Chương trình gồm 2 phần là ẩm thực và show diễn.
1) Ẩm thực: không nói về chất lượng món ăn vì mỗi người mỗi khẩu vị. Nhưng cách vận hành khá cồng kềnh khi quy đổi sang nhiều loại tem phiếu, mỗi lần ăn là mỗi lần lại quầy xếp hàng mua đồ. Ngoài ra tem phiếu chỉ có giá trị trong tối đó, mua dư bỏ luôn phiếu, bql bỏ túi tiền của bạn.
Ngoài ra, trong show cấm người xem say xỉn, nhưng phần ẩm thực bán rượu bia trước khi vào :)
2) Show diễn:
Quản trị: Đêm diễn khá đông, có cả trẻ nhỏ dưới 6 tuổi khóc phá, người lớn nói chuyện ồn. Nhưng BQL thay vì nhắc nhở khách giữ trật tự thì chỉ cầm lazer chiếu vô màn hình khách nào quay chụp chương trình. Trải nghiệm giống đi chợ.
Nội dung: Trước khi bắt đầu ban tổ chức đã nói trước là dàn diễn viên không chuyên nên nhìn chung chất lượng múa không tốt, múa không đều, nhưng có đầu tư bài bản về trang phục. Nhìn chung giống coi chương trình văn nghệ tỉnh/thành phố. Đối với người đã xem Ký Ức Hội An như mình thì độ chỉnh chu, đầu tư ở đây bằng 1/3
Chương trình vướng các lỗi rất căn bản như: chiếu lazer từ sân khấu lên thẳng giữa sân khấu của hàng ghế Vàng, Vip, ai mới mổ mắt, mắt yếu nên cân nhắc khi đi coi. Một số đoạn chớp đèn liên tục như vinahouse.