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ー餐厅介绍ー

经营了半个世纪的北海道螃蟹料理「蟹本家」，以其鲜美的味道，征服了来自全世界宾客的味蕾。 「蟹本家」使用的新鲜活螃蟹是从日本近海捕获的勘察加拟石螃蟹，毛螃蟹，正统多罗波螃蟹（不用蓝王螃蟹）3种。制作螃蟹肉生鱼片、水煮螃蟹，特别讲究螃蟹肉的鲜味，因此原材料取自北海道苫小牧渔港海水循环式鱼塘中、以鲜活状态包装的新鲜活螃蟹，直接运送至日本各地的店铺，北海道外的店铺则采用空运。

北海道当地最新鲜螃蟹制作而成的「新鲜蟹肉生鱼片」、札幌独有的「螃蟹寿司」可以尝到蟹肉鲜甜、令人爱不释口的「烤螃蟹」、口感温顺的「螃蟹豆腐」、「蟹球藻」；能吃到螃蟹最原始美味的「水煮螃蟹」、更有为了不能生吃蟹肉而准备的极品「蟹肉寿喜烧」。在各种套餐里的螃蟹刺身晶莹剔透、入口即化，掰开蟹腿肉会弹出来，这种美味只有在北海道札幌能够体会到，也只有在「蟹本家札幌站前本店」才能吃得到。

ー套餐介绍ー

※ 套餐差异为选用食材以及品项之不同。套餐菜色仅供参考，可能因季节而有食材的变化。实际餐点内容以当日提供为准。