当初はオーナーの祖母への敬意を表すために考案されたLahnyaiは、1987年から1992年までの王女の火葬料理本から調達した、現代的な解釈のロイヤルタイ料理を紹介しています。洗練されたダイニングルームは、ベルベットの壁とジャカードで覆われた家具で、親密な雰囲気を提供します。歴史的なレシピに現代的なひねりを加え、料理は試行錯誤を重ねた味で満足させます。たとえば、スパイスと甘さの絶妙なバランスを実現した素晴らしいマッサマンカレーなどがあります。