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-레스토랑 상세정보-

야키니쿠 갓포 노트는 에도 시대의 앤티크 식기와 예술품을 갖춘 심플하면서도 고급스러운 레스토랑으로, 따뜻하고 다채로운 분위기를 자아냅니다. 특별한 날, 로맨틱한 저녁 식사, 비즈니스 미팅에 안성맞춤입니다. 레스토랑에서 가장 인기 있는 자리 중 하나인 세련된 카운터 좌석에 앉아 각 요리가 정성스럽게 조리되는 모습을 직접 확인해 보세요.

메뉴는 계절에 따라 바뀌지만, 단골손님도 셰프의 창의성이 돋보이는 제철 식재료로 정성껏 만든 특별한 요리를 즐길 수 있습니다. 각 셰프의 추천 메뉴에는 사시미와 구이가 포함되어 있습니다. 입에서 살살 녹는 A5급 와규, 선홍빛을 띤 부드러운 육질, 향긋한 잡곡밥, 맛있는 버섯, 그리고 군침 도는 국물까지, 상상만 해도 행복해집니다. 또한, 소주, 와인, 그리고 특별한 사케 컬렉션도 준비되어 있어 식사와 함께 즐기실 수 있습니다.

- 메뉴 내용 -

진 세트 메뉴는 정성껏 조리하여 바에서 다채로운 방식으로 제공되는 최고급 와규 소고기를 선보입니다. 푸아그라, 사시미, 샤브샤브 등 "야키니쿠 갓포 노트"에서 와규의 새로운 맛을 경험해 보세요.

※ 본 세트 메뉴는 생고기를 사용하고 엄격한 위생 기준을 준수합니다. 메뉴 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 요청 시 글루텐 프리 버전으로 변경 가능합니다.

세트 구성: 맑은 국물, 소 간 파테, 향긋한 김(야리이카)을 곁들인 라운드 스테이크와 오징어, 맑은 국물에 절인 와규 사시미, 소 어깨와 푸아그라 미니 덮밥, 꼬리 유자 후추 찐 계란(차완무시), 셰프 추천 와규 소고기 큐브 - 양념하여 숯불에 구운(소야키), 계절 야채와 삶은 와규 스프링롤, 상큼한 수박 스무디, 뜨거운 돌판(돌구이)에 구운 와규 필레, 진흙 냄비에 지은 흰 밥(흙냄비밥), 소고기 스키야키 냄비, 디저트

계절 야채와 삶은 와규 스프링롤, 상큼한 수박 스무디, 뜨거운 돌판(돌구이)에 구운 와규 필레, 진흙 냄비에 지은 흰 밥(흙냄비밥), 소고기 스키야키 냄비, 디저트

세트 메뉴에는 콩소메 수프, 소 간 파테, 허브 김으로 감싼 라운드 스테이크와 오징어(야리이카), 콩소메 수프에 절인 와규 사시미, 소 삼겹살과 푸아그라 미니 덮밥, 유자 후추를 곁들인 꼬리찜 계란(차완무시), 셰프 추천 소고기 부위(절임 및 구이, 야키니쿠), 계절 야채와 삶은 와규를 곁들인 춘권, 상큼한 수박 셔벗, 돌판 구이(돌구이), 냄비밥(흙솥밥), 소기름 스키야키 냄비, 디저트가 포함됩니다.

소 간 파테,

허브 김으로 감싼 라운드 스테이크와 오징어(야리이카),

콩소메 수프에 절인 와규 사시미, 소

삼겹살과 푸아그라 미니 덮밥,

유자 후추를 곁들인 꼬리찜 계란(차완무시),

셰프 추천 소고기 부위(절임 및 구이, 야키니쿠),

계절 야채와 삶은 와규를 곁들인 춘권,

수박 셔벗,

돌판 구이(돌구이),

냄비밥(흙솥밥),

소기름 스키야키 냄비,

디저트가

편안하고 프라이빗한 식사 환경

다양한 프리미엄 와규를 맛보세요