cuối cùng. Du khách có thể dễ dàng tìm đến Ba Na Brew House khi tham quan Bà Nà Hills, chỉ cần di chuyển bằng cáp treo hoặc xe điện nội bộ trong khu du lịch.

Ba Na Brew House không chỉ là xưởng sản xuất mà còn là không gian trải nghiệm đa dạng dành cho du khách. Khu vực tham quan cho phép du khách quan sát quy trình sản xuất bia qua các tấm kính trong suốt, từ khâu nghiền malt, đun sôi dịch malt, lên men cho đến khi đóng chai. Các hướng dẫn viên chuyên nghiệp sẽ giải thích chi tiết về từng công đoạn, giúp du khách hiểu rõ hơn về nghệ thuật ủ bia thủ công.

Khu vực bar và nhà hàng tại Ba Na Brew House được thiết kế rộng rãi với không gian mở, cho phép du khách vừa thưởng thức bia tươi Sun Kraftbeer vừa ngắm nhìn khung cảnh núi non hùng vĩ xung quanh. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức bia tươi nguyên chất, được rót trực tiếp từ thùng ủ, mang đến trải nghiệm hương vị tròn đầy và tươi mới nhất mà bia đóng chai không thể sánh bằng.

Không gian còn được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng hiện đại, thường xuyên tổ chức các sự kiện âm nhạc, lễ hội bia theo mùa, tạo không khí sôi động và thu hút. Menu ẩm thực tại đây được thiết kế để kết hợp hoàn hảo với các dòng bia, từ món ăn Đức truyền thống như xúc xích, giò heo muối đến các món Việt Nam và quốc tế.

Quy trình sản xuất bia Sun Kraftbeer tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của Đức, từ khâu chọn nguyên liệu đến từng bước ủ và lên men. Mỗi lô bia được sản xuất với sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia, đảm bảo chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng.

Sun Kraftbeer sử dụng 100% nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao từ Đức và châu Âu. Malt đại mạch Đức là thành phần chính, cung cấp đường tự nhiên cho quá trình lên men và tạo nên màu sắc, vị ngọt đặc trưng của bia. Tùy theo dòng bia, Sun Kraftbeer sử dụng các loại malt khác nhau như Pilsner malt cho bia vàng nhạt, Munich malt cho bia vàng đậm, hoặc malt rang cho bia đen.

Hoa bia (hops) được nhập khẩu từ Đức và Cộng hòa Séc, mang đến hương thơm đặc trưng và vị đắng cân bằng. Men bia là loại men chuyên dụng cho từng style bia, lên men ở nhiệt độ thấp (lager yeast) hoặc nhiệt độ cao (ale yeast) tùy thuộc vào sản phẩm. Nguồn nước tinh khiết từ Bà Nà Hills đóng vai trò quan trọng, chiếm tới 90% thành phần của bia.

Quy trình ủ bia tại Sun Kraftbeer tuân theo phương pháp truyền thống Đức gồm các bước: nghiền malt, đun nhúng ở nhiệt độ kiểm soát để chuyển hóa tinh bột thành đường, lọc và rửa để tách dịch malt, đun sôi và thêm hoa bia, làm nguội, lên men trong 2-4 tuần, ủ lạnh ở nhiệt độ 0-4°C trong vài tuần để hương vị trở nên mượt mà, và cuối cùng là lọc và đóng chai hoặc thùng.

Sun Kraftbeer làm việc với các chuyên gia ủ bia (brewmaster) được đào tạo bài bản tại Đức và có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp bia thủ công. Các brewmaster này không chỉ giám sát quy trình sản xuất mà còn nghiên cứu và phát triển công thức bia mới phù hợp với khẩu vị người Việt Nam nhưng vẫn giữ được tinh hoa của bia Đức truyền thống.

Họ đảm nhận vai trò kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt ở mọi công đoạn, từ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, giám sát nhiệt độ và thời gian ủ, đến đánh giá sản phẩm cuối cùng. Mỗi lô bia phải trải qua các bài kiểm tra cảm quan và phân tích hóa học để đảm bảo đạt tiêu chuẩn trước khi được phép xuất xưởng.

Sự hiện diện của các chuyên gia quốc tế cũng giúp đào tạo đội ngũ kỹ thuật viên Việt Nam, nâng cao trình độ chuyên môn và xây dựng văn hóa bia thủ công chuyên nghiệp tại Việt Nam.

Sự khác biệt giữa bia thủ công Sun Kraftbeer và bia công nghiệp thể hiện rõ ở nhiều khía cạnh. Về nguyên liệu, Sun Kraftbeer chỉ sử dụng 4 nguyên liệu cơ bản (malt, hoa bia, men, nước) theo chuẩn Đức, trong khi bia công nghiệp thường có thêm gạo, ngô hoặc các chất phụ gia để giảm chi phí.

Về quy trình sản xuất, bia thủ công được ủ trong thời gian dài hơn (4-8 tuần so với 2-3 tuần của bia công nghiệp), tạo hương vị phức tạp và cân bằng hơn. Sun Kraftbeer không trải qua quá trình pasterize cao nhiệt, giữ được hương vị tươi nguyên và các enzyme tự nhiên.

Về quy mô, Sun Kraftbeer sản xuất theo lô nhỏ, cho phép kiểm soát chất lượng tốt hơn và linh hoạt trong việc thử nghiệm công thức mới. Bia công nghiệp sản xuất hàng loạt với số lượng lớn. Về hương vị, bia Sun Kraftbeer có hương vị đa dạng, phong phú hơn với các note hương từ malt và hoa bia rõ ràng, trong khi bia công nghiệp thường có hương vị nhẹ nhàng, dễ uống hơn nhưng ít phức tạp.

Sun Kraftbeer hiện có ba dòng sản phẩm chính, mỗi dòng mang đặc trưng riêng và được đặt tên theo các điểm nhấn nổi tiếng của Bà Nà Hills. Cả ba đều được sản xuất theo tiêu chuẩn Đức nhưng có hương vị và phong cách khác biệt, phục vụ đa dạng sở thích của người tiêu dùng.

Golden Bridge Helles Lager là dòng bia vàng sáng, lấy cảm hứng từ Cầu Vàng - biểu tượng nổi tiếng nhất của Bà Nà Hills. Đây là dòng bia được ưa chuộng nhất của Sun Kraftbeer nhờ hương vị dễ uống và cân bằng.

Dòng bia này có màu vàng sáng trong trẻo, bọt trắng mịn bền. Hương thơm nhẹ nhàng của malt và hoa bia, không quá nồng. Vị ngọt dịu từ malt đại mạch hòa quyện với độ đắng vừa phải từ hoa bia, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Độ cồn khoảng 5.0% ABV.

Helles Lager là style bia truyền thống của Munich, Đức, nổi tiếng với độ malt đậm đà nhưng vẫn dễ uống. Golden Bridge Helles Lager phù hợp để thưởng thức trong thời tiết nóng bức hoặc khi muốn một ly bia nhẹ nhàng, dễ chịu. Dòng bia này kết hợp tuyệt vời với hải sản nướng, gà rán, pizza và các món ăn Việt Nam như gỏi cuốn, nem rán.

Atlas Wings Dark Lager mang tên theo biểu tượng đôi bàn tay khổng lồ nâng đỡ Cầu Vàng, là dòng bia đen độc đáo của Sun Kraftbeer. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bia có màu sắc đậm và hương vị phức tạp hơn.

Dòng bia này có màu nâu đỏ đậm, bọt kem nhẹ. Hương thơm rang của malt, có note cà phê và chocolate nhẹ. Vị malt rang nổi bật nhưng không quá đắng, hậu vị êm mượt và kéo dài. Độ cồn khoảng 5.2% ABV.

Dark Lager là dòng bia đen truyền thống của Đức (Munich Dunkel), ít đắng hơn các dòng bia đen kiểu Anh hay Ireland. Atlas Wings Dark Lager giữ được sự cân bằng giữa vị rang đặc trưng và độ mượt mà dễ uống. Dòng bia này phù hợp với thịt nướng, xúc xích, pho mát, chocolate đen và các món ăn có vị đậm đà.

Lunar Castle Dry Hop Pale Ale lấy cảm hứng từ khu lâu đài Pháp cổ kính tại Bà Nà Hills, là dòng bia ale duy nhất trong bộ sưu tập Sun Kraftbeer. Đây là lựa chọn dành cho những người yêu thích hương vị hoa bia mạnh mẽ và độc đáo.

Dòng bia này có màu vàng đồng, đục nhẹ. Hương thơm hoa bia nổi bật với note trái cây nhiệt đới, cam quýt. Vị đắng từ hoa bia rõ ràng nhưng cân bằng với độ malt ngọt dịu. Hậu vị sảng khoái, khô. Độ cồn khoảng 5.5% ABV.

Pale Ale là style bia của Mỹ và Anh, nổi tiếng với độ hoa bia cao. Kỹ thuật "dry hop" (thêm hoa bia trong giai đoạn lên men) giúp tăng cường hương thơm mà không làm tăng độ đắng quá mức. Lunar Castle Pale Ale mang phong cách hiện đại, trẻ trung hơn hai dòng lager truyền thống. Dòng bia này kết hợp tốt với burger, cánh gà sốt cay, taco, curry và các món ăn có gia vị mạnh.

Bia tươi (draft beer hay draught beer) là bia được rót trực tiếp từ thùng ủ hoặc keg chứa bia chưa trải qua quá trình pasterize và đóng chai. Bia tươi Sun Kraftbeer tại Ba Na Brew House mang đến trải nghiệm hương vị tươi nguyên và đặc biệt mà bia đóng chai không thể sánh bằng.

Thưởng thức bia tươi Sun Kraftbeer tại Ba Na Brew House là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Bà Nà Hills. Bia được rót trực tiếp từ các thùng ủ thông qua hệ thống tap chuyên dụng, đảm bảo bia luôn ở nhiệt độ lý tưởng (khoảng 4-6°C) và độ CO2 hoàn hảo.

Bia tươi Sun Kraftbeer giữ được toàn bộ hương thơm tự nhiên từ hoa bia và malt mà không bị oxy hóa. Các note hương tinh tế như hoa quả, thảo mộc từ hoa bia được cảm nhận rõ ràng hơn so với bia đóng chai. Khí CO2 trong bia tươi được tạo ra tự nhiên từ quá trình lên men, tạo cảm giác bọt mịn, êm ái trên lưỡi thay vì sự "sủi bọt" mạnh của bia đóng chai có bơm khí.

Bia tươi không cần các chất bảo quản hay quá trình pasterize, giữ được các enzyme tự nhiên và men sống có lợi cho sức khỏe. Tại Ba Na Brew House, du khách không chỉ thưởng thức bia mà còn được quan sát quy trình sản xuất, hiểu rõ câu chuyện đằng sau mỗi ly bia mình đang uống.

Bartender chuyên nghiệp tại đây được đào tạo kỹ về cách rót bia đúng chuẩn Đức: ly bia phải nghiêng 45 độ khi rót, để tạo lớp bọt vừa đủ (khoảng 2-3cm), không quá nhiều hay quá ít. Lớp bọt này không chỉ đẹp mắt mà còn có vai trò bảo vệ bia khỏi oxy hóa và giữ hương thơm.

Ba Na Brew House không chỉ là nơi thưởng thức bia mà còn là điểm đến ẩm thực hấp dẫn. Menu được thiết kế đặc biệt để kết hợp (pairing) với các dòng bia Sun Kraftbeer, tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Món Đức truyền thống như xúc xích Đức (Bratwurst, Weisswurst), giò heo muối (Schweinshaxe), cá trích muối (Herring) là những món ăn cổ điển của văn hóa bia Đức, kết hợp hoàn hảo với Golden Bridge Helles Lager hoặc Atlas Wings Dark Lager. Vị béo ngậy của thịt heo, độ mặn của xúc xích được cân bằng bởi vị đắng và độ carbonation của bia.

Các món ăn châu Âu hiện đại như steak, pasta, risotto cũng được phục vụ tại đây, được chế biến bởi đầu bếp chuyên nghiệp. Pizza với nhiều loại topping khác nhau là lựa chọn phổ biến, đặc biệt ngon khi kết hợp với Lunar Castle Pale Ale - độ đắng của hoa bia cắt giảm độ béo của phô mai.

Đối với thực khách Việt Nam, menu còn có các món ăn địa phương được "nâng cấp" để phù hợp với bia thủ công: nem rán giòn tan, chả giò hải sản, gỏi cuốn tươi mát. Các món này kết hợp tuyệt vời với Golden Bridge Helles Lager nhẹ nhàng.

Không thể bỏ qua các món ăn vặt dành cho bia (beer snacks): khoai tây chiên giòn, cánh gà sốt, onion rings, cheese platter với nhiều loại pho mát nhập khẩu. Bartender và nhân viên phục vụ luôn sẵn sàng tư vấn về cách kết hợp bia và món ăn phù hợp nhất với khẩu vị của từng thực khách.

Giá của bia Sun Kraftbeer phụ thuộc vào nhiều yếu tố như hình thức mua (ly, chai, thùng), địa điểm mua (tại xưởng hay đại lý) và loại sản phẩm cụ thể. Dưới đây là thông tin chi tiết về mức giá tham khảo để bạn có thể lên kế hoạch ngân sách phù hợp.

Giá bia Sun Kraftbeer 1 thùng dao động từ 450,000đ đến 600,000đ tùy theo dòng sản phẩm và địa điểm mua. Mỗi thùng thường chứa 24 chai 330ml hoặc 12 chai 500ml.

Cụ thể, Golden Bridge Helles Lager - dòng bia phổ biến nhất - thường có giá khoảng 450,000-500,000đ/thùng 24 chai 330ml tại các đại lý phân phối chính thức. Atlas Wings Dark Lager có mức giá tương đương, khoảng 480,000-520,000đ/thùng do sản lượng ít hơn một chút. Lunar Castle Dry Hop Pale Ale là dòng cao cấp nhất với giá khoảng 550,000-600,000đ/thùng do sử dụng nhiều hoa bia hơn trong quy trình sản xuất.

Các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi và đại lý bia chính thức tại Đà Nẵng, Hà Nội, TP.HCM thường có chương trình khuyến mãi định kỳ, giảm giá 10-15% khi mua số lượng lớn. Giá cũng có thể thay đổi theo mùa, thường tăng nhẹ vào dịp lễ tết hoặc mùa du lịch cao điểm.

Khi thưởng thức bia tươi Sun Kraftbeer tại Ba Na Brew House ở Bà Nà Hills, mức giá cao hơn so với mua thùng do bao gồm cả trải nghiệm dịch vụ và không gian cao cấp.

Một ly bia tươi Sun Kraftbeer (khoảng 330-400ml) tại Ba Na Brew House có giá từ 80,000đ đến 120,000đ tùy loại. Golden Bridge Helles Lager thường có giá khoảng 80,000-90,000đ/ly, là lựa chọn phổ thông nhất. Atlas Wings Dark Lager có giá khoảng 90,000-100,000đ/ly. Lunar Castle Dry Hop Pale Ale là dòng cao cấp nhất với giá khoảng 110,000-120,000đ/ly.

Ngoài ra, Ba Na Brew House còn có các combo bia kèm món ăn với giá ưu đãi hơn. Ví dụ, combo 2 ly bia + 1 đĩa snacks (khoai tây chiên, cánh gà) có giá khoảng 250,000-300,000đ. Các set menu đầy đủ với 4 ly bia + 2-3 món ăn chính có giá từ 600,000-800,000đ, phù hợp cho nhóm 3-4 người.

Mức giá này đã bao gồm không gian trải nghiệm độc đáo "trên mây", dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp và khung cảnh núi non tuyệt đẹp của Bà Nà Hills. So với các nhà hàng, quán bar cao cấp tại trung tâm thành phố, giá này được đánh giá là hợp lý và xứng đáng với trải nghiệm mang lại.

Sau thành công tại Bà Nà Hills, Sun Kraftbeer đã mở rộng sang Phú Quốc, mang đến trải nghiệm bia thủ công chuẩn Đức tại đảo ngọc của Việt Nam. Mặc dù cùng chung một thương hiệu và tiêu chuẩn chất lượng, Sun Kraftbeer Phú Quốc có những điểm khác biệt riêng về không gian và cách trải nghiệm.

Sun Kraftbeer Phú Quốc tọa lạc tại khu vực Sun Premier Village Primavera, trong quần thể Thị trấn Hoàng Hôn của Sun Group, mang phong cách biển đảo nhiệt đới hoàn toàn khác với không gian núi rừng châu Âu của Bà Nà Hills. Xưởng bia và khu vực thưởng thức được thiết kế mở với tầm nhìn ra biển, tạo cảm giác thư giãn và gần gũi với thiên nhiên hơn.

Không gian tại Phú Quốc mang hơi hướng resort sang trọng với thiết kế hiện đại, sử dụng nhiều gỗ tự nhiên và cây xanh. Thay vì kiến trúc lâu đài cổ điển châu Âu như ở Bà Nà, Sun Kraftbeer Phú Quốc có phong cách tropical chic - kết hợp giữa sự hiện đại và bản sắc vùng biển.

Trải nghiệm tại Phú Quốc cũng linh hoạt hơn. Du khách có thể dễ dàng ghé thăm bất cứ lúc nào trong ngày mà không cần mua vé tham quan khu du lịch như ở Bà Nà Hills. Xưởng bia tại đây cũng tổ chức các buổi sunset party, live music với view hoàng hôn trên biển, tạo không khí sôi động và trẻ trung.

Về nhiệt độ và khí hậu, Phú Quốc có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm, hoàn toàn khác với khí hậu mát mẻ của Bà Nà. Điều này tạo nên trải nghiệm thưởng thức bia khác biệt - bia tươi lạnh giá tại Phú Quốc mang lại cảm giác sảng khoái đặc biệt sau những giờ phút vui chơi dưới nắng biển.

Về sản phẩm bia, Sun Kraftbeer Phú Quốc và Bà Nà Hills có nhiều điểm giống nhau. Cả hai đều sản xuất ba dòng bia chính: Golden Bridge Helles Lager, Atlas Wings Dark Lager và Lunar Castle Dry Hop Pale Ale. Công thức bia, nguyên liệu nhập khẩu từ Đức và quy trình sản xuất đều tuân thủ cùng một tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo hương vị đặc trưng và chất lượng ổn định.

Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt nhỏ do điều kiện tự nhiên. Nguồn nước sử dụng tại Phú Quốc và Bà Nà Hills có thành phần khoáng chất khác nhau, có thể tạo ra sự khác biệt tinh tế trong hương vị, mặc dù đều được xử lý và tinh lọc đạt tiêu chuẩn để ủ bia.

Ngoài ba dòng bia chính, Sun Kraftbeer Phú Quốc đôi khi có các phiên bản bia mùa (seasonal beer) hoặc bia giới hạn (limited edition) riêng, được phát triển dựa trên khí hậu và đặc điểm của đảo. Ví dụ, có thể có các dòng bia nhẹ hơn, sảng khoái hơn phù hợp với thời tiết nóng bức.

Về bao bì, bia Sun Kraftbeer tại cả hai địa điểm đều sử dụng thiết kế chai và nhãn giống nhau, dễ dàng nhận diện thương hiệu. Giá bán cũng tương đương, chỉ có sự chênh lệch nhỏ do chi phí logistics và vận chuyển khác nhau giữa hai khu vực.

Điểm đặc biệt là cả hai xưởng bia đều cho phép du khách tham quan quy trình sản xuất và thưởng thức bia tươi ngay tại chỗ, mang đến trải nghiệm "từ xưởng đến ly" (from brewery to glass) độc đáo mà ít thương hiệu bia Việt Nam có thể cung cấp.

Sun Kraftbeer không chỉ là sản phẩm thưởng thức hàng ngày mà còn là trung tâm của nhiều sự kiện, lễ hội và hoạt động văn hóa xoay quanh bia thủ công. Các hoạt động này giúp du khách có trải nghiệm toàn diện hơn về văn hóa bia và tận hưởng không khí lễ hội sôi động.

Ba Na Brew House tổ chức các lễ hội bia lớn theo mùa, trong đó nổi bật nhất là Lễ hội Oktoberfest phiên bản Việt Nam diễn ra vào tháng 10-11 hàng năm. Sự kiện này lấy cảm hứng từ lễ hội bia nổi tiếng nhất thế giới tại Munich, Đức, với không gian trang trí theo phong cách Bavarian truyền thống, âm nhạc dân gian Đức, các trò chơi và tất nhiên là bia Sun Kraftbeer chảy tràn.

Trong Oktoberfest tại Bà Nà Hills, du khách có thể tham gia các hoạt động như:

Ngoài Oktoberfest, Ba Na Brew House còn tổ chức các sự kiện âm nhạc định kỳ vào cuối tuần với sự tham gia của các ban nhạc, DJ nổi tiếng. Các buổi Live Music kết hợp với bia tươi tạo không khí sôi động, thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là giới trẻ.

Các dịp lễ đặc biệt như Tết Dương lịch, Valentine, Halloween cũng có các chương trình themed party riêng với menu bia và món ăn phù hợp. Tết Nguyên Đán thường có các ưu đãi đặc biệt và combo bia dành cho gia đình, tạo không khí sum họp ấm cúng.

Ba Na Brew House cung cấp các tour tham quan xưởng bia (brewery tour) chuyên nghiệp dành cho du khách muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất bia thủ công. Tour thường kéo dài 45-60 phút, bao gồm:

Giới thiệu lịch sử và văn hóa bia: Hướng dẫn viên sẽ kể về lịch sử bia thế giới, đặc biệt là truyền thống bia Đức, và câu chuyện ra đời của Sun Kraftbeer.

Tham quan khu vực sản xuất: Du khách được dẫn qua từng khu vực sản xuất, từ kho nguyên liệu, khu vực nghiền malt, bể đun nhúng, bể lên men, đến khu vực đóng chai. Các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ Đức được giới thiệu chi tiết.

Giải thích quy trình ủ bia: Chuyên gia sẽ giải thích từng bước trong quy trình sản xuất, từ cách chọn nguyên liệu, kiểm soát nhiệt độ, thời gian lên men, đến cách tạo ra các dòng bia khác nhau.

Thử nguyên liệu: Du khách được cầm nắm, ngửi và thậm chí nếm thử các nguyên liệu như malt, hoa bia để hiểu rõ hơn về thành phần của bia.

Thưởng thức bia tươi: Phần kết của tour là được thưởng thức bia tươi ngay tại xưởng, so sánh hương vị của các dòng bia khác nhau và học cách đánh giá bia như một chuyên gia.

Giá tour tham quan thường khoảng 200,000-300,000đ/người, đã bao gồm 2-3 ly bia tươi để thưởng thức. Đối với nhóm đông (từ 10 người trở lên), có thể đặt tour riêng với nội dung tùy chỉnh theo nhu cầu.

Ngoài ra, Ba Na Brew House còn tổ chức các workshop làm bia ngắn hạn (beer brewing workshop) dành cho những người đam mê muốn tự tay thử sức với nghệ thuật ủ bia. Workshop thường diễn ra 2-3 tiếng, hướng dẫn bởi brewmaster, cho phép học viên tham gia vào quy trình làm một lô bia nhỏ và được mang về thành phẩm sau vài tuần.

Để trải nghiệm Sun Kraftbeer trọn vẹn nhất, du khách nên kết hợp với các hoạt động du lịch khác tại Bà Nà Hills và du lịch Đà Nẵng. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn có chuyến du lịch đáng nhớ.

Để tối ưu chi phí và thời gian, du khách nên tìm hiểu các gói combo vé tham quan Bà Nà Hills có kèm theo trải nghiệm bia thủ công tại Ba Na Brew House. Nhiều đại lý du lịch và nền tảng đặt vé trực tuyến như Traveloka cung cấp các gói combo hấp dẫn bao gồm:

Gói cơ bản: Vé cáp treo Bà Nà Hills khứ hồi + 1 ly bia tươi Sun Kraftbeer + 1 món ăn nhẹ tại Ba Na Brew House. Gói này phù hợp cho du khách muốn trải nghiệm nhanh trong ngày.

Gói tiêu chuẩn: Vé cáp treo + buffet tại Bà Nà + tour tham quan xưởng bia + 2 ly bia tươi Sun Kraftbeer. Gói này cho phép du khách có thời gian tham quan kỹ hơn và hiểu sâu về quy trình sản xuất bia.

Gói cao cấp: Vé cáp treo + ăn trưa/tối tại nhà hàng cao cấp + tour xưởng bia VIP với brewmaster + tasting set 3 dòng bia Sun Kraftbeer + quà tặng. Gói này dành cho những người đam mê bia thủ công và muốn trải nghiệm đẳng cấp nhất.

Khi đặt combo qua Traveloka, du khách thường được giảm giá 10-20% so với mua vé lẻ tại cổng. Ngoài ra, các gói combo còn giúp tiết kiệm thời gian xếp hàng và đảm bảo có chỗ tại các nhà hàng trong ngày cao điểm.

Lời khuyên cho du khách: Nên đặt combo trước ít nhất 3-5 ngày, đặc biệt vào cuối tuần và các dịp lễ. Thời điểm lý tưởng để tham quan Ba Na Brew House là buổi chiều (15h-18h) khi thời tiết mát mẻ hơn và có thể ngắm hoàng hôn trên núi trong khi thưởng thức bia.

Ngoài tham quan xưởng bia, du khách có thể tham gia các tour và hoạt động ẩm thực xoay quanh bia Sun Kraftbeer để có trải nghiệm toàn diện hơn về văn hóa bia thủ công.

Beer Pairing Dinner: Đây là bữa tối đặc biệt được tổ chức định kỳ tại Ba Na Brew House, nơi mỗi món ăn trong set menu 5-7 món được kết hợp hoàn hảo với một dòng bia Sun Kraftbeer cụ thể. Đầu bếp và brewmaster sẽ giải thích lý do tại sao mỗi cặp món ăn-bia lại hợp nhau. Giá khoảng 800,000-1,200,000đ/người, phù hợp cho những người yêu thích ẩm thực tinh tế.

Craft Beer Tasting Session: Buổi thử bia chuyên sâu với hướng dẫn của brewmaster, học cách đánh giá bia từ màu sắc, mùi hương đến hương vị. Du khách được thử tất cả các dòng bia của Sun Kraftbeer cùng với các món snacks kết hợp. Giá khoảng 300,000-400,000đ/người, thời gian 1-1.5 tiếng.

Đà Nẵng Food & Beer Tour: Một số công ty du lịch địa phương tổ chức tour kết hợp khám phá ẩm thực Đà Nẵng và văn hóa bia. Tour thường bao gồm ghé các quán ăn địa phương nổi tiếng, kết thúc bằng một buổi tối tại Ba Na Brew House để thưởng thức bia Sun Kraftbeer. Giá khoảng 1,000,000-1,500,000đ/người, bao gồm đưa đón và các bữa ăn.

Để đặt các tour và hoạt động này, du khách có thể tìm kiếm trên Traveloka để so sánh giá và đọc đánh giá từ khách hàng trước đó. Nền tảng này thường có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và hỗ trợ đặt chỗ nhanh chóng.

Để có chuyến du lịch trọn vẹn và tận hưởng trải nghiệm Sun Kraftbeer một cách thuận tiện nhất, hãy đặt vé máy bay đến Đà Nẵng, vé tham quan Bà Nà Hills và khách sạn trên Traveloka để được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn. Sun Kraftbeer đang chờ đợi để mang đến cho bạn những trải nghiệm bia thủ công chuẩn Đức giữa lòng Việt Nam!