ในตอนแรกถือเป็นเกียรติแก่คุณย่าของเจ้าของ Lahnyai ได้แสดงการตีความอาหารไทยสมัยใหม่ที่มาจากหนังสือทำอาหารเผาศพของเจ้าหญิงตั้งแต่ปี 1987 ถึง 1992ห้องรับประทานอาหารที่ประณีตมอบบรรยากาศที่ใกล้ชิดด้วยผนังกำมะหยี่และเฟอร์นิเจอร์ปกคลุมด้วยแจ็คการ์ดการผสมผสานร่วมสมัยเข้ากับสูตรอาหารประวัติศาสตร์ อาหารจานจึงมีรสชาติที่ผ่านการทดลองและผ่านการทดสอบ เช่น แกงกะหรี่มัสซามันที่ยอดเยี่ยมที่สร้างสมดุลระหว่างเครื่องเทศและความหวาน