Awalnya dipahami sebagai penghormatan kepada nenek pemiliknya, Lahnyai menampilkan interpretasi modern masakan kerajaan Thailand yang bersumber dari buku masak kremasi putri dari 1987 hingga 1992. Ruang makan yang mewah menghadirkan suasana intim dengan dinding beludru dan perabotan berlapis Jacquard. Menanamkan sentuhan kontemporer ke dalam resep sejarah, hidangan memuaskan dengan rasa yang telah dicoba dan diuji, seperti kari massaman yang lezat yang memberikan keseimbangan yang baik antara rempah-rempah dan rasa manis.