Nhắc đến Bari, có thể là thành phố xa lạ với nhiều người. Những ai là fan của giải Serie A sẽ biết đến Bari như một đội bóng đá. Chẳng phải là một địa điểm du lịch nổi tiếng ở Ý. Vậy nơi này có gì? Những hồ nước mặn trong vắt được bao bọc bởi các khối đá đứng đồ sộ. Các lâu đài và nhà thờ trung cổ, cảnh quang đặc sắc như bước ra từ thước phim đậm chất điện ảnh.

Thuộc miền Nam của đất nước hình chiếc ủng, Bari nằm dọc theo bờ biển Adriatic-nơi giáp liền lãnh thổ với 6 quốc gia: Croatia, Italy, Albania, Montenegro, Slovenia, Bosnia & Herzegovina. Dù là thành phố lớn thứ 2 sau Napoli ở khu vực miền Nam nhưng về kinh tế được coi là tụt hậu so với miền Bắc hay miền Trung nơi có các kinh đô như Milan, Rome, Bologna... và du lịch nơi này cũng không phát triển bằng. Nếu bạn thuộc tuýp người thích trải nghiệm cuộc sống bản địa thì vùng này rất lý tưởng. Diện tích Bari là 117 km mét vuông, kém gần 4 lần so với thành phố Đà Lạt của chúng ta. Theo mình thì chỉ cần tầm trọn 1-2 ngày bạn có thể thưởng thức, thăm quan hầu hết các highlight của thành phố.

Bari có khí hậu đặc trưng vùng Địa Trung Hải với bốn mùa phân hóa rõ ràng. Mùa đông hiếm khi lạnh, thời tiết mát mẻ, có mưa. Mùa xuân và mùa thu có trăm hoa đua nở, đặc biệt là mùa thu hoạch của cây oliu, nho và hạt dẻ. Vào hè, cực kì nóng gắt, độ ẩm cao do giáp biển. Tuy vậy, đây cũng là thời điểm đem lại cho xứ Puglia những sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, thơm ngon và lợi nhuận kinh tế. Những quả cà chua đẹp như hình ảnh Photoshop, dưa hấu thì mọng nước, ngon ngọt. Các loại ớt chuông đủ màu sắc. Ẩm thực dường như là một lý do tuyệt vời để đến Ý bên cạnh vô ngàn cảnh đẹp.

Mọi thứ đều rẻ khi sang Đông. Ngành du lịch vẫn chưa thật phát triển ở Puglia. Địa phương còn nhiều hạn chế trong việc tận dụng được thế mạnh vùng để quảng bá và nâng cao giá trị nông sản nơi đây, Verdeca, Primitivo, Negroamaro, Castel del Monte, Nero di Troia là một số loại rượu mà bạn không thể tìm thấy nơi nào khác ngoài Pulgia. Nếu mua một lít rượu Castel de Monte giá 3$ ở địa phương thì nó sẽ có giá 20$ với cùng chất lượng nếu bán tại Mỹ.

Vừa bước xuống trạm xe, mình đã thấy rất yên bình và thân thuộc, dù cho lần đầu tiên đến đây. Có thể giải thích cho cảm giác này là vì cơ sở hạ tầng, kiến trúc, hàng quán…được xây dựng với thiết kế gần gũi, tự nhiên.

Trên đường đi qua các con phố đến quảng trường trung tâm, nhìn hàng cọ cao ngút hay những căn nhà phố tạo làm mình nhớ đến thành phố biển Nha Trang, Việt Nam.

Chuyến bus từ Rome đến Bari tầm 5h sáng, thời tiết còn khá lạnh, cũng may mắn là vừa bước ra khỏi trạm là có một tiệm tạp hóa mở cửa từ sớm. Nơi có một ông chủ quán – và mình gọi tiệm của ông ta là “tiệm tạp hóa quyền lực nhất Bari”. Bạn đọc bài Alberobello để biết vì sao nhé.

Bạn có thể mua vé từ các thành phố lớn ở Ý đến Bari. Plan mình thì đi từ Rome – Bari bằng Flixbus tầm 6 tiếng, giá vé tầm 6e/người.

Do để thuận tiện cho việc đi lại mình đều chủ động book chỗ ở gần các trạm bus/train. Một lưu ý cho các bạn nếu đến Bari từ sáng sớm thì hầu hết các khách sạn gần Bari Centrale chỉ cho check in lúc 9 hoặc 10 giờ sáng trở đi và phải chờ cho đến khi lễ tân mở cửa hoạt động. Nhưng nếu bạn vẫn muốn tranh thủ thời gian để đi lòng vòng thành phố thì có thể gửi hành lý. Mình suggest 2 phương án sau:

Mỗi nơi sẽ có văn hóa làm việc và thời gian hoạt động cũng khác nhau. Vì đây cũng không phải là thành phố du lịch nên mọi services đều theo giờ quy định sẵn. Bạn nên tham khảo trước để matching với lịch trình, tránh để thời gian chờ không cần thiết khi đi du lịch nhé.

Quảng trường xinh đẹp này nằm phía trước Sedile, trụ sở của Hội đồng Quý tộc Bari. Phía Đông Bắc của quảng trường là Colonna della Giustizia, nơi những con nợ từng bị trói và hành hạ.

Cảng biển này từ nhiều thế kỉ trước là nơi neo đậu của nhiều tàu cá, tàu chở hàng từ Albania, Croatia, Hy Lạp..Tại đây, bạn sẽ bắt gặp một hình ảnh về Bari thực sự, nơi hải sản được đánh bắt và bày bán trên thuyền. Những câu chuyện rất đời của ngư dân, cách họ cười nói chia sẻ cùng nhau. Ngoài ra, một số thực phẩm được nướng sẵn trên các chiếc bếp thô sơ, thực khách có thể dùng thử hoặc mua về.

Bari Vecchia – một khu phố cảng cổ kính với lối kiến trúc hình thành cách đây hơn một thiên niên kỷ. Dạo bước qua những con hẻm ngoằn ngoèo, mặt đường được lát đá cuội. Những shop bán quà lưu niệm, hàng quán gia đình được trang trí đẹp mắt, các món ăn đặc trưng vùng biển (cá, hải sản..) có thể dễ dàng tìm thấy ở phố cổ. Dành một chút thời gian, bạn sẽ thấy dư âm thời kỳ trước còn sót lại như những bức tường vụn vỡ, con đường lát sỏi, tàn tích của thời kỳ La Mã, pháo đài, nhà thờ Basilica di San Nicola…Tại đây, sự sống thường nhật được lột tả rõ nét nhất qua hình ảnh những bộ quần áo, mảnh vải treo trên chiếc ban công dọc khắp phố.

Việc tham quan các địa điểm nổi tiếng ở Bari rất thuận tiện vì chúng nằm khá gần nhau. Có một đôi chân khỏe, dường như bạn cũng không cần dùng đến bus. Mình suggest thêm một số nơi gần Bari nếu có thời gian bạn có thể thêm vào lịch trình của nhé.

Ostuni, Monopoli, Martina Franca, Cisternino, Margherita di Savoia cũng là một vài địa điểm thú vị. Tuy nhiên, bạn nên chọn những đặc trưng nhất của vùng để đi nếu thời gian không nhiều.

Cucina povera là món ăn nổi tiếng ở vùng Puglia, dịch theo tiếng Ý nó có nghĩa là món ăn cho người nghèo. Ẩm thực vùng đề cao sự đơn giản và ngon miệng với nguyên vật liệu và gia vị theo mùa. Ban đầu, nó chỉ phổ biến ở vùng Puglia nói chung và Bari nói riêng. Tuy nhiên ẩm thực nơi này đã được biến tấu và lan rộng ra các vùng lân cận của Ý.

Món mì ống Orecchiette – một loại pasta vùng Puglia được chế biến không dùng trứng và tạo hình giống như lỗ tai người. Bạn sẽ bắt gặp những bác lớn tuổi (thường là phụ nữ) ngồi nặn hình Orecchiette trên một vài con đường ở Bari hay tại những quán ăn gia đình. Ngón tay thoăn thoắt, chẳng đến vài giây là có thể tạo ra một Orecchiette. Bạn có thể xin người dân làm thử và sau đó mua về để chế biến lại. Loại sốt dùng chung với món này được làm từ rau củ tươi sống của địa phương như cà tím, cà chua, nấm kết hợp cùng những trái olive căng mọng.

Một số đặc sản khác như Riso, Patate e cozze – gạo làm nhiều lớp thơm ngon ăn cùng khoai tây, hến được bỏ trong nồi đất là nướng bằng bếp củi.

Panzerotti – món ăn đường phố rất phổ biến ở Bari – một loại bột chiên ngập dầu, bên trong nhồi cùng phô mai và cà chua.

Đi sâu trong các khu chợ là thiên đường hải sản tươi sống. Những dĩa bạch tuộc, tôm và hải quỳ được đặt cùng lát chanh, bạn đều có thể ăn thử trước khi quyết định mua.

Những món đặc sắc Bareses: các món về cá, focaccia – phiên khác của pizza ở Bari làm từ bột semola.

*Bareses – một phương ngữ vùng, dùng để nói đến vùng phía Nam của Ý, Puglia và Basilicata.

Ban đầu, mình chỉ plan đến Bari vì yêu thích làng Alberobello. Sau hơn một ngày, mình lại mong muốn có thêm vài ngày nữa để trải nghiệm hết các cảnh quang, ẩm thực, lối sống như một người dân địa phương. Hình ảnh chiếc tàu cập cảng, con đường được rải đá, ngôi nhà quét vôi trắng..làm nên Bari có một chút hiện đại, một chút chất trung cổ. Vài ý kiến cho rằng Bari là một underrated travel destination (điểm đến được đánh giá chưa cao). Mình tán thành với quan điểm trên. Tuy nhiên, một phần cũng thấy vui vì nếu biết đâu là một nơi như Rome hay Florence (tourist city) thì mình sẽ không yêu mến thành phố này nhiều như vậy.

Tác giả: Vương Bảo Nhi
*Bài viết tham gia chương trình Traveloka Goglobal

Traveloka Goglobal là chương trình viết blog giới thiệu những địa điểm đẹp trên khắp thế giới, thuộc khuôn khổ chương trình Traveloka Go & Share. Đây là cơ hội tuyệt vời để quảng bá những địa điểm du lịch mới lạ trên khắp thế giới đến mọi người. Với mỗi bài viết đạt yêu cầu bạn sẽ nhận ngay 1.200.000 VND và cơ hội làm Cộng tác viên với Traveloka. Thông tin chi tiết về chương trình xem tại: https://trv.lk/goglobal